Ja jūs baidāties tuvināties krāsnij, bet jūs vēlaties barot savu māju ar gardiem pīrāgiem, tad cep tos cepti. Šajā materiālā mēs dalīsimies ar Jums receptēm uz ceptiem kartupeļiem ar ķiršiem, kuru pamatā būs dažāda mīkla.
Cepti pīrāgi ar rauga mīklu - recepte
Lieliski un elastīgie pīnes ir izgatavotas no rauga mīkla, pat neatkarīgi no sagatavošanas veida. Mēs piedāvājam jums citu rauga kodola testa versiju, kas ir sagatavota no minimālajām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- augu eļļa - 20 ml;
- ūdens 440 ml;
- milti - 510 g;
- sausais tiešais raugs - 1 tējkarote;
- ķirsis - 280 g;
- granulēts cukurs - 65 g;
- zemes kanēlis - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Tiklīdz ūdens tiek uzkarsēts, tas ir patiešām silts, pretējā gadījumā mirst no karstuma. Izšķīdina cukura šķīdumu ūdenī un ielej raugu. Atstājiet rauga šķīdumu siltumā 10 minūtes, rauga dzīves sākums liecinās par putojošo vāciņu uz virsmas. Kad milti nokļūst caur sietu, miltu slīdņa centrā izveido "labi", ielej raugu un eļļu, sajauciet mīklu un atstājiet to apmēram pusotru stundu. Mīca tuvojās, sadalīt porcijās, sakraujot vai saplacinot katru roku, ielieciet maisījuma centru no sēklām iztīrītā ķiršu, cukura un kanēļa, pēc tam saspiediet malas. Uzkarsē augu eļļu un apcep pīrādziņus, līdz tā kļūst brūna.
Vienkārša recepte ceptiem pīrāgiem ar ķiršiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 175 g;
- granulēts cukurs - 25 g;
- sviests - 115 g;
- augu eļļa - 55 g;
- kefīrs - 55 g.
Pildījumam:
- Attīrīts ķirsis - 3 priekšmeti;
- granulēts cukurs - 135 g;
- sviests - 10 g;
- citronu sula - 15 ml;
- ciete - 5 g;
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojiet ķiršu pildījumu, jo tam nepieciešams laiks, lai atdziestu. Apvienojiet ķiršu ar cukuru un citronu sulu kūkā, pagaidiet, kamēr ogas sāciet sulu, un pēc tam pievienojiet sviestu un cieti. Lai garša pie ķiršiem, jūs varat pilināt vaniļas ekstraktu. Kad ogu sula sabiezē, noņemiet sautējumu no siltuma un ļaujiet pilnīgi atdzist.
Mīciet vienkāršu mīklu, apvienojot abu veidu sviestu ar kefīru un cukuru, un pēc tam pievienojot miltu maisījumu. Ielieciet un sadaliet mīklu, katras kūkas centrā ielieciet karsto ķiršu pildījumu un pēc tam saspiediet malas. Sagatavojiet ceptas kartupeļus ar ķiršiem uz kefīra eļļas pārpilnībā, līdz uzpūš.