Biezpiena konditorejas izstrādājums - mīksts un neticami maigs, taču tāpat kā jebkurš konditorejas izstrādājums, kura sastāvā ietilpst šis skāba piena produkts. Pamatojoties uz to, vislabāk ir ieņemt mīkstu biezpienu bez graudiem, vidēja tauku, kas neietekmē delikateses konsistenci un tā kroplību.
Kā pagatavot siera kūku mājās?
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 315 g;
- citroni - 2 gabali;
- milti - 290 g;
- cepamais pulveris, soda - 1/2 tējkarotes katra;
- olas - 2 gabali;
- biezpiens - 315 g;
- citronu sula - 45 ml;
- sviests - 115 g;
- cukura pulveris - 175 g;
- piens - 45 ml.
Sagatavošana
Pirms krāsnī jāļauj uzsildīt līdz 165 grādiem.
Noņemiet abu citronu miziņu un apvienojiet to ar cukuru, rūpīgi berējot maisījumu ar pirkstiem, lai atbrīvotu maksimālo ēterisko eļļu daudzumu. Ielieciet citrusaugu uz eļļas un viss bļodā ar baltu, greznu krēmu. Atsevišķi sajauciet citronu sulu ar olām un cepiet visu ar biezpienu. Sūtiet biezpiena maisījumu uz eļļu, pievienojiet miltu ar cepamo pulveri un sāls, un tad noskalojiet. Cepiet miltus konditorejas izstrādājumus 16-18 minūtes, un, kad ēdiens ir atdzisis, ielejiet to ar cukura glazūru no cukura un piena pulvera maisījuma.
Mājas biezputru cepumi - vienkārša recepte
Sastāvs:
- milti - 240 g;
- biezpiens - 180 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sviests (izkausēts) - 120 ml;
- granulēts cukurs - 35 g.
Sagatavošana
Šī siera kūku recepte mājās aizņem burtiski minūtes. Pīķa visas sastāvdaļas no saraksta kopā, izņemot cukuru, pietiek ar to, lai vienkārši izlej uz plāksnes. No skābbarības ganību ruļļa lodēm, kuras katra no tām tad ir jāpārklāj ar disku vai saplacinātas ar plaukstu. Biezpiena mīklas diski velmēti granulētā cukurā un salocīti divas reizes divās, pēc tam sadalīti uz cepšanas lapas un ceptas pusstundu pie 185 grādiem.
Delicious mājas biezpiena cepumi ar kokosriekstu
Sastāvs:
- milti - 310 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 155 g;
- biezpiens - 210 g;
- kokosriekstu čipsi - 15 g;
- sviestā - 65 g;
- laima miza 1.
Sagatavošana
Māla cukurs ar olām un biezpienu. Maisījumā pievienojiet kokosriekstu čipsus un laima mizas, pēc tam ielejiet ar cepamo pulveri saistītos miltus un mīciet plastmasas mīklu. No mīklas izveidojiet cepumu un nosūtiet to cept 15 minūtes 175 grādos. Kad cepšana ir atdzesēta, to var dekorēt ar cukura glazūru.