Lietuvas aukstais boršs kopā ar okroshku ir atsvaidzinošs ēdiens, kas noteikti piesaista viesus un mīļotos. Turpmāk parādīsies recepte aukstā boršča vai drīzāk dažu tā variantu pagatavošanai.
Aukstā boršte uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs - 1 l;
- jogurts - 500 ml;
- gurķis - 2 gabali;
- Vārīta ola - 5 gab .;
- bietes - 500 g;
- dilles - 1 ķekars;
- sīpols zaļš - 1 gab.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Auksta Lietuvas boršča recepte nozīmē svaigu piena produktu izmantošanu. Pirmais solis ir sarīvēt jau vārītas bietes lielā rīkā, sasmalcināt sīpolus un kārtot dilles. Arī jūs vēlaties samazināt gurķus lielos salmiņos.
Lielā traukā ielejiet kefīru un jogurtu un rūpīgi samaisiet. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus uz kefīru un pievienojiet sastāvdaļas pēc garšas. Pirms pasniegšanas katram viesim var tikt novietotas vārītas olas bļodā, pēc kuras ielej auksta borschta ar bietes.
Marinētas bietes aukstam borščim
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 100 g;
- etiķis - 100 g;
- sāls - 1,5 ēdamk. karotes;
- melnie pipari - 5 zirņi;
- bietes - 4 gab.
Sagatavošana
Dziļajā katlā ir jānosūta mazgāti un mizoti bietes, ielej to ar ūdeni un ielieciet ugunī. Kad cukurbietes ir verdoša, pagatavojiet to vēl 20 minūtes, tad izklājiet tās sterilizētajās burkās un sagatavojiet sālījumu.
Atsevišķā traukā ir nepieciešams sajaukt ūdeni ar cukuru, sāli, etiķi un pipariem, pēc tam vārīt šķidrumu. Vārītie sālījumi jāuzpilda pāri skārda kārbām, un tie jāpārklāj un jānosūta siltā vietā. Tagad, kad jums ir galvenā sastāvdaļa, jebkurā laikā varat pagatavot auksti bietes no bietēm.
Aukstu lietuviešu boršu ar marinētiem bietēm recepte
Sastāvs:
- Marinēti bietes - 3 gabali;
- gurķis - 2 gabali;
- Vārīta ola - 4 gab .;
- dilles - 1 ķekars;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- kefīrs - 1 l;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Šī recepte jums pateiks, kā pagatavot aukstu borshu no konservētiem bietēm. Šis ēdiens ļoti atšķiras no parastās gaļas un aromāta receptes, jo marinēta bietes pievieno nedaudz skābes un padara boršča svaigāku. Marinētas bietes ir jāierīko lielā rīkā. Gurķus sagriež kubiņos vai salmiņos, sīpolus un dilles smalki sagriež.
Dziļā bļodā jūs sajauciet kefīru ar skābu krējumu, pēc tam nosūtiet iegūtajai masai visus sagrieztos dārzeņus. Vārītu olu var ievietot katrā atsevišķā kārtai vai sasmalcināt, un nosūtīt uz kopēju pannu. Aukstais boršs ar bietēm, kuru recepte ir norādīts iepriekš, tiek pagatavots tikai pēc dažām minūtēm, un tas var būt lielisks neparedzētu viesiem.
Mēs piedāvājam vēl vienu vienkāršu variantu, jo ir iespējams sagatavot aukstu lietuviešu boršsi.
Vienkārša aukstā borša recepte
Sastāvs:
- biešu vārīts - 2 gabali;
- kartupeļi vārīti - 2 gab .;
- gurķis - 3 gabali;
- Redīsi - 1 gab.
- Vārīta ola - 2 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- kefīrs - 1 litrs.
Sagatavošana
Sīki sagriezti kartupeļi, olas un zaļie sīpoli, gurķi sagriež sloksnēs, un redīsi ar biešu graužu. Visām sastāvdaļām ir nepieciešams sālīt pēc garšas un sajaukt dziļos traukos.
Tālāk ir nepieciešams uzmanīgi ielej jogurtu dārzeņu maisījumā un atkal rūpīgi sajauc visu. Ja kefīrs ir pārāk šķidrs, jūs varat pievienot maisiņā nedaudz krējuma krējuma.
Kad tiek pasniegta daļa bietes ēdiena, jūs varat izrotāt ar citrona krūzi vai gurķa šķēli. Jūs varat arī pievienot vārītu olu katrai rīvmaizei, pirms tās nedrīkst sasmalcināt kopējā traukā.