Lielākā daļa no mūsu kulinārijas priekšrocībām rodas bērnībā ēdienu gatavošanas un ēdienu ēdnīcu izglītības iestāžu ietekmē. Notikušie ēdieni, kurus daudzi atceras pat pēc skolas beigšanas, ir viens no vadošajiem omeletiem, biezpiena sautējumiem , pankūkām un gaļas suflē, un, ja jūs piederat šim skaitlim, tad mēs dalīsimies ar jums vienu no populārākajām receptēm. Gaļas sufeles recepte bērnudārzā ir vienkāršāka, bet to var pasniegt gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Gaļas sufle - recepte bērniem
Neskatoties uz receptes nosaukumu, gatavu suflu var pasniegt visu vecumu ēdieniem, jo īpaši tiem, kas vēro viņu pārtiku. Izvade ir ļoti delikāta masa, kas ideāli piemērota jebkurai ēdienkartei un mērcei, un daudz vairāk garšīgas nekā vienkārša vārīta gaļa.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 680 g;
- burkāni - 65 g;
- piens - 95 g;
- sviests - 25 g;
- olas - 2 gabali;
- manna - 15 g.
Sagatavošana
Mēs gatavojam šo gaļas sulfu vistas bērnam, bet jūs varat aizstāt putnu ar tādu pašu daudzumu liellopu gaļas. Pielejiet mannu ar pienu un atstājiet stingrību, lai tā uzbriest, lai pēc cepšanas nepazustu zobus. Pa to laiku pēc iespējas mazāk, sarīvējiet burkānus un ievietojiet to maisītāja traukā. Atdaliet vārītu vistas gaļu no kauliem un izklājiet pēc burkāniem. Tad sūtiet dzeltenumus pār pāris olu un izkausēto sviestu. Vāra visas sastāvdaļas kopā, līdz tās pārvēršas par pastas masu, pēc kuras sulfu viegli maisa ar putām no olu baltumiem un izklāj cepšanas traukā. Pagatavojiet ēdienu aptuveni pusstundu pie 195 grādiem. Arī gaļas suflē bērnam var izgatavot multivarkā, jo šī masa tiek sadalīta vairāku bļodā un 40 minūtes "Izkaisa".
Gaļas sufle kā bērnudārzā
Sastāvs:
- teļa gaļa - 440 g;
- gaļas buljona - 135 ml;
- sviests - 25 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 25 g.
Sagatavošana
Pirms bērna gaļas suffla sagatavošanas vāra gaļu ar zemu tauku saturu, atdzesējiet un sagrieziet šķēlēs patvaļīga izmēra. Ielieciet gaļu maisītāja traukā un ielieciet buljonu. Tad pievienojiet olu dzeltenumus, sviestu un miltus. Vāra visas sastāvdaļas, līdz tiek iegūts pastas maisījums, un no tā olu baltumus ielej putas. Izdaliet masu pār neskaidrām formām un atstājiet trauku, lai pagatavotu uz pāris aptuveni 25 minūtes. Gaļas souffle iziet kā bērnudārzā: maiga, sulīga un tajā pašā laikā zemu kaloriju daudzums.