Sparģi jau sen ir zināmi cilvēcei. Tās derīgām īpašībām ir zinātnisks apstiprinājums. Sievietes lieto ēdienus ar sparģeli, jo tas ir zemu kaloriju daudzums un veicina svara zudumu.
Sparģeļu priekšrocības un kaitējums
Ir vairākas sparģeļu šķirnes, bet kopumā tām ir vienāds sastāvs. Sakarā ar kālija un skābju klātbūtni sparģeļi pozitīvi ietekmē nieru darbību un notīra toksīnu un citu kaitīgu vielu ķermeni. Sparģeļi ir folijskābes satura līderis, kas ir īpaši svarīgi grūtniecēm. Produkta sastāvā ir uztura šķiedras, kas nonāk kuņģī, palielinās izmērs un ilgstoši palīdz atbrīvoties no bada. Viņi arī attīra zarnas no sabrukšanas produktiem, labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru un vispār uzlabo gremošanu. Pateicoties tam, jūs varat ne tikai uzlabot savu veselību, bet arī atbrīvoties no dažām papildu mārciņas.
Balto, zaļo un purpura sparģeļu izmantošana ir saponīnu saturs, kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Tajā ir arī karotīni, kas uzlabo redzamību un kumarīnu, kas stiprina asinsvadu sienas un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Regulāri lietojot sparģeļus, uzlabojas nieru, plaušu, aknu un nervu sistēmas darbība. Zaļo sparģeļu sastāvā ietilpst antioksidanti, kas pretošas dažādu slimību attīstībai un palēnina novecošanās procesu. Augam ir diurētiska iedarbība, kas ļauj atbrīvoties no liekā šķidruma un pietūkuma. Sakarā ar to jūs varat zaudēt svaru un samazināt celulīta izskatu.
Ziedes sparģeļiem var radīt cilvēku ar produktu neiecietību. Nav ieteicams ēst to, ja ir gremošanas sistēmas slimību saasinājums. Kontrindicēts sparģelis akūtas cistīta, prostatīta un reimatisma klātbūtnē.
Korejas sparģeļu priekšrocības un raibumi
Fuzhu, ko sauc arī par korejiešu sparģeļiem, ir sojas produkts. Sākumā jāsaka, ka viņam nav nekāda sakara ar reāliem sparģeļiem. Sparagi ir pagatavoti korejiešu valodā, pamatojoties uz sojas pienu, kas tiek piespiests nelielam ugunim. Produkts ir populārs ne tikai pēc garšas, bet arī par tā labvēlīgajām īpašībām. Korejas sparģeļi satur daudz olbaltumvielu, kas nepieciešams ķermenim. Šis produkts ir noderīgs sievietēm menopauzes un PMS laikā, kā arī olnīcu disfunkcijai. Sparģeļu izmantošana korejiešu valodā ir lecitīna klātbūtne - viela, kas rezistenti aknu toksīnu un tauku uzkrāšanos. Svarīgi ir tas, ka sojas tauki nesatur holesterīnu un neietekmē skaitli. Korejas sparģeļi attiecas uz zemas kaloritātes pārtikas produktiem, kas palielina vielmaiņas ātrumu, uzlabo gremošanas trakta darbību. Šā sparģeļa sastāvs ir šķiedra, kas attīra zarnas un veicina svara zudumu. Korejā ir pieejami daudzi dažādi ēdieni, kuros izmanto sparģeļus, turklāt varat eksperimentēt, iegūt jaunas neparastas kombinācijas.
Sojas diētiskā zupa
Sastāvs:
- sojas sparģeļi - 60 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 5 zobi;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- zemes cilantro sēklas.
Sagatavošana
Sparģus vajadzētu iemērc ūdenī, līdz tas pūš. Starp citu, ūdeni var izmantot zupas sagatavošanai. Sparģus sagriež gabaliņos. Burkāni sasmalcina uz lielas rītiņas, un ķiplokus sasmalcina. Olīveļļā apcep ķiplokus, burkānus un koriandru. Katlā apvienojiet ūdeni, sasmalcinātus sojas sparģeļus un sautētas dārzeņus. Zupa jāpārklāj ar vārītu ūdeni un vārīta vidēja karstuma temperatūrā 15 minūtes.
Neskatoties uz korejiešu sparģeļu lielo labumu, tas var arī nodarīt ļaunumu ķermenim. Lietojot lielos daudzumos, jūs varat izraisīt aizkuņģa dziedzera problēmu parādīšanos. Visbiežāk visus šāda veida sparģeļus marinē, iegūstot diezgan asu produktu. Ņemot vērā fitoestrogēnu saturu, ļaunprātīga izmantošana var radīt problēmas ar vairogdziedzeri.