Kissel ir seno krievu dzēriens. To jau sen ir ievēroti, jo tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, jo tā aptver konsekvenci. Šis dzēriens ir ļoti noderīgs tiem, kuri cieš no dažādām vēdera slimībām. Tagad uz veikalu plauktiem var atrast gatavo želeju, ko ir viegli aizpildīt ar karstu ūdeni. Bet mēs visi zinām, ka tikai mājas izstrādājumi ir patiesi izdevīgi.
Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā gatavot citronu želeju. Tādējādi mēs saņemam divkāršu labumu, jo citroni joprojām ir bagāti ar C vitamīnu. Šāds dzēriens karstajā formā pilnīgi silts ziemas vakarā, un aukstumā tas atsvaidzinās vasaras karstumā.
Citronu želeja ar putukrējumu
Sastāvs:
- ūdens 1,6 litri;
- citroni - 3 gabali;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- kartupeļu ciete - 0,5 tase;
- krējums - 120 ml;
- piparmētra - 3 filiāles.
Sagatavošana
Ar citroniem mēs notīrītu miziņu un trīs no tā uz mazas rītiņas un izspiest sulu no celulozes. 1,5 litri ūdens sajauc ar 2 ēdamkaroti cukura, pievieno citrona miziņu un vāriet maisījumu 10 minūtes pēc vārīšanas. Iegūtā sīrupa filtrē, ielej citronu sulā un atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Cietumu audzē 100 ml ūdens un nepārtraukti maisot, lēnām ielej sīrupu. Tiklīdz kissel sāk sabiezēt, mēs noņemam to no uguns. Maisīt krējumu ar 2 ēdamkarotes cukura apmēram 15 minūtes. Citronu želeja kalpo kremānā, rotā ar putukrējumu un piparmētru lapām.
Kā pagatavot citronu želeju ar āboliem?
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote;
- āboli - 1 gab.
- citroni - 1 gab.
Sagatavošana
Uz uguns uzlej ūdeni un uzvāra, pievieno šķēlēs ābolus, rīvētu sarīvētu miziņu un cukuru. Kad āboli kļūst mīksti, celiet želeju. Cieti maisot 100 ml ūdens, ar karsta maisījumu ielej cietes maisījumu ar plānu trauku, pastāvīgi maisot. Ievietojiet želeju līdz vārīšanās temperatūrai, vāra aptuveni 30 sekundes un izslēdziet uguni, želeja ir gatava!
Apelsīnu-citronu želejas recepte
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- citronu - puse;
- kartupeļu ciete - 4 ēdamk. karotes;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- ūdens - 1,3 litri.
Sagatavošana
Kartupeļu cietes ielej 1 glāzi auksta ūdens un samaisa. Ūdenī, ielej cukuru, sajauc un ieliek ugunī, uzvāra. Cukurs pilnībā jāizšķīst. Noņemiet sīrupu no uguns. Ar citronu uzmanīgi nomazgājiet mizu un trīs - ar smalku restīti. Pievienojiet to karstam sīrupam, pārklājiet to ar vāku un atstājiet 20 minūtes. Mēs notīrījam apelsīnu un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Sīrupa filtrs, ielej tajā sula, izspiežot pusi no citrona. Tur mēs pievienojam arī apelsīna šķēles. Atkal ielieciet sīrupu uz uguns, bet nepiespiediet to vārīties. Karstā sīrupā lēnām ielejiet cietes maisījumu, ātri sajauciet. Tiklīdz kissel sabiezē, mēs noņemam to no uguns.
Medus-citrona kissel
Šāds dzēriens lieliski uzlabos imunitāti, jo medus ar citronu ir tikai neparasti noderīgs maisījums.
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- citronu - 1 gab .;
- kartupeļu ciete - 5 ēd.k. karotes;
- medus - 100 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
No citrona mizas mizu, to sasmalciniet, ievietojiet karstā ūdenī, ļaujiet to pagatavot 30 minūtes, pēc tam filtrējiet infūziju, pievienojiet cukuru pēc garšas un pievienojiet šķīdumu vārīšanās temperatūrā. Ciete tiek izšķīdināta 100 ml aukstā ūdens un pakāpeniski ievada vārošā citrona novārņā. Tajā pašā laikā pastāvīgi samaisiet, lai nekļūtu nekādi gabali. Tad želeju no uguns noņem, pievieno 1,5 ēdamkarotes citrona sulas, medus, sajauc un atdzesē. Tagad citrona želeja ir gatava lietošanai.