Biezpiena burkānu casserole ir ideāls trauciņā bērniem paredzēta diēta vai pieaugušo uztura un veselīgas ēdienkarte. Tās iespaidīgās uztura īpašības papildina ar lielisku garšu un apetīti spilgtu izskatu, kas ir labākā motivācija biežiem mājas izstrādājumiem.
Kā gatavot burkānu un biezputru kastroļus?
Biezpiena sautējums ar burkāniem tiek gatavots no biezpiena, pievienojot rīvētu dārzeņu mīkstumu, ko bieži vārītas vai noliktas līdz vārīšanai, olas. Bāzes bāzes svars ir milti, mannas putraimi, auzu pārslas vai ciete.
- Lai ēdienu padarītu maigu, mīkstāku un patīkamāku, biezpiena garšu vēlams griezt caur sietu vai sasmalcina ar krējuma tekstūru ar blenderu.
- Gaisa biezpiena burkānu kastrolis kļūst, ja baltumus pļauj atsevišķi no dzeltenumiem līdz sulīgām putām un maisījumu gatavo baļļu gatavošanas stadijā pirms deserta cepšanas.
- Pārtikas sastāvam ir atļauts saldināt, koncentrējoties uz savu garšu vai gatavojot ēdienu bez cukura pievienošanas, vienlaikus pasniedzot to ar medu vai ievārījumu.
Burkānu un biezputru kastrolis krāsnī
Cukurbietes cepti ar burkāniem krāsnī var pagatavot lakoniskā sastāvā. Lai izpildītu piedāvātās receptes, jums jāizvēlas sausais graudains biezpiens un jāsamaisa jebkurš riekstu saturs, pirms tas tiek pievienots bāzei, līdz gaišs sārtums un smaržas izskats, un pēc tam sasmalcina.
Sastāvs:
- burkāni - 1 kg;
- biezpiens - 300 g;
- olas - 4 gabali;
- rieksti - 0,5 glāzes;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- eļļa - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Nomazgājiet burkānus ar smalkiem rītiem.
- Cukurbietu sajauc ar dzeltenumiem, cukuru, perforēšanas blenderī.
- Apvienojiet biezpienu un burkānu masu.
- Izkausētus baltus maisa, nodod pamatu uz pelējuma un nosūta to uz 180 grādu temperatūrā uzkarsētu krāsni.
- Pēc 40 minūtēm būs gatavs burkānu cepts.
Biezpiena casserole ar burkānu un ābolu
Burkānu ezers ar biezpienu ir recepte, ko var dažādot, pievienojot ābolu sastāvu. Augļu mīkstums atsvaidzina delikateses garšu, padarīs to sulīgu un aromātisku. Vajadzības gadījumā kastroļa pamatu aromatizē ar kanēli, piesaiņo to ar ābolu sagriešanu vai vaniļas piedevu, piedaloties barības maisījumā.
Sastāvs:
- burkāni - 200 g;
- āboli - 3 gabali;
- biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- eļļa - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Sadūriet blendera biezpienu ar skābu krējumu un dzeltenumiem, pievienojot cukuru.
- Sasmalciniet uz mazas kastītes burkānus, sagrieztus kubiņos ābolu celulozes, pievienojiet kopējai masai.
- Pievienojiet putukrāsas biezas putu olbaltumvielas.
- Pārnes maisījumu pelējuma formā un nosūta to krāsnī, kas ir uzsildīta līdz 180 grādiem.
- Pēc 40-50 minūtēm būs gatavs burkānu-ābolu casserole ar biezpienu.
Biezpiena burkānu cīsiņš kā bērnudārzā
Biezpiens un burkānu sautējums bērniem tiek pagatavots no iepriekš vārītas vai vārītas ar sautonu līdz mīkstajiem burkāniem. Oriģinālajā cīsiņā izmanto mīkstu, vidēju tauku saturu, bet tas ir piemērots jebkuram citam, no kura gatavā delikatesa nezaudēs savu garšu. Pienu var aizstāt ar krējumu vai krējumu.
Sastāvs:
- burkāni - 1 kg;
- biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- piens - 120 ml;
- manka - 1 glāze;
- eļļa - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Biezpiena nomazgājiet ar cukuru, pievienojot dzeltenumus.
- Burkāni tiek vārīti, caurdurti ar blenderi, pievienoti biezpienam kopā ar pienu, mīkstu eļļu un mango.
- Maisojiet sapurinātas putukrāsas olbaltumvielas un pārvietojiet masu konteinerā.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas pie 180 grādiem, biezpiens un burkānu kastrolis būs gatavs.
Burkānu kanēli ar biezpienu un sīpoliem
Cukurbiešu sautējums ar burkāniem un mango, kas pagatavots saskaņā ar šādu recepti, ir vēl maiga un maiga, pateicoties graudaugu iepriekšējai termiskai apstrādei. Papildus bagātam un tajā pat laikā delikātam garša pievienosies skāba krējuma sastāvam, un vanilīns padarīs desertu aromātisku.
Sastāvs:
- burkāni - 0,5 kg;
- biezpiens - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- piens - 1 glāze;
- manga - 3 ēdamk. karotes;
- eļļa - 80 g;
- vanilīns - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
- Noslaukiet burkānus, ielieciet pienu, pievienojiet karstoku cukura un sviesta, ievietojiet vāku 30 minūtes.
- Pārnes masu ar blenderi, pievieno mango, atstāj tumsas, maisot 5 minūtes.
- Samaisiet biezpienu ar skābu krējumu, dzeltenumiem, vanilīnu un cukuru, pārejiet uz burkāniem.
- Samaisiet saputotus baltumus un cepiet desertu taukainā formā 40 minūtes.
Biezpiena casserole ar burkāniem un rozīnēm
Burkānu un biezputru kastrolis, kuru recepte tiks parādīts vēlāk, sagatavo, pievienojot rozīnēm, kas iepriekš jāskalo un tvaicē karstā ūdenī 10 minūtes. Smalcinātos dārzeņus var sajaukt biezpiena bāzē izejvielu veidā, bet, ja vispirms ietaupīsiet mikroshēmas sviestā, izrādīsies trauks.
Sastāvs:
- burkāni - 0,5 kg;
- biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 4 gabali;
- rozīnes - 200 g;
- cukurs un milti - 8 ēdamk. karotes;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
- Biezpienam pievienojiet dzeltenumus, cukuru, perforētu blenderu.
- Burkānus sasmalcina, piesūciniet ar sviestu līdz mīkstam, pēc vajadzības pievienojiet nedaudz ūdens vai pienu.
- Pārlej atdzesētu dārzeņu masu uz biezpienu, pievieno rozīnes, miltus, un maisījuma beigās saputo baltumus.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas pie 180 grādiem burkānu casserole ar biezpienu būs gatavs.
Biezpiens un burkānu sautējums bez miltiem un mannas putraimiem
Sagatavota burkānu-biezpiena kastrolis krāsnī bez mangas un miltiem izklaidēs ar īpaši delikātu struktūru un drausmīgu garšu. Garša pievienota kefīra bāzei, un vaniļas pildīt ar desertu ar patīkamu smaržu. Burkāni var vienkārši vārīties ūdenī vai laist sviestā ar sviestu.
Sastāvs:
- burkāni - 300 g;
- biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 2 gabali;
- kefīrs - 50 ml;
- cukurs, vanilīns - pēc garšas;
- sviests
Sagatavošana
- Vāra vai sviestu ar burkāniem, perforators.
- Pievienojiet biezpienu, dzeltenumus, cukuru, vaniļu, kefīru, atkal noslaucīt līdz viendabīgai.
- Proteīna putas tiek sajauktas, iegūto bāzi pārnes eļļainā formā un cep 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes.
Biezpiens, burkānu un rīsu kastrolis
Biezpiens no biezpiena un burkāniem iegūst papildu garšas un uzturvērtības īpašības, ja sastāvu pievieno vārītiem rīsiem, līdz gatavs gatavot. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz rozīņu vai riekstu. Gatavota deserta sezona ar skābu krējumu, ielej medu vai ievārījumu.
Sastāvs:
- burkāni - 0,5 kg;
- biezpiens - 300 g;
- vārīti rīsi - 3 tases;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, vanilīns.
Sagatavošana
- Vāra līdz vārītie rīsi.
- Burkāni tiek pagatavoti gandrīz gatavā, sasmalcinātā vai perforētā blenderī.
- Pievienojiet sasmalcinātu vai putotu biezpienu, dzeltenumus, rīsus, cukuru, vanilīnu un sāli.
- Samaisiet sviesta un saputotus baltumus, cepiet desertu eļļainā veidā 40 minūtes 180 grādos.
Cukurbietes un burkānu kastrolis diētas cepeškrāsnī
Diētisko burkānu un biezputru kastrolis, kas sagatavots, ņemot vērā šādus ieteikumus, interesēs veselīga uztura atbalstītājus, tie, kas ievēro diētu, skatās šo skaitli. Šajā gadījumā izmanto vājpilnu biezpienu un kā biezinātāju, zemes auzu pārslas.
Sastāvs:
- burkāni - 400 g;
- biezpiens - 400 g;
- auzu pārslas - 300 g;
- olas - 4 gabali;
- beztauku jogurts vai jogurts - 200 g;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Nogrieziet auzu pārslas maisītājā, sajauciet ar kefīru un rīvētu burkānu, kas iepriekš gatavoti.
- Pievienojiet biezpienu, dzeltenumus, cukuru, vanilīnu.
- Vāra baltumus, līdz tie sasniedz pīķus, sajauciet ar biezpiena biezumu.
- Pēc 40 minūtēm cepšanas pie 180 grādiem, cepta burkānu diētiskā kastrolis būs gatava.
Burkānu un ķirbju kastrolis ar biezpienu
Burkānu-ķirbju-biezpiena casserole ir vēl viena lietderīga un barojoša desertu versija no vērtīgām sastāvdaļām. Etilētus dārzeņus var cepot līdz mīkstumam folijā krāsnī vai pagatavot maisiņā ar mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā kompozītam nevajadzīgi būs kanēlis, kam pirms cepšanas jābūt masai.
Sastāvs:
- burkāni un ķirbji - 250 g;
- biezpiens - 0,5 kg;
- manga un ciete - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 2/3 tase;
- kanēlis - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Sagatavojiet dārzeņus, karbonāde.
- Biezpiens ir sadalīts ar blenderi, pievienojot cukuru un dzeltenumus.
- Pievienojiet dārzeņu biezi, mango, cieti, kanēli un saputotus baltumus.
- Pārnes iegūto bāzi uz eļļotu formu un cep 40 minūtes 180 grādos.
Biezpiens un burkānu sautējums mikroviļņu krāsnī
Nākamā burkānu un biezpiena cepumu recepte ļaus jums ātri un viegli pagatavot delikatesi, izmantojot mikroviļņu krāsni. Cukura daudzumu nosaka pēc garšas, atkarībā no deserta plānošanas. Kad tas tiek pasniegts ar ievārījumu, salduma kārtai jābūt minimālai.
Sastāvs:
- burkāni - 100 g;
- biezpiens - 150 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 10 g;
- ūdens - 1 ēd.k. karote;
- rozīnes - 1 ēd.k. karote;
- eļļa.
Sagatavošana
- Ielieciet burkānus, biezpienu maisītājā, pārtrauciet olu, pievienojiet cukuru un ūdeni, sasmalciniet līdz maksimālajai vienveidībai un vieglumam.
- Iztīrīt rozīnēs, izplatīt masu pelējuma formā.
- Ievietojiet trauku 5-7 minūtes, lai sagatavotu pie 500 vatu jaudas.
Biezpiena cepti burkāni daudzfaktori
Siera cepējs ar burkāniem ir pagatavots daudzveidīgā veidā. Iztukšojot augsnes maltu masu, ir iespējams pievienot mazgātos rozīnus vai citus žāvētus augļus, mīkstina pildījuma garšu ar sviestu vai taukaino skābo krējumu. Lai gatavo delikatesi viegli noņemtu no trauka, pārklājiet to ar foliju, iepildot iekšā.
Sastāvs:
- burkāni - 300 g;
- biezpiens - 600 g;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- krējums un manna - 3 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris - 100 g;
- sviests - 50 g;
- žāvēti augļi (pēc izvēles) - 100 g.
Sagatavošana
- Bļodiņā, mārrutku burkānus, cukuru, žāvētos augļus, sviestu lieciet un uzkarsē uz Cepšanas 20 minūtes.
- Sadriež maisītāja biezpienu, pievienojot skābo krējumu, dzeltenumus un pulveri.
- Pārnesiet burkānu svaru uz biezpiena bāzes, pievienojiet mango un olbaltumvielu putas.
- Noskalo un notīra bļodu, izklāta ar foliju, piepilda ar biezpiena biezumu.
- Desertu 80 minūtes gatavo Cepšanai.