Zupa ar klimpām uz vistas buljona ir populāra daudzās pasaules virtuvēs. Gaisa mīklas gabalus pievieno sātīgumam un barības ēdienam, kas ļauj ēst karstu bez maizes. Tie ir izgatavoti no siera, mangas un kartupeļiem, garšvielu ar garšvielām un garšvielām, bet olu un piena un miltu tiek uzskatītas par tradicionālām un pamata sastāvdaļām gatavošanā.
Kā pagatavot zupu ar pelmeņiem?
Zupa ar vistu un pelmeņiem pieder vienkāršo un barojošo karstu pirmo kursu kategorijā, kurā nav nepieciešami dārgi produkti. Pamatā ir aromātisks buljons, ko var pagatavot no jebkuras vistas daļas. Garšvielas un saknes aizpilda zupu ar aromātu un piesūcina tos ar svaigiem gnokiem. Pēdējās pievieno buljonam piecas minūtes pirms gatavošanas procesa beigām.
Sastāvs:
- vistas - 1,2 kg;
- sīpols - 160 g;
- Selerijas kātiņi - 2 gab.
- burkāni - 70 g;
- pētersīļu saknes - ķekars;
- milti - 175 g;
- eļļa - 70 g;
- olu - 2 gabali;
- ūdens - 3,1 litri.
Sagatavošana
- Vistas šķidrums, pēc tam ielieciet dārzeņus ar zaļumiem. Pagatavojiet stundu.
- Miltus izšķīdina 100 ml verdoša ūdens, pievieno sviestu un olu.
- Noņemiet garšvielas un garšaugus no buljona un pievienojiet pelmeņi.
- Zupa ar pelmeņiem uz vistas buljona pavāra 5 minūtes.
Kā padarīt pelmeņi zupai - recepte
Mīklai, kas paredzēta pelmeņiem zupā, ir vajadzīga noteikta prasme, ja mīklas. Galvenais ir saglabāt proporcijas, jo masas konsistencei jābūt šķidrai, līdzīgi kā pankūka testam. Tradicionāli klimpas tiek mīcītas no miltiem, piena un olām, pēc tam tās mazās porcijās tiek sadalītas zupā, jo gatavošanas laikā tās ievērojami pievieno tilpumam.
Sastāvs:
- milti - 120 g;
- piens - 60 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Sajauciet saberto olu ar miltiem un pienu.
- Sāls un samaisiet.
- Ievietojiet nelielās porcijās vārītas zupas.
Zupa ar kotletēm un pelmeņiem - recepte
Zupa ar kotletēm un pelmeņiem - oriģināla recepte "divi vienā", kas vienlaikus aizpilda plāksni ar diviem ēdieniem. Aromātiskā zupa ir universāla: tā ir ātri pagatavota, barota un sastāv no vienkāršām sastāvdaļām. Lai to pagatavotu, 8 minūtes vāra ķiplokus un pelmeļus un sejiet buljonu ar dārzeņiem un zaļumiem.
Sastāvs:
- buljona - 3,2 litri;
- malta cūkgaļa - 250 g;
- milti - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- piens - 100 ml;
- eļļa - 45 ml;
- dilles - nedaudz;
- Bulgāru pipari - 70 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 150 g.
Sagatavošana
- Pildīšanā pievienojiet olu, samaisiet, sagatavojiet kotletes.
- Vāra olu, miltu un pienu. Maisojiet mīklas.
- Apcep dārzeņus eļļā.
- Uzlieciet kubiņus buljonā, pēc 3 minūtēm izmēģiniet pelmeņus.
- Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet dārzeņus.
- Zupa ar pelmeņiem uz vistas buljona, pasniedzot rotā zaļumus.
Zupa ar siera karbonātiem
Vistas zupa ar siera karbonātiem ir viegla un maiga, populāra Eiropas virtuvē. Trauku ir dekorēts ar siers pelmeņiem. Sagatavojot tos, jums jāievēro noteikumi: maigumam un sulīgumam pelmeņi tiek mīcīti tikai uz piena, un olās tiek sadalīti dzeltenumos un olbaltumvielās, saputoti un mīklai ievesti atsevišķi.
Sastāvs:
- milti - 150 g;
- piens - 150 ml;
- eļļa - 25 g;
- olu - 1 gab.
- siers - 100 g;
- vistas ceturksnis - 1 gab .;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpols - 100 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Pavārs vistu.
- Put kartupeļus un sīpolus buljonā.
- Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām.
- Zelta mārciņai pievienojiet sviestu, pievienojiet miltus, pienu, sieru un saputojiet ar sāls proteīnu.
- Veidojiet pelmeņus un pievienojiet tos zupai.
- Zupa ar siera karbonātiem uz vistas buljona pavāra 3 minūtes.
Zupa ar kartupeļu pelmeņiem
Vistas zupa ar kartupeļu pelmeņiem ir karsts budžets, par kuru vajadzīgas tikai vistas filejas un kartupeļi. Pelmeņiem pagriezās antena, vārīti kartupeļi sasmalcina un, pievienojot miltus, uzrauga konsistenci. Mīklai jābūt mīkstajai un vieglai, pretējā gadījumā gliemeņu gatavošana kļūs par "gumiju".
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- milti - 45 g;
- olu - 1 gab.
- kartupeļi - 300 g;
- zaļš pētersīļi - nedaudz;
- sīpols - 1 gab.
- lauru lapas - 2 gab.
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Pagatavojiet buljonu no filejas.
- Pagatavojiet vārītus kartupeļus, pievienojiet zaļumus, olu un miltus. Maisojiet mīklas.
- Veidojiet mīklu no mīklas un nosūtiet to uz buljona.
- Zupas ar kartupeļu pelmeņiem uz vistas buljona pavāra 3 minūtes.
Griķu zupa ar klimpām
Garšvielu zupa ar klimpām uz vistas buljona var būt dažāda ar dārzeņiem vai graudaugiem. Pievienojot griķu, ēdienam būs ne tikai jauna garša un aromāts, bet arī bagātināts ar lietderīgām vielām. Gaismas zupa būs cienīga alternatīva augstas klases pirmos ēdienus un, pateicoties augstu uzturvielu saturam, uzlādēs enerģiju visu dienu.
Sastāvs:
- buljons - 2,5 litri;
- griķu - 100 g;
- kartupeļi - 250 g;
- burkāni - 100 g;
- sīpols - 100 g;
- olu - 1 gab.
- piens - 55 ml;
- milti - 150 g.
Sagatavošana
- Griķi un kartupeļus 15 minūtes vāriet buljonā.
- Atlikušos dārzeņus apcep un ieliek zupā.
- Sajauciet miltus, olu un pienu.
- Karote kauliņus zupā.
- Delicious zupa ar pelmeņiem. Turiet ugunī 3 minūtes.
Zupa ar ķiploku pelmeņiem
Vistas zupa delikateses var pagatavot dažādos veidos. Pelmeņi no vārītu miltu graudaugu, pievienojot ķiplokus un kurkuma šķirni karstu karstu sulīgu garšu, spilgtu krāsu un sniedzot garšu un asumu. Šis ēdiens spēj papildināt veselīgu un veselīgu uzturu, jo tas sastāv tikai no uztura produktiem.
Sastāvs:
- buljons - 2, 5 litri;
- kartupeļi - 400 g;
- burkāni - 150 g;
- saldie pipari - 150 g;
- prosa - 100 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 50 g;
- krējums - 50 g;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- kurkuma - 5 g.
Sagatavošana
- Pavāra kartupeļus, papriku un burkānus buljonā.
- Vāra vīriņus un sajauc tos ar miltiem, olu, skābo krējumu, ķiploku un kurkuma.
- Mīklenes pelmeņi gatavo 3 minūtes.
Vistas zupa ar klimpām un zaļajiem zirnīšiem
Zupa ar klimpām un zaļajiem zirnīšiem ir maiga un viegla trauks, kas jāiekļauj pavasara ēdienkartē. Aromātiskā zupa ir mazkaloriju, ātri pagatavota un bauda svaigumu un spilgtu krāsu. Pienācīgai gaumei un estētiskam kontrastam būs zaļie zirnīši: tas ir lieliski apvienots ar sieru klimpām, krāsainu papriku oranžā krāsā.
Sastāvs:
- vistas fileja - 250 g;
- burkāni - 100 g;
- kartupeļi - 350 g;
- zaļie zirnīši - 50 g;
- siers - 100 g;
- milti - 100 g;
- olu - 1 gab.
- paprika - 5 g.
Sagatavošana
- Pagatavojiet buljonu no filejas.
- Ieiet kartupeļus un burkānus.
- Pelmeņos sagrieziet sieru ar miltiem, papriku un olu.
- Pupiņus un zirņus pievienojiet zupai.
- Vāriet 10 minūtes vieglu zupu ar pelmeņiem.
Zupa ar pelmeņiem bērniem
Pupiņas no mangām zupai - alternatīva, atšķirīga no pārējām ar maigumu un maigumu. Manekena klimpas spēj sajūt un garšīgi dažādot bērnu uzturu un bērnus, kuri ir pakļauti graudaugiem un makaroniem. Vecākiem būs pāris minūtes, lai uz galda saņemtu gaisa pīrāgus no manga, sviesta un olām.
Sastāvs:
- buljons - 2,5 litri;
- kartupeļi - 400 g;
- manga - 120 g;
- eļļa - 20 g;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
- Pavārs kartupeļus buljonā 10 minūtes.
- Sajauc mango ar sviestu un olām.
- Put pīrāgi zupā.
- Uzmaniet 4 minūtes un izņemiet zupu no plāksnes.
Zupa ar klimpām multivarkā
Vistas zupa ar pelmeņiem multivarkā var dot maksimālu baudu, vienkārši un ātri pagatavojot ēdienu. Bagātīgā buljona sastāvdaļas ir jāielādē tikai multivarketas traukā un 90 minūtes jāuzstāda programma "Quenching". Aromātisks un sirsnīgs karsts, lūdzu, ar nevainojamu garšu, minimālu kaloriju un finansiālu rentabilitāti.
Sastāvs:
- vistas - 1/4 liemeņa;
- burkāni - 150 g;
- sīpoli - 150 g;
- kartupeļi - 450 g;
- milti - 100 g;
- piens - 50 ml;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Daudzfunkciju bļodā ielieciet vistu kopā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
- Ielejiet ūdeni un 90 minūšu laikā ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu.
- Pelmeņiem samaisiet miltus, olu un pienu.
- Ievietojiet tos zupā 10 minūtes pirms procesa beigām.