Jamau jar ir vienmēr mājās, bet dažreiz ir grūti atrast atlikušo izlietojumu. Pārpalikušo ievārījumu var izmantot cepamo produktu ražošanai, kā arī saldējuma pildīšanai. Bet ko tad, ja jums atrast oriģinālu veidu, kā izmantot pārpalikumus un ļaut viņiem padarīt želeju. Želeja no ievārījuma tiek pagatavota uz dažām minūtēm (lai gan tam vajadzīgs laiks, lai to atdzistos), un to ēst vēl ātrāk.
Želeja no zemeņu ievārījuma ar želatīnu
Sastāvs:
- zemeņu ievārījums - 100 g;
- želatīns - 15 g;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Želatīns izlej aukstu ūdeni un ļauj tam uzbriest, saskaņā ar norādījumiem instrukcijās. No zemeņu ievārījuma mēs saņemam ogas, un mēs sīrupam sīrupu ar ūdeni, lai atbrīvotos no saldo salduma. Džūra sīrups tiek ielej kastrolis un pievieno želatīnu. Gatavojiet visu pār mazu siltumu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Ogas, kas palikušas no ievārījuma, var tikt izmantotas, tos novietojot deserta formu apakšā. Augstākās ogas piepilda ar nākamo želeju un atstāj ledusskapī iesaldēt.
Kā padarīt želeju no ķiršu ievārījuma ar vīnu?
Sastāvs:
- vīns - 3 1/2 priekšmeti;
- citronu sula - pusgadsimts;
- ķiršu ievārījums - 150 g;
- pektīns - 80 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauciet vīnu, citronu sulu un pektīnu kafijas kannā. Ķirbju ievārījums tiek atdalīts no ogas, un sīrups tiek pievienots vīna maisījumam. Šajā posmā garšvielu mīļotāji var dažādot nākotnes želejas garšu ar kanēli, krustnagliņām vai anīsu.
Pagatavojiet maisījumu ar zemu karstumu 1 minūti pēc vārīšanās, pēc tam noņemiet no karstuma un ielejiet veidņos vai kārbās. Mēs ielejam želejā ogas ķiršus no ievārījuma un ievieto ledusskapī. Gatavam želejam nebūs tik biezas konsistences, kā parastā želatīns ar želatīnu, bet šis produkts ir piemērots maizes izplatīšanai vai izplatīšanai uz tartā.
Ābolu ievārījuma želejas receptes
Sastāvs:
- avenes ievārījums - 250 g;
- apelsīnu sula - 125 ml;
- ūdens 125 ml;
- cukurs - pēc garšas;
- želatīns - 3 tējk.
Sagatavošana
Tā kā aveņu ogas ir mazas kaulos, tiem, kam tas nepatīk, vispirms ar sietu jāmazgā avenes, bet pārējais var vienkārši izvilkt ogas un atdot tos tūlīt pēc želejas aizpildīšanas veidlapās, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Gatavās aveņu biezpiens vai sīrups, kas sajaukts ar ūdeni un apelsīnu sulu, pievieno cukuru pēc garšas. Ieliet želatīnu ar aukstu ūdeni un atstājiet uzbriest.
Kūkā ielejiet ievārījuma, sulas un ūdens maisījumu, pievienojiet želatīnu un viss silda, līdz želatīns izšķīst. Ielieciet gatavo želeju formās un atstājiet ledusskapī iesaldēt.
Augļu želeja no ābolu ievārījuma ar piparmētru
Sastāvs:
- ābolu ievārījums vai ievārījums - 250 g;
- piparmētru - 1 ķekars;
- ūdens - 2 vienības;
- želatīns - 2 tējk.
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Apple ievārījums, vai ievārījums iesaiņots blenderī, un mēs berzējam, līdz vienādi, vai mēs berzējam caur sietu. Mēs sasmalcina iegūto biezeni ar ūdeni, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru. Mētelis sasmalcina un sajauc ar iegūto šķīdumu, mēs ielej visu kastē un iestaujamies
Pa to laiku iepildiet želatīnu ar aukstu ūdeni un atstājiet to uzbriest. Mēs izmantojam nedaudz mazāk želatīna nekā parasti, jo paši āboli ir bagāti ar pektīnu, ja mēs izmantotu svaigus ābolus, želatīnu vispār nevarēja izmantot.
Piesātināto želatīnu pievieno kastroņa saturam un pagatavo ar želeju, līdz želatīna kristāli ir pilnībā izšķīdināti. Mēs uz formām pārlejam ābolu želeju un ievieto ledusskapī, līdz tā ir pilnīgi nostiprināta.