Vistas spārniņi ir viskustīgākie ceptajā formā. Sarkanā garnele dod viņiem unikālu garšu un apetīnu izskatu, un garšvielas un citi aromāti, kas tiek izmantoti saskaņā ar receptēm, ikreiz rada jaunu kulinārijas sastāvu no šī šķietami banāla produkta.
Cepti spārni medus mērcē traukā
Sastāvs:
- Vistas gaļas spārni - 1-1,2 kg;
- medus - 45 g;
- sojas mērce - 70 ml;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- viena vidēja citrona;
- kviešu milti - 120 g;
- sāls šķipsnu vai pēc garšas;
- divas pinci no piecu papriku maisījuma maisījuma;
- rafinēta augu eļļa.
Sagatavošana
Šī recepte ir interesanta, jo tajā ir diezgan ātra vistas spārnu sagatavošana un ēdienkartes kraukšķīgas tekstūras. Lai to ieviestu, mazgā un rūpīgi žāvē no jebkādām mitruma pazīmēm, spārni tiek sagriezti locītavā ar saitēm, ielej un piesātināti ar piecu piparu maisījumu, rūpīgi samaisa miltus un vienu šķīvi pārklāj ar uzkarsētu, rafinētu augu eļļu saldēšanas pannā.
Mēs nobrāzam putnu no divām pusēm līdz pat apetoniskai rupjai garozai un tad pievieno mizotiem un sasmalcinātiem ķiploka daiviņām. Pēc divām minūtēm ielej maisījumu ar sojas mērci, medu un citronu sulu, un regulāri traukus nostāvē, regulāri maisot, līdz klāj ar viskozu mērci un mutes dzirdinošos spārnus ar pievilcīgu garozu.
Cepts spārni multivarkā
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 1-1,2 kg;
- medus - 55 g;
- tomātu pastas vai mērces - 55 g;
- galda sinepes - 55 g;
- piecu piparu maisījums - pēc garšas;
- aromātiskie augi pēc jūsu izvēles - pēc garšas;
- rafinēta augu eļļa;
- divi sīpoli
Sagatavošana
Lai iegūtu maigu un mīkstu rezultātu, vistas spārni pirms marinēšanas sinepju, medus un tomātu mērces ēdiena maisījumā, pievienojot
Pēc visu spārnu cepšanas atgrieziet tos ierīces bļodā, pēc tam pārlejiet pārējo mērci, uzlieciet ierīces vāku, nomainiet programmu uz "Quenching" un pagatavojiet putnu vēl pusstundu.