Mēs iesakām sagatavot ļoti delicious cepumus no biezpiena ar interesantu nosaukumu "zosu ķepas". Tas ir viegli sagatavojams, un rezultāts ir iespaidīgs. Šādi cepumi izkausē mutē un priecē to garšu gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Biezpiena cepumu recepte "Goosebumps"
Sastāvs:
- krēmveida margarīns - 300 g;
- milti - 500-600 g;
- biezpiens - 550 g;
- granulēts cukurs - 120 g;
- soda, dzēsti etiķi - 2/3 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- Vanilīns - pēc vēlēšanās un garšas.
Sagatavošana
Mīkstu margarīnu mīca ar izsijātu miltu līdz sekliem drupinātajiem. Nedaudz uzpūšiet olas ar vienu trešdaļu cukura un sāls šķipsniņu, pievienojiet biezpienam un pēc vajadzības samaisiet garšvielas ar vanilīnu. Tagad apvienojiet miltus un biezpiena masu un mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojot vairāk miltu. Mēs ieliekam to četrdesmit minūtēs ledusskapī. Pēc tam no testa mēs izveidojam nelielas bumbiņas un nospiediet tos, lai veiktu plānas kūkas. Mēs iegremdē tos cukurā un pievieno tos vispirms puslodei un pēc tam trijstūra. Pusapaļajā pusē mēs izgatavojam divus gabalus ar nazi un novieto to uz cepešpannas, apkaisa ar miltiem. Cepiet cepumus divdesmit piecas minūtes, sasildot līdz 200 grādu krāsnī.
Zosu pīrāga cepumi, kas izvadīti gaļas mašīnā
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- milti - 2 glāzes ar slaidu;
- biezpiens - 200 g;
- granulēts cukurs - 60 g;
- cepamais pulveris - 12 g;
- Vaniļas cukurs - 12 g;
- sāls - šķipsniņš
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Dziļajos traukos ieliekam biezpienu, mīksto sviestu, cukuru, sāli un vaniļas cukuru un sasmalcina, līdz veidojas vēsa homogēna masa. Sajauciet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un, pakāpeniski ielejot uz biezpiena krēmveida masu, mīciet mīkstās kaļamās mīklas. Mēs ieliekam ēdienus un mīklu ledusskapī četrdesmit minūtes. Kamēr mīkla ir atdzesēta, cepšanas loksne tiek izklāta ar pergamenta papīru un ieeļļota ar eļļu, cepeškrāsns tiek sasildīta līdz 190 grādiem.
Tagad mēs ieliekam nelielas porcijas mīklas roku gaļas mašīnā un ritinām, līdz no režģa parādās seši līdz septiņi centimetri mīklas nūdeles. Mīklu sagriež ar asu nazi, to nostiprina no apakšas, izspiež to no griezuma puses, piešķirot zosu-ķepu formu un izklāj to iepriekš sagatavotajā cepšanas loksnē. Mēs cepam cepumus "Zoss ķepas" iepriekš uzkarsētā krāsnī divdesmit divdesmit piecas minūtes.
Tad ļauj tam atdzist un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Cepumi "Zoss ķepas" no biezpiena uz dzeltenumiem
Sastāvs:
- sviests - 210 g;
- milti - 2 tases;
- biezpiens - 210 g;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 200 g;
- cepamais pulveris - 7 g;
- ūdens 35 ml;
Sagatavošana
Divas stundas pirms vārīšanas uzlieciet sviestu saldētavā. Pēc tam notīriet to vidēja rīvē un sajauciet ar biezpienu. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un ar pirkstiem berziet masu, līdz veidojas smalkas drupatas. Tagad mēs ielej ūdeni, ievada dzeltenumus un sasmalcina mīklas.