Ja jums ir piens ledusskapī, tas nav jāizlieto, vai arī varat pagatavot gardus sīkdatnes . Šāda cepšana, bez šaubām, būs prieks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Cepumi no skāba piena receptes
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- šokolāde - 100 g;
- skābs piens - 2 vienības;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- vanilīns;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Sagatavošana
Skābu pienu ielej konteinerā un pārslā ar augu eļļu un cukuru, līdz iegūst homogēnu konsistenci. Tad pievieno cepamo pulveri, iemet vanilīnu un nedaudz miltu. Pamazām pārlejiet miltus nelielās porcijās un mīciet elastīgo mīklu. Pēc tam velciet to uz 1 cm biezu kvadrātu, ielieciet to uz cepšanas paplātes un cepiet to uzkarsētā krāsnī 20 minūtes. Un šoreiz mēs darām saldu: ugunsdrošā katlā, izkausē šokolādi un uzklāj skābu krējumu. Gatavo kūku atdzesē, sagriež kvadrātā, un katram mēs ieliekam mazliet konfektes, izmantojot konditorejas maisiņu.
Auzu cepumi ar skābu pienu
Sastāvs:
- auzu pārslu pārslas - 3 vienības;
- milti - 2,5 vienības;
- mīksta krēmveida eļļa - 270 g;
- cukurs - 2 vienības;
- olu - 2 gabali;
- medus - 4 tējk.
- piena skābs - 8 ēdamkarotes. karotes;
- soda - šķipsnu;
- sezama - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs izkausē eļļu mikroviļņu krāsnī, atdzesē, pievieno medu, olu, ielej skābu pienu un mest soda. Plēksnes tiek sasmalcinātas un kombinētas ar cukuru un izsijātie milti. Tad mēs savieno abus maisījumus, veido no mazākās bumbiņas no saņemtā mīkla un izklāj tos uz cepšanas paplātes. Cepumus skābējiet uz skābā piena sezama un cepiet pie 190 grādiem 20 minūtes.
Mājas cepumi ar skābu pienu
Sastāvs:
- skābs piens - 1 prece;
- manna krupa - 1 prece;
- milti - 3 vienības;
- cukurs - 1 prece;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 210 g;
Glazūrai:
- olu baltumi - 2 gab .;
- pulveris ar smalku cukuru - 100 g;
- svaiga citronu sula - daži pilieni.
Sagatavošana
Munk ielej skābā pienā un paliek, lai uzbriest apmēram stundu. Šoreiz, olu notīriet ar cukuru un samaisiet masu ar iepriekš sagatavotu maisījumu. Pievienojiet mīkstinātu krēmveida eļļu, iemet soda, sāli un apkaisa izsijātus miltus. Atstājiet gatavo mīklu 30 minūtes un pēc tam velciet to slānī un izgrieziet apļus ar stiklu. Mēs ieliekam sagataves uz cepešpannas, ievieto iepriekš uzkarsē cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izīrējiet olu baltumus ar citronu sulu un mazu cukura pulveri, un pēc tam uzklājiet iegūto balto pārklājumu uz siltu cepumu.