Daudziem medus kūka ar skābo krējumu ir iecienīts mājās gatavots deserts, kam nav konkurences. Šāda kaisle ir diezgan saprotama: mīļi, kūstot mutē, kūkas ar smalku, tikko uztveramu medus aromātu harmoniski papildina ar vieglu impregnēšanu.
Kā pagatavot "Medovik" ar skābo krējumu?
Ceptu kūku no medus kūkām ar skābu krējumu ir iespējams pēc klasiskās receptes vai ar atkāpēm no autentiskās versijas.
- Tradicionālās kūkas tiek velmētas un ceptas atsevišķās pergamenta lapās, kas ievērojami vienkāršo procesu.
- Cepumu pēc cepšanas ļauj pagatavot vismaz 12 stundas.
- Garšvielu skābums ir iespējams, ja jūs izmantojat kvalitatīvu skābu krējumu ar tauku saturu vairāk nekā 25% un nosusiniet to ar cukuru vismaz 5 minūtes.
Klasisks medus kūka ar skābo krējumu - recepte
Autentiska "Medovika" recepte ar skābo krējumu nozīmē medus bāzes sildīšanu ūdens vannā. Tomēr, ja masu nepārtraukti maisa un saglabā vienotu klusu uguni, jūs varat to izdarīt un tieši uzsildīt uz krāsns. Soda neprasa etiķa pievienošanu un kvalitatīvi dzesinātā gadījumā ar dabīgo medu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 50 g;
- ūdens 20 ml;
- medus - 100 g;
- soda - 10 g;
- skābs krējums - 700 g;
- vanilīns;
- pulveris - 200 g.
Sagatavošana
- Izkausējiet medu ar soda.
- Pievieno ūdeni, cukuru, sasilda maisījumu karameļu nokrāsā.
- Noņemiet trauku no uguns, ievietojiet eļļu, olas, miltus.
- Mīklu sadala 7-8 porcijās, izvelk.
- Cept kūkas 180 grādos 3-5 minūtes.
- Eļļojiet kūku krējumu ar putukrējumu ar cukuru un vaniļas skābo krējumu.
- Pēc 12 stundām maigs, iemērc liels "Medovik" ar skābu krējumu ir gatavs kalpot.
Medus kūka "Ryzhik" ar skābu krējumu
Eleganti gatavo mājās gatavotu medus kūku ar krējumu "Ryzhik". Impregnēšanas procesā dažus cukuru vai pulveri var aizstāt ar medu, kas ne tikai piepildīs masu ar papildu garšu, bet arī piešķirs tai patīkamu krējuma krāsu. Bieži vien krēmu papildina ar sasmalcinātiem riekstiem vai žāvētiem augļiem.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 450 g;
- cukurs - 400 g;
- eļļa - 100 g;
- medus - 140 g;
- soda - 20 g;
- skābs krējums - 700 g;
- krējums - 300 g.
Sagatavošana
- Pievienojiet olas, cukuru (200 g), medu, soda un sviestu, sasilda ūdens vannā līdz karameļu krāsai.
- Pievienojiet miltus, sadaliet mīklu porcijās, 30 minūtes novietojiet aukstumā, izlejiet, cepiet kūkas.
- Piespiež skābu krējumu ar cukuru un krējumu ar medu, samaisiet, notīriet ar kūkas maisījumu.
- Atstājiet medus kūku ar krējumu piesūcināšanai.
Medus cepumu kūka ar skābo krējumu
Mīkstais un gaisa medus cepumu kūka ar skābu krējumu pēc pirmās degustācijas iegūs visu saldumu sirdis un kļūs par top desertu. Izbauda ne tikai pārsteidzošu gaismas kūku kombināciju un klasisku impregnēšanu, bet arī delikatešu radīšanas tehnoloģijas vienkāršu izpildi.
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- milti - 2,5 glāzes;
- cukurs - 300 g;
- medus - 150 g;
- soda - 15 g;
- skābs krējums - 700 g;
- pulveris - 200 g.
Sagatavošana
- Vistu dzeltenumus un baltumus, pievienojot cukuru vienādi.
- Siltā medus ar sodas līdz karameļu laulības šķiršanai.
- Dzeltenos pievienojiet pusi olbaltumvielu, miltu, medu un pēc tam olbaltumvielu atlikumu.
- Cepiet cepumu 180 grādos 50 minūtes, sagrieziet.
- Uzpūš skābu krējumu ar pulveri, iezīmē krējuma kūkas.
- Visdelgtākais cepums "Medovik" ar skābo krējumu būs dienā.
"Medovik" traukā ar skābu krējumu
Tikai un ne ļoti sarežģīti sagatavota kūka "Medovik" saldā krējuma pudelē. Neskatoties uz neparasto ēdienu gatavošanu, kūkas ir mīksta un maiga. Pirms sadalīšanas porcijās, mīklai ir svarīgi labi atdzist, un, kad katra miltu koma tiek izsijāta, novietojiet atlikušās bumbiņas ledusskapī.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 400 g;
- cukurs - 250 g;
- medus - 60 g;
- eļļa - 100 g;
- soda - 5 g;
- skābs krējums - 700 g;
- pulveris - 120 g.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet cukuru, medu un eļļu ūdens vannā.
- Pievieno soda, vienu olu katru.
- Mīklu sajauciet 2 karotes krējuma un miltu, 2-4 stundas samaisiet aukstumā.
- Sadaliet bāzi 6-7 porcijās, brūnējiet kūkas sausā pannā.
- Pīlējiet skābu krējumu ar pulveri un vaniļu, noņemiet kūkas.
- Atstājiet medus kūku ar krējumu piesūcināšanai.
Šokolāde "Medovik" ar skābu krējumu
Nākamo recepti būs entuziastiski saņēmis šokolādes cepšanas cienītāji. Šajā gadījumā gatavo medus garšīgu tortu ar skābo krējumu, pievienojot šokolādes eļļu un kakao pulveri. Sākotnēji šķidra mīkla sasalst ledusskapī un kļūst piemērota velmēšanai ar miltiem.
Sastāvs:
- olas - 5 gab .;
- milti - 3,5 glāzes un smidzināt;
- cukurs - 200 g;
- medus - 100 g;
- eļļa - 100 g;
- šokolādes sviests - 50 g;
- kakao - 60 g;
- soda - 10 g;
- krējums - 1 l;
- pulveris - 200 g.
Sagatavošana
- Cukurs, medus, divu veidu sviests un kakao maisījums un uzsildiet pirms ziedēšanas.
- Samaisiet soda, un pēc 10 minūtēm, olu un miltu.
- Mīklu nosūta 8 stundas aukstumā.
- Sadaliet pamatu porcijās, izvelciet.
- Cept kūkas 140 grādos, sagriež.
- Uzpūš skābu krējumu ar pulveri, iezīmē kūkas.
- Atstājiet šokolādes kūku "Medovik" ar skābu krējumu, lai piesūcinātu.
Medus kūka ar skābu krējumu un iebiezinātu pienu
Vēl bagātīgāk būs deserta īpašības, ja gatavojat medus kūku ar skābu krējumu un iebiezinātu pienu . Corgi šeit pārmaiņus garām gan ar krēmiem, nodrošinot pareizo kontrastu un vienlaicīgu harmoniju, vai savienojot abus krēmus kopā. Vieglas krēmveida piezīmes delikateses garšas dēļ viņam piešķirs īpašu šarmu.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 600 g;
- cukurs - 300 g;
- medus - 150 g;
- eļļa - 250 g;
- soda - 10 g;
- skābs krējums - 0,5 l;
- pulveris - 200 g;
- iebiezināts piens - 1 burka.
Sagatavošana
- Ievietojiet olas ar cukuru.
- Pievieno medu, soda un 50 g eļļas, silda ūdens vannā līdz karameļu krāsai.
- Pievienojiet glāzi miltu.
- Pēc 2 minūtēm izņemiet trauku no plāksnes, ievietojiet pārējo miltu.
- Atdaliet vienreizēju porciju, ievietojiet ledusskapī stundu.
- Izvelciet mīklu gabaliņus, cepiet 2 minūtes, nogrieziet malas.
- Sagatavojiet krējuma skābo krējumu ar iebiezinātu pienu medū, par kuru jūs sākotnēji pārspēja skābu krējumu ar pulveri.
- Slaucīt sviestu, pievienojot iebiezinātu pienu.
- Apvienojiet abus krēmus kopā vai izmantojiet pārmaiņus, promazyvaya kūkas.
Kūka "Honey bumbiņas" ar skābu krējumu
Garšīgs medus kūka ar skābu krējumu var pagatavot un bez garlaicīgi izkļūt no kūkas. Gatavo mīklu šajā gadījumā izmanto, lai ceptu tīkamas rūsas bumbiņas, kas veidos pamatu impregnēšanas papildināšanai, kurā, ja vēlaties, pievieno riekstus un žāvētus augļus.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 600 g;
- cukurs - 150 g;
- medus - 150 g;
- eļļa - 125 g;
- soda - 20 g;
- krējums - 1,2 l;
- krējums - 300 g.
Sagatavošana
- Eļļu, cukuru un medu kausē ūdens vannā.
- Pievieno soda, maisa.
- Samaisa olu un miltu maisījumu.
- Pēc 30 minūtēm no mīklas velmētas bumbiņas un cep uz pergamenta.
- Piespiež skābu krējumu ar cukuru un vaniļu, sajauc ar bumbiņām un ievieto traukā, pārklāts ar plēvi.
- Pēc dienas, kad mērcē aukstumā, pagatavo kūku traukā, noņem filmu un apkaisa ar šokolādi.
"Medovika" recepte ar skābu krējumu multivarkā
"Medovik" ir viegli un vienkārši pagatavots ar skābo krējumu multivarkā . Mīklas šajā gadījumā tiek ceptas ar vienu garoza un ir visvairāk līdzīgas tekstūru ar cepumu. Izgrieziet to partijas slāņos tikai pēc pilnīgas dzesēšanas, ideālā variantā atdzesējiet ledusskapī.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 240 g;
- cukurs - 200 g;
- medus - 70 g;
- eļļa - 30 g;
- soda - 5 g;
- krējums - 800 g;
- pulveris - 200 g.
Sagatavošana
- Izkausē medus uz plīts ar soda.
- Pievienojiet cukuru, sviestu, pārmaiņus olas un miltus.
- Cept cepumu uz 1 stundu "Cepiet", atdzesējiet, sagrieziet.
- Ievietojiet skābu krējumu ar pulveri un vaniļas mērci, ieberiet kūkas, ļaujiet mērcēt.