Vai tu atceries šos maigu un garšīgu biezpiena sautējumus, piemēram, bērnudārzā ? Tos var bez ēdienkartes pagatavot bez problēmām bez lielas piepūles. Ķiploku bāze ir lieliski apvienota ar jebkuru saldo piedevu, tādēļ šajos sautējumos ir daudz receptes, no kurām daži būs aplūkoti tālāk.
Gatavs biezputru kastrolis krāsnī
Kastrolis, kas sagatavots saskaņā ar šādu tehnoloģiju, ir īpaši viegli, jo tas ir sagatavots bez miltiem, tikai no biezpiena un krējuma siera. Deserts lieliski saglabā formu un ir piemērots ēšanas nolūkā kā daļa no uztura. Recepšu diētas versijā cukurs jāaizstāj ar lietderīgāku saldinātāju, piemēram, medu vai steviju .
Sastāvs:
- biezpiens - 860 g;
- granulēts cukurs - 195 g;
- krējuma siers - 445 g;
- olas - 2 gabali;
- citronu sula - 15 ml;
- vaniļas ekstrakts - 25 ml.
Sagatavošana
Šīs biezpiena trauku sagatavošana tiek samazināta līdz sastāvdaļu sapīšanai, līdz tiek iegūta viendabīga konsistence. Ja jums ir pārāk sauss vai granulēts biezpiens, tad pirms vārīšanas gatavojiet to atsevišķi vai caur sietu. Gatavo biezpiena siera masu ielej labi eļļainā formā un ievieto uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī 1 stundu un 15 minūtes. Kad gardas krējuma kastrolis ir gatavs, ielieciet to atdzist formā 20 minūtes, un pēc kāda laika maigi iet ar nazi gar malām un pagrieziet kastroli virs plāksnes.
Receptes par gardu biezpiena sautējumu ar mango
Lielisks miltu aizstājējs var būt manna, kas, pietūkums, nodrošina maisījumu ar nepieciešamo viskozitāti un blīvumu, padarot trauku pietiekami blīvu, lai saglabātu formu, bet vienlaikus maiga.
Sastāvs:
- biezpiens - 430 g;
- granulēts cukurs - 145 g;
- pulveris cepšanai - 1/2 tējkarotes;
- manna - 45 g;
- skābs krējums - 45 ml.
Sagatavošana
Lai mangas graudi neveidotos uz zobiem, viņiem jāpiešķir pietiekams daudzums pūšļa, un tādēļ, apvienojot un satverot visas sastāvdaļas kopā, atstājiet pamatu, lai burvju var palikt aptuveni pusstundu. Pēc laika beigām trauku var papildināt ar jebkādām piedevām, piemēram, žāvētiem augļiem vai svaigām oglēm, vai arī jūs varat saglabāt recepti vienkāršu.
Trauku ar trauku ievieto cepeškrāsnī 35-40 minūtes ar 150 grādiem.
Multivarkā var izgatavot gardu biezpiena sautējumu, jo tas ir pietiekami, lai sadalītu maisījumu eļļotajā traukā un 40 minūtes iestatiet "Cepšanas" režīmu.
Kā pagatavot gardu biezpiena trauku cepeškrāsnī?
Ja cepšanas traukā nav, tad vienkārša cepšanas panna var būt ideāls aizstājējs. Galvenais ir izvēlēties čuguna traukus vai traukus ar biezām sienām, kas lēnām uzsilst, vienmērīgi sadalīs siltumu un saglabās to labi.
Sastāvs:
- milti - 95 g;
- granulēts cukurs - 35 g;
- piens - 115 ml;
- citrona miza - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 30 ml;
- biezpiens - 420 g;
- sviests - 15 g;
- olas - 3 gabali;
- svaigas ogas - pēc garšas.
Sagatavošana
Izīrējiet olas, cukuru, citrusu sulu un mizu kopā. Smaržīgā olu maisījumā ielej pienu un pievieno izkausēto sviestu. Ievietojiet biezpienu maisītāja traukā un sākiet pārspēt porcijās, pievienojot olu piena maisījumu. Kad garnīrs ir gatavs, ielieciet to pannā, no augšas izlejiet ogas un ielieciet visu 35-45 minūtes uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī.
Gatavo kastroli jāsniedz vēl siltā veidā, tas ir iespējams tieši uz pannas, tas labi uzturēs temperatūru.