Varbūt visu pasaules valstu virtuvē ir daudz variāciju vistas gaļas receptēm ar dārzeņiem. Maz ticams, ka mēs varēsim pievērst uzmanību visiem no tiem, bet mums vienkārši ir pienākums rakstīt par slavenākajiem.
Vistas gaļas recepte, sautēta ar dārzeņiem
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 1/2 ēd.k. karotes;
- vistas fileja - 600 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- mērci čili - 2 ēd.k. karotes;
- vistas zupa - 1 1/2 vienības;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- krējums - 375 ml;
- stīgas pupiņas - 150 g;
- pētersīļi;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Saldētavā sildiet eļļu un apcepiet sasmalcinātu vistas fileju 5-6 minūtes. Ceptu vistu ieliekam uz šķīvja.
Vistas vietā, liekā sālījumā sīpolus sagriež gredzenos un apcep 3 minūtes. Kad sīpols ir mīkstināts, pievienojiet rīvētu burkānu uz lielas trauka un apcepiet kopā 4-5 minūtes. Pievienojiet ķiploku daiviņām un miltiem, kas izvadīti caur presi, uz ielīmētām dārzeņiem. Turpiniet ēdienu gatavot, dārzeņus apmaisot apmēram minūtē, tad ielieciet dārzeņus ar vistas buljonu un pievienojiet čili mērci. Tiklīdz šķidrums degļņā nonāk vārīšanās temperatūrā, mēs atgriežam deg un samazina ugunsgrēku. 45 minūtes sautējiet dārzeņus, pievienojiet piparus, pagatavojiet vēl 10-15 minūtes un ielieciet pupiņas. Vistas pildiet ar krējumu, sāli, pipariem pēc garšas un pēc 5 minūtēm noņemiet no uguns. Sautētas vistas ir labi kombinētas ar vārītiem rīsiem un seklu pastu.
Vistas Teriyaki recepte ar dārzeņiem
Tradicionālā japāņu receptes cepta vistas fileja ar dārzeņiem neatstās vienaldzīgus saldu un skābu austrumu ēdienu faniem.
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 kg;
- brokoļi - 400 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni - 3-4 gabali;
- pipari;
- olīveļļa;
- rīvēts ingvera saknes - 2 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 1/3 gadsimta;
- ūdens - 1/3;
- ciete - 2 tējk.
- medus - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Nelielā traukā cietes izšķīdina aukstā ūdenī. Pievienojiet medus, sojas mērces un rīvētu ingveru saknes maisījumu. Uzkarsē maisījumu, maisot, 5 minūtes, pēc tam atstāj to atdzist un ieliek mērci ledusskapī.
Katliņā mēs iesildām olīveļļu. Apcepiet sasmalcinātu vistu ar burkāniem 6-8 minūtes. Pievienojiet burkānus vistas un ķiploku krustnagliņai, nokļūstot presē un turpiniet gatavot vēl vienu minūti.
Brokoļu ziedkopas tikmēr blanshiruem par pāris 6-7 minūtes. Mēs piepilda vistu ar iepriekš sagatavotu mērci, sajauciet to, izklājiet brokoļus uz augšu un pasniedziet ēdienu līdz galdam.
Vistas mērci var pasniegt mērcē pār vārītiem rīsiem vai olu nūdelēm, vai arī to varat ēst pats bez īpaša garšviela.
Vistas gaļas receptes, kas ceptas ar dārzeņiem
Sastāvs:
- burkāni - 500 g;
- pastinaki - 500 g;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- vistas krūmi - 600 g;
- zirņi - 400 g;
- olīveļļa;
- sāls, pipari;
- provinciešu garšaugu maisījums.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 190 grādiem. Burkāni un pastinaki ir numurēti, raktuvē un sagriež gabaliņos. Sīpoli sagriež šķēlēs, un mana vistas gaļa tiek žāvēta. Dārzeņi un vistas uz cepšanas traukiem,
Ar rokām sajauciet vistas un dārzeņus, lai garšvielas un eļļas vienmērīgi sadalītos. Mēs gatavojam visu uzkarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes, neaizmirstot pannas saturu 2-3 reizes.
Riekstu mērcēšana un vārīšana. Izklājiet to uz vistas un dārzeņu cepšanas lapu, cepiet to vēl 10 minūtes.
Uzkodu ēdienu uz galda tūlīt pēc ēdiena pagatavošanas, vistas pagatavošana ar dārzeņu kartupeļu biezeni vai vārītiem beržiem rīsiem.