Svaigu pankūku garša ar skābo krējumu ir pazīstama visiem, iespējams, no bērnības. Par tiem ir maigs un garšīgs. Trauks ir diezgan vienkāršs, bet ļoti garšīgs. Un tagad mēs jums pateiksim vēl interesantas receptes tā sagatavošanai. Kā pagatavot šokolādes glaistis, lasiet zemāk.
Šokolādes pankūkas - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 145 g;
- cepamais pulveris - 11 g;
- kakao pulveris - 40 g;
- cukurs - 100 g;
- piens - 315 ml;
- sāls - ¼ tējkarotes karoti;
- šokolāde - 120 g;
- olas - 2 gabali;
- sviestu izkausē - 55 g;
- cepamā soda - 3 g;
- Vanilīns - 1 paciņa.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs savienojam visas sausās sastāvdaļas. Atsevišķi vāra dzeltenumus ar pienu, ielej kausētu sviestu. Iegūtā šķidruma masa ielej sausā maisījumā un maigi samaisa. Sasmalciniet šokolādi un ielieciet to mīklai. Tagad mēs slaucam vāveres un arī viegli sajauc tos mīklas formā. Mēs savāc mazu mīklu ar ēdamkaroti un ievieto uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta un ieeļļota ar augu eļļu. Cepiet pankūkas, līdz tās gatavas, un pasniedziet tās uz galda siltā formā.
Šokolādes auzu pārslu pankūkas
Sastāvs:
- auzu milti - 250 g;
- ūdens - 150 ml;
- piens - 150 ml;
- Vidēja izmēra vistas - 3 vienības;
- kakao - 15 g;
- sviests - 35 g;
- tumšā šokolāde - 75 g;
- zemes kanēlis - pēc garšas;
- sāls - šķipsniņš;
- cepamais pulveris - 7 g.
Sagatavošana
Pienu sajauc ar ūdeni, pievieno šokolādes gabalus un ielieciet masu uz lēnas uguns. 30 ml ūdens maisot kakao, kanēli un ielej iegūto maisījumu piena masā. Kad karstā šokolāde sāk parādīties vārošas pazīmes, mēs pievienojam izsijātu auzu pārslu ar sāli un cepamo pulveri un ātri un ātri miksu sajauc. Mēs nekavējoties noņemam to no uguns. Pa vienam mēs pievienojam olas un katru reizi mēs aktīvi sajaucam mīklu. Tajā pašā galā pievieno sviesta gabalu. Tagad ļaujiet testa veikt 5 minūtes, lai atpūstos, un pa to laiku sildiet pannu ar nesaturošu pārklājumu. Viegli eļļojiet to ar eļļu un izklājiet porcijas mīklu. Cepiet auzu šokolādes glaistis no abām pusēm līdz vārīšanai.
Šokolādes glazūras jogurtā
Sastāvs:
- kviešu milti - 2 tases;
- kefīrs - 2 tases;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- cukurs - 70 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- cepamā soda - 5 g;
- Vidēja izmēra vistas olas - 2 gab.
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vāra olu un cukuru. Pievieno kefīru, ielieciet miltus, soda un kakao, pievienojiet citronu sulu un samaisiet. Uz pannas ielej mazu augu eļļu un atkārtoti sasilda. Izmantojot ēdamkaroti, sadaliet mīklas daļas un apcepiet šokolādes smalkmaizītes, līdz tās ir gatavas no abām pusēm.