Gardas un vieglas salāti ar grilētu vistu ir ideāls pavasara trauciņā. Lasīt tālāk par vienkāršu un garšīgu salātu receptēm.
Cēzara salāti ar grilētu vistu
- Sastāvs:
- maize - 3 šķēles;
- olīveļļa;
- "Prosciutto" - 4 šķēles;
- vistas fileja - 400 g;
- Salātu salāti;
- olas - 2 gabali;
- sarīvētu "Parmesan" - 1 ēd.k. karote
Degvielas uzpildei:
- Anšovu fileja - 6 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - pusgadsimts;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- Dižonas sinepes - 3/4 tējk.
- sarīvētu "Parmesan" - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sāksim ar degvielas uzpildīšanu. Anšovu fileja, kas mīcīta ar dakšiņu kopā ar ķiploku un sāls šķipsniņu, kas iznes caur presi. Sasmalciniet masu, pievienojot 2 olu dzeltenumus, citronu sulu un sinepju . Turpinot maisījumu, pievieno olīveļļas pilienu ar pilienu, pēc tam augu eļļu. Gatavu mērci papildina ar sarīvētu "Parmesan" un garšo sāli un piparus.
Maizi sagriež un žāvē cepeškrāsnī, laistot ar eļļu. Kopā ar maizi mēs cepam šķēles gabalus, līdz pat zeltainai krāsai un kraukšķai. Olas vārītas vāra un cirstās. Lācis ripīja rokas un uzlika spilvenu uz trauka.
Cāļa fileja sakrata ar sāli un pipariem un cep, līdz tā ir pagatavota. Mēs sagriež vistu un novieto to uz salātu spilvena, uz augšu mēs ievietojam olas, kraukšķus un šķēles no šķiņķa. Apberiet visu sieru un ielieciet mērci.
Salātu recepte ar ceptiem sēnēm, vistas un siers
Sastāvs:
- šampinjoni - 200 g;
- sīpoli - 1 gab.
- vārīta vistas fileja - 200 g;
- rīvēts cietais siers - 1/2 ēdamk.
- kukurūzas konservi - 1/2 kārbas;
- majonēze;
- sāls, pipari;
- zaļumi.
Sagatavošana
Sēnes sagriež un apcep ar sīpoliem līdz zeltainam. Ceptas sēnes sajauciet ar sasmalcinātu vistu, rīvētu sieru un kukurūzu. Mēs klejojam salātus ar nelielu majonēzes daudzumu.
Salāti ar ceptiem šampinjoniem un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas ciskas - 4 gab .;
- olīveļļa;
- šitaki sēnes - 100 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- timiāns - šķipsniņš;
- salātu maisījums - 140 g;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un novietojiet tajā vistas ciskas, noskalojiet ar sāli, pipariem un olīveļļu. Cepiet vistas cepeškrāsnī 30 minūtes, tad ļaujiet tai atdzist un izjaukt šķiedras.
Sēnes sagriež šķēlēs un apcep ar ķiploku un timiānu. Mēs izslaukam sēnes un vistas uz salātu maisījuma, ielieciet salātus ar vistas gaļu un ceptas sēnes ar sviestu un citronu sulu, sajauciet ar sāli un pipariem un pasniedziet uz galda.