Pīnes var pagatavot, ar ko tikai vēlas dvēsele - jūs varat lietot dārzeņus, gaļu, ogas un augļus. Kopumā jūs varat eksperimentēt ar pildījumu , cik vien vēlaties. Un mēs jums pateiksim par ceptu pīļu sagatavošanu ar mellenēm.
Pīrāgi ar melleņu rauga ceptiem ceptiem
Sastāvs:
- milti - 750 g;
- piens - 250 g;
- ūdens 250 ml;
- raugs - 30 g;
- konjaks - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 125 g;
- mellenes - 600 g;
- augu eļļa bez smaržas - 110 ml;
- ciete - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs bļodā ielej siltu pienu un ūdeni. Iegūtā maisījumā mēs uzbarojam raugu, ielej cukuru, ielej eļļu un konjaku. Nu, viss ir sajaukts un tieši šajā masā mēs izsijāam miltus. Ja jūs atstājiet mīklu siltā vietā, pēc apmēram stundas tā palielināsies, pēc kuras to var sagriezt. Mēs sadalām mīklu uz galda, sadaliet to bumbiņās un atstājiet to uz darba virsmas. Kad mīklas atkal paceļas, jūs varat uzņemt pīrāgus. Mēs izdalām mīklas gabalus ar mūsu rokām. Ja mīkla uzliesmo, pritrushivayem to nedaudz miltu un izvelt plānu slāni. Katram šādam slānim mēs ieliekam mellenes, sasmalcina ar cukuru un cieti un veido pīrāgu. Cepšanas traukā (labāk, ja tas ir ar augstu sānu malu), uzlej augu eļļu līdz līmenim, kas ir apmēram 1 cm, labi sasildiet, ielieciet to rullīšus un cepjam līdz skaistajai zeltainai krāsai. Kūkas ar mellenēm, apceptas eļļā, to var pasniegt tūlīt vēl karsti. Lai gan aukstā veidā tie nav mazāk garšīgi.
Pīnes ar mellenēm traukā bez rauga
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 900 g;
- cukurs - 25 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- piens - 450 ml;
- soda - 0,5 tējk.
- sāls - 1 šķipsniņš.
Pildījumam:
- mellenes - 650 g;
- cukurs.
Sagatavošana
Bļodā ieliet pienu, pievienojiet cukuru, sodu un sāli. Mēs ielej augu eļļu un pakāpeniski ielej miltus. Mīklu