Cepeškrāsnī cepta laima ir piemērota gan svētku ēdienkartei, gan ikdienas galdam. Trauks izrādās diezgan noderīgs un ļoti barojošu. Mēs jums šodien pateiksim, kā pagatavot brūnu cepeškrāsnī un pārsteigt visus ar jūsu kulinārijas prasmēm.
Kreka recepte krāsnī
Sastāvs:
- laša - 500 g;
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- svaigs rozmarīns - 4 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- jūras sāls - pēc garšas;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs mazgājam zivis, notīra to, notīra to ar papīra dvieli un nogriež uz muguras, lai vēlāk būtu vieglāk noņemt kaulu. Bļodā sajauciet sasmalcināto rozmarīnu, sīpolus, ķiplokus un garšvielas. Ar šo marinādi ielej brusu, iekšā ielieciet dažus citronu apļus un ļaujiet marinēt 30 minūtes. Pēc pusstundas mēs pārklājam cepeškrāsni ar pergamentu, apkaisa to ar olīveļļu un novieto zivis, laistot to ar marinādi un izkaisot rozmarīna zari. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 220 ° C un cepeti 15 minūtes. Mēs karsē trauku ar sautētiem dārzeņiem un vārītiem rīsiem vai kartupeļiem.
Krūtiņa ar sēnēm krāsnī
Sastāvs:
- citronu - 1 gab .;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- sēnes - 400 g;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- Brūna - 1 gab.
Sagatavošana
Zivis 10 minūtes iemērk ūdeni ar etiķi, lai labāk izņemtu skalas. Tad uzmanīgi izraujiet vēderu, izņemiet iekšējās virsmas un rūpīgi izskalojiet lašus, noņemiet spuras un žaunu. Tad mēs sagriež zivju pusēs. Garšvielas sajauc, sasmalcina javai un berzē tos ar zivīm no visām pusēm. Mēs ļaut viņai brūvēt stundu, un šoreiz mēs sagatavosim pildījumu uz laiku. Sīpolu tīra, sasmalcina puslodes un mēs uz augu eļļas pāriet līdz mīkstajai. Burkānus notīra, berzē uz lielas trauka un iemet priekšā. Mēs apstrādājam sēnītes, sasmalciniet tos, izklāj tos dārzeņiem un visu samaisiet, maisot, līdz gatavs. Solim, pipari daudz garšo un piepilda ar zivīm. Tad vēderu piestiprina ar zobu bakstiem, un zem žaunām mēs ievietojam citrona šķēles. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, novietojiet zivis uz karstas cepšanas lapas un cepiet 30 minūtes. Tad mēs noņemam lašus, pārklājam ar majonēzi un turpinām krāsni vēl 10 minūtes.
Cepta ar kartupeļu laumu
Sastāvs:
- Lauva - 1 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- garšvielas;
- spuldze - 2 gabali;
- majonēze - 100 ml.
Sagatavošana
Lopu mazgājiet, notīriet, noņemiet žaunu un nogrieziet galvu. Tad berzējiet zivis gan garšvielu iekšpusē, gan ārā, un ļaujiet uz mirkli iemērc, pēc vēlēšanās to apsmidzinot ar citronu sulu. Kartupeļus notīra, sagriež šķēlēs, sīpoli sasmalcina puslodes. No skābo krējumu un majonēzi izgatavojam mērci un pārklāj tos ar lašu abās pusēs. Cepam paplāti ar augu eļļu, ielieciet sīpolu un zivīm puslodes. Kartupeļus sālītas pēc garšas, samaisiet ar pārējo mērci un pārklājiet brusu no visām pusēm. Pēc tam ielej mazliet filtrētu ūdeni un ievieto trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mēs gatavojam zivis apmēram stundu mērenā ugunī, un tad, ja vēlams, apkaisa ar rīvētu sieru un nogādās līdz gatavībai.
Krūtiņa krāsnī folijā
Sastāvs:
- laša - 900 g;
- garšvielas;
- citronu - 1 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- timiāns - 3 gab.
- olīveļļa.
Sagatavošana
Tātad mēs tīrām zivis, sagriež spuras un žāvē to uz dvielīša. Tad berzējiet to ar sāli, pipariem, izņemiet dzirnaviņas un ievietojiet vairākus citronu apļus un notīriet ķiploku krustnagliņas vēderā. Brūna ārējo malu ieziež ar olīveļļu un izklāj zivis uz folijas. Uz augšu ielieciet dažas zariņus ar timiānu un rozmarīnu un aptiniet foliju. Uzkarsē cepeškrāsni uz priekšu līdz 180 ° C un cep trauku apmēram 15-20 minūtes, līdz tā tiek pagatavota.