Pildīta vistas fileja - vēl viena vienkārša un garšīga recepte, kas piemērota gandrīz jebkuram garšvielām. Šajā rakstā mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā sagatavot šo ēdienu.
Vistas fileja ar sēnēm un žāvētām plūmēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 150 g;
- paprika - 1/2 ēd.k. karotes;
- baltie pipari - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1/2 ēd.k. karotes;
- sēnes - 70 g;
- plūmes - 2 gabali;
- tomātu mērce - 3 ēd.k. karotes;
- siers "Parezan" (rīvēts) - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Vistas fileja, žāvē un tiek sagriezta tā, ka gaļai ir viens biezums pa visu virsmu. Tad pārkaisa cāļu ar papriku, sāli un pipariem. Sēnes sagriež un apcep nelielā daudzumā olīveļļas, sajauc tos ar sasmalcinātām plūmēm un rīvētu sieru. Mēs izklājam visu vistas krūtiņas virsmu un ievilkt ruļļos. Cep trauku 200 grādos, līdz gaļa ir gatava. Pasniedziet ar tomātu mērci.
Vistas, filejas ar žāvētām plūmēm un sēnēm, kļūs par brīnišķīgu gaļas ēdienu vakariņām.
Vistas filejas recepte, pildīta ar sieru un bekonu
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- olīveļļa - 3 tējk.
- vistas fileja - 1 gab.
- cietais siers - 2 šķēles;
- bekona - 4-5 sloksnes;
- burkāni - 1 gab .;
- cukini - 1 gab.
Sagatavošana
Cepeškrāsns atdziest līdz 230 grādiem. Cepamo papīru pārklājam ar cepamo papīru. Mani kartupeļi, tīri un sagriezti uz pusēm. Izklājiet bumbuļus uz cepšanas paplātes, ielejiet eļļu un sajauciet ar sāli un pipariem. Cepam kartupeļus 20 minūtes, pēc tam mēs samazinām temperatūru līdz 200 grādiem.
Vistas filejā izdariet sagrieztus kabatas formā, cenšoties to nedarīt. Izgatavotajā kabatā ievietojām kādu siera gabalu. Mēs iesaiņojam vistu ar bekonu, ja nepieciešams, pierunājiet to ar zobu bakstiem. Solim un pipari.
Sildiet eļļas atlikumus saldēšanas pannā un cepiet vistas uz tām abās pusēs pāris minūtes. Mēs sūtīt cāļu uz cepšanas paplāti uz kartupeļiem un cept kopā apmēram 10 minūtes.
Kaut arī gaļu un kartupeļus cep, burkānus jātīra, un dārzeņu smadzenes sagriež mazos gabaliņos. Abi dārzeņi tiek tvaicēti, līdz tie ir gatavi, apkaisa ar sāli, pipariem un kalpo pirms pasniegšanas ar sviestu.
Tādējādi pēc 20 minūtēm uz plāksnes ir pilna trauka vistas filejas un dārzeņu pagatavošana divos veidos. Lieliska ideja pusdienām vai vakariņām steigā.