Cepti banāni jau ir iesakņojušies mūsu ēdienkartē. Tradicionālie deserti no karstām dienvidu valstīm migrēja uz mūsu galdiem, pārdodot pieejamus un garšīgus banānus, tādēļ restorāna ēdienkartē šāds ēdiens nerada pārsteigumu.
Cepti banāni var viegli pagatavot mājās, un tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas vai lieliskas kulinārijas iemaņas.
Cepti banāni ar medu
Sastāvs:
- banāns - 1 gab.
- medus - 1 ēd.k. karote;
- kanēlis - šķipsniņš;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Banānu tīra un sagriež vidēja biezuma aprindās. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un uzkarsē to. Lielākai šķirnei kopā ar vienkāršu augu eļļu pannā var pievienot kokosriekstu eļļu.
Medu sajauc ar ēdamkaroti ūdens. Sagrieztus banānus apcep 1-2 minūtes no abām pusēm, pēc tam tos mēslam ar medus šķīdumu un noņemiet trauku no uguns. Apcepiet ceptos banānus ar dāsnu kanēļa šķipsniņu un pasniedziet uz galda.
Lai banāniem piešķirtu vieglu aromātu, tos uzliesmo. Piemēram, gatavot banānus ar konjaku. Uz karstas cepšanas pannas ar banāniem izlejiet 50 gramus konjaka un skatīties ugunsdzēsēju.
Karameļu cepti banāni
Sastāvs:
- milti - 50 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- kukurūzas milti - 25 g;
- ūdens - 90 ml;
- augu eļļa - cepšanai;
- banāni - 2 gabali;
- cukurs - 120 g.
Sagatavošana
Abu veidu milti sajauc ar sāls un pievieno ūdeni. Sautē vai dziļā katlā ir piepildīta ar augu eļļu. Mēs nokaujam banānus kukurūzas miltu atlikumos, tad iegremdē šķēles mīklas formā . Mīklas banāni ir cepti līdz zeltaini brūnai.
Cukurs ielej kastē un izkausē vidējā karstumā līdz karameļu veidošanai. Gatavs karameļu pildījums banāniem.
Ceptu banānu recepte ar saldējumu
Sastāvs:
- sviestu - 3 tējk.
- banāni - 4 gabali;
- kokosriekstu skūšanās - 1 ēd.k. karote;
- brūns cukurs - 1/4;
- citronu sula - 1/4 gadsimta;
- saldējums.
Sagatavošana
Atdzesēti banāni ir pilnībā novietoti pannā ar kausētu sviestu. Cepiet banānus uz pāris minūtēm no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apberiet ceptu augļu ar cukuru un ielejiet laima sulu. Mēs gaidām, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un cepeškrāsnī tiek veidota karamele. Šajā posmā viss apkaisīt ar kokosriekstu skaidām un pasniegt saldējuma banānu desertu ar saldējuma bumbu.
Kā pagatavot ceptu banānu ar sieru?
Sastāvs:
- banāni - 5 gabali;
- rīsu milti - 1 prece;
- kviešu milti - 1/2 ēdamk.
- ūdens - 1 vienība;
- sāls - šķipsniņš;
- brūnais cukurs - 2 vienības;
- rīvēts čeders - 1 prece;
- iztvaicēts piens - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Rīsu miltus sajauciet ar kviešu miltiem, pievienojiet sāls šķipsnu un atšķaidiet maisījumu ar ūdeni. Biezā bārdā iemērciet banānu pusītes un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs uzklājam karstos banānus uz salvete un apkaisa ar cukuru. Augļus pārnesim uz šķīvja, ielej ar iebiezinātu pienu un apkaisa ar rīvētu sieru.
Receptes par grauzdētiem banāniem šokolādē
Sastāvs:
- lapu mīkla;
- zemesriekstu sviests;
- banāns - 1 gab.
- šokolāde - 1 flīze;
- augu eļļa;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Lapu mīklu, ko var iegādāties jebkurā Āzijas izstrādājumu veikalā, mēs izplatāmies ar putekļiem ar miltu virsmu. Banānu sagriež lokos un šokolādi laužiet kvadrāti. Uz mīkla lapu virsmas ielieciet pusi tējkarotes zemesriekstu sviestu, gabaliņu ar banānu un šokolādi. Mēs pasargājam mīklas malas un apmaatus apcep, uzkarsē eļļu. Apberiet gatavo desertu ar pulverveida cukuru.