Rīsu nūdeles ir viens no visizplatītākajiem pārtikas produktiem Ķīnā, Japānā un Taizemē, ko sauc arī par fukozi. Šo makaroni bieži izmanto kā pamatu dažādiem ēdieniem. Tā kā kaitējums un ieguvums no produkta ir atkarīgs no sastāva, un rīsu nūdeles izgatavotas no iecienītākās labības Āzijā, fukozei ir daudz pozitīvu īpašību.
Kas ir noderīgs rīsu nūdelēm?
Valstīs, kur rīsu nūdeles ir daļa no daudziem ēdieniem, to uzskata par veselības un ilgmūžības simbolu. No vitamīnu spektra rīsu nūdeles ir īpaši bagātas ar B vitamīniem , kas ir ārkārtīgi svarīgi nervu sistēmas normālai darbībai. Bet E vitamīns, ko bieži sauc par "vitamīna skaistumu", aktīvi cīnās ar novecošanu, atbalsta asinsvadu elastību, uzlabo šūnu šūnu caurlaidību. Nav brīnums, ka leģendārais "ninja" ieteica rīsu nūdeles - tas palīdzēja viņiem saglabāt jaunību, elastīgumu un izturību.
Pat rīsu nūdeles var atrast minerālu sastāvdaļas - dzelzi, kāliju, cinku, fosforu, mangānu, varu, selēnu uc Visi tie ir nepieciešami vielmaiņas procesiem un skaistumam. Aminoskābes, kas arī ir daudzas funchā, pilnīgi uzlabo visprasīgāko orgānu - smadzeņu darbu. Un vissvarīgākais sastāvā rīsu nūdeles komplekss ogļhidrāti - universāls enerģijas avots dzīvē.
Vēl viena noderīga īpašība rīsu nūdeles nav klātbūtnē, bet, ja nav kādas no graudaugu sastāvdaļām. Rīsos nav glutēna - proteīna, kas ir spēcīgs alergēns. Tādēļ rīsu nūdeles ir neaizstājamas cilvēkiem ar uzturu bez lipekļa .
Neskatoties uz pietiekami augstu kaloriju saturu rīsu nūdelēs - 192 kcal uz 100 g - šis produkts ir ieteicams tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Ja jūs gatavojat svaigus dārzeņus un jūras veltes, jūs iegūsiet lielisku diētas ēdienu, kas nodrošinās enerģiju sportam, bet netiks pievienots pārpalikuma tauku nogulsnes. Bet ko jūs nedrīkstat darīt, ir košļāt rīsu nūdeles ar eļļām un taukainām mērcēm - tas ievērojami palielinās ēdiena kaloriju saturu.