Biskvīta kūka ar skābu krējumu pieprasa kādu saldo zobu. Delikatese ir neticami apmierinoša, garšīgi un teicami dekorē tējas pusi.
Cepumu kūka ar krējumu
Sastāvs:
- olas - 8 gabali;
- cukurs - 300 g;
- citrona svaigi spiestas sulas - 1 tējkarote;
- milti - 300 g;
- kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 500 g;
- želatīns - 1 ēd.k. karote;
- Filtrēts ūdens - 5 ēd.k. karotes;
- Zemenes - 500 g.
Sagatavošana
Mēs sadalām olas dzeltenumos un olbaltumēs. Tad, līdz pēdējam, izspiediet citronu sulu un uzpūš to ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot cukuru. Tālāk mēs ievedam uzmanīgi dzeltenumus, ieviešam miltus un cieti. Maisojiet ar karoti un mīciet mīklas. Veidlapu smērē eļļa, ielieciet mīklu un izlīdziniet virsmu. Mēs sūtīt kūku cepeškrāsnī un cep 15 minūtes. Karstu cepumu atdzesē un sagriež vairākās daļās.
Zemes ir mazgātas, žāvētas un sasmalcinātas pusītēs. Mēs izplatām ogu plāksnī, aizmigt ar cukuru un mīcīt ar dakšiņu. Tagad paņem bļodiņu, ielieciet skābu krējumu, pievienojiet cukuru un iemērciet līdz vienmērīgai. Citā bļodiņā iemērciet ar vārošu ūdeni, un, kad maisījums ir atdzisis, mēs savienojam abas masas. Tad mēs veidojam kūku: ielieciet 1 kūku uz plakanas traukas, pārklājiet ar zemeņu maisījumu un krējumu. Mēs vienlaicīgi savāc visu kūku un ievieto to ledusskapī.
Medus cepumu kūka ar skābo krējumu
Sastāvs:
- cukurs - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- sviests - 50 g;
- medus - 50 g;
- milti - 2 vienības;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- skābs krējums - 650 ml;
- cukura piena pulveris - 1 vienība;
- šokolādes bitter - 1 flīze.
Sagatavošana
Bļodā uzpūšiet olas un pakāpeniski ielejiet cukuru, nepārtraucot putošanu. Krējuma sviests izkausē un atdzesē. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri. Medus sajauc ar atdzesētu sviestu, pievieno glāzi skābo krējumu un injicē olu masu. Pamazām ielejiet miltus un ielieciet mīklu pelē. 15 minūtes cept kūku, pēc tam atdzesējiet un cepojiet 3 gabalus.
Atdzesējiet atlikušo skābo krējumu ar sekla cukura pulveri un uz katras kūkas, uzpūšot kūku. Dodiet delikatesi, lai pagatavotu, apkausētu rīvētu šokolādi un izrotātu ar jebkuru augļu.
Cepumu kūka ar skābu krējumu un augļiem
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote
Pildījumam:
- banāns - 2 gabali;
- oranžs - 2 gab.
Krēmam:
- krējums - 1 l;
- cukurs - 0,5 vienības;
- želatīns - 50 g.
Impregnēšanai:
- gaišā sīrupa - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms mums ir jāsagatavo cepumu mīkla: olu ar mikseri uzpūst apmēram 10 minūtes, pēc tam pakāpeniski ielej cukuru un samaisa, līdz tā pilnīgi izšķīst. Pēc tam, kad mēs ievest miltus ar cepamo pulveri un mīcīt homogēnu mīklu. Cepšanas forma ir pārklāta ar īpašu papīru un ielej mīklu. Cepam cepeškrāsnī 20 minūtes, tad izņemiet to, atdzesējiet, sagrieziet to kūkās un pārklājiet ar dvieli.
Pa to laiku mēs sagatavojam krējumu: skalo skābu krējumu ar balto cukuru. Želatīns iemērk karstā ūdenī un atstāj uz brīdi, lai visi kristāli būtu izšķīdināti. Mazi atdzesē masu un injicējiet to skābā krējuma. Augļi mazgā, notīra un sagriež gabaliņos.
Tagad mēs sākam vākt kūku. Mēs uzliekam vienu kūku sadalīta veidā, iemērc to ar sīrupu un vienmērīgi sadalām banānus. Tad mēs izklājam apelsīnus, piepildiet ar krējumu un 30 minūtes noņemiet sagatavi ledusskapī. Pēc tam mēs pārklājam delikatesi ar otro garozu, izklāj augļus un pārklāj ar atlikušo krējumu. Mēs noņemam gardu cepumu kūku ar skābo krējumu ledusskapī un ļaujam to iemērkt 1,5 stundas, un pēc tam pasniedziet tēju.