Cūkgaļas ribu zupa

Starp sirsnīgu gaļas zupu faniem, ir viedoklis, ka buljons, cepts no cūkas ribām, ir visdošākais un barojošākais. Cūkgaļas buljona zupa ir pagatavota ļoti ātri, jo visdažādākās gaļas, mīkstākā ir cūkgaļa. Ļoti bieži jūs varat dzirdēt jautājumu: "Kādu zupu var pagatavot no cūkas ribām? Jūs varat sagatavot gardu un sirsnīgu zupu dažādos veidos, piemēram, pievienot dārzeņus, sēnes vai pat vermicellus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Zupa ar cūkas ribām - patiesa delikatese un prieks. Vai netic mani? Pārbaudi pats par sevi! Tātad, ņemsim vērā to, kā padarīt zupu no cūkgaļas.

Dārzeņu zupa ar cūkas ribām un sēnēm

Sastāvs:

• cūkas ribiņas - 500 g;
• augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
• sīpoli - 2 gab .;
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• šampinjoni - 100 g;
• tomāti - 4 gab .;
• kartupeļi - 200 g;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļš pētersīļi - noformēšanai.

Sagatavošana

Tātad, lai sagatavotu sēņu zupu ar cūkgaļu, vispirms ir nepieciešams sagatavot visus produktus. Mēs paņemam cūkas ribiņas un ņemam man zem auksta ūdens. Mēs ieliekam traukā, ielej augu eļļu un apcep zemu karstumu. Mēs sakopojam sīpolus un sēnītes, sagriež mazos kubiņos. Bulgāru pipari, notīra sēklas un serdi un sagriež sloksnēs. Pievienojiet cūkas ribām sasmalcinātus dārzeņus un sēnes un apcepiet tos kopā 5 minūtes.

Tagad mēs tīrām kartupeļus, sagriež tos mazos gabaliņos un piepilda ar ūdeni, lai visas cietes atstātu. Čuguna formā ielej ūdeni un uzvāra. Tad mēs ielieciet kartupeļus un gatavojam 15 minūtes. Svaigus tomātus ielej ar verdošu ūdeni, un mēs tos nostāvam 3 minūtes. Kad miza pārsprāgst, mēs tos izvedam no ūdens un notīra. Cepumu rūpīgi sasmalciniet un apcepiet uz pannas ar augu eļļu apmēram 5 minūtes.

Pievienojiet garšvielas un sajauciet. Mēs nomainām cepeti no tomāta uz podu, sāli un piparus pēc garšas. Mana pētersīļa zaļa zem tekoša ūdens un smalki sasmalcināti. Pievienojiet to savai zupai un visu vēlreiz vāriet vēl 5-10 minūtes. Noņemiet čugunu no uguns, pārklājiet to ar vāku un dodiet zupai labu laiku, lai nogurtu un iegūtu garšīgu garšu. Mēs izlej gatavo zupa ar cūkām ar sēnēm skaistās dziļās plāksnītēs un pirms pasniegšanas pievienojiet ikvienam nedaudz sasmalcinātus zaļumus un skābu krējumu pēc garšas. Labu ēstgribu tev un visai ģimenei!