Mēs vēršam uzmanību uz bietes marinādes klasiskajām receptēm - šo ēdienu var izmantot kā atsevišķu garšvielu, auksto uzkodu vai kā sastāvdaļu salātiem. Šajā rakstā jūs uzzināsit recepti, kā sagatavot bietes marinādi kā ēdamistabā.
Bietes marinādē kā ēdamistabā - recepte
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- cukurs - 0,5 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- 9% etiķa - 150 ml;
- ūdens - 200 ml;
- melnie pipari - 6 zirņi;
- pipari smaržīgi - 2 zirņi;
- krustnagliņas - 4 ziedkopas;
- lauru lapas - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs izvēlamies apmēram vienu un to pašu cukurbietes, tā ka tā tiek pagatavota vienlaicīgi. Mēs to labi mazgājam un ievietojam apmēram piecdesmit minūtes (ja ir vidēja lieluma dārzeņi). Lai gan bietes tiek gatavotas, mēs parūpēsimies par marinādi. Divos simtos mililitru auksta ūdens pievieno visas sarakstā iekļautās sastāvdaļas, izņemot etiķi un bietes. Mēs to ieliekam uz plīts un gaidām, līdz tā vārās. Marinādei vajadzētu vārīties apmēram piecas minūtes. Tad ielej etiķi, atkal gaidiet, līdz vārīšanās temperatūra ir vēsāka. Dažas saimnieces izmēra garšvielas karstā ūdenī vai ielej marinādes sastāvdaļas, taču šajā gadījumā garšvielas izturas savādāk un garša nav vienāda.
Tātad, bietes tiek pagatavotas, un marināde atdziest. Mēs valkājam gumijas vienreizējās lietošanas cimdus, jo mēs saprotam, kādas krāsas būs rokām un cik grūti būs tās mazgāt un notīrīt biešu no mizas. Mēs to sagriežām kubiciņos, ievieto visu tvertnē vai burkā un piepilda ar marinādi, tad ieliek to ledusskapī vienu vai divas dienas. Pēc šī brīža bietes ir gatavas - jūs varat ēst.
Bietes marinādē kā bērnudārzā - recepte
Sastāvs:
- bietes - 1 kg;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 0,5 ēd.k. karotes;
- citronskābe - 1 šķipsniņu;
- ūdens - 200 ml;
- melnie pipari - 2 zirņi;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- lauru lapas - 1 gab.
Sagatavošana
Labi mazgājam bietes, vēlams ar otu un gatavojam gatavot apmēram stundu. Pēc tam, kad bietes ir pagatavotas, atdzesē buljonā. Pēc tam, kā vienmēr, strādājot ar bietes mēs ieliekam vienreizējās lietošanas cimdus un notīriet no ādas. Noslaukiet saknes kultūru uz lielākās restes un ievietojiet to kastrolī.
Mēs sākam praksē marinādi. Visas sastāvdaļas, izņemot biešu un saulespuķu eļļu, tiek pārklātas un ielej atsevišķā katlā. Mēs gaidām, līdz vāra un gatavo apmēram piecas minūtes. Tagad, ar šo karsto marinādi, aizpildiet mūsu bietes un pagaidiet līdz rītdienai. Nākamajā dienā marinādi pievieno ar šķidrumu, pievieno eļļu, mēģiniet un, ja nepieciešams, palieliniet. Var nosūtīt uz galdu. Šeit jūs uzzinājāt arī biešu marinādes recepti ar garšu kā bērnudārzā.
Bietes saldajā marinādē
Šī recepte jums pateiks, kā pagatavot cita veida bietes marinādi.
Sastāvs:
- bietes - 0,5 kg;
- ūdens - 1 glāze;
- medus (var aizstāt ar cukuru) - 2-3 ēdamk. karotes;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- kanēlis - 1 šķipsniņš;
- čili pipari - 1 šķipsnu;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Kā vienmēr, mēs labi mazgājam bietes, neaizmirstam par suku, lai saņemtu palīdzību. Pēc tam, kad mēs to gatavojam gatavot, vidēja lieluma bietes ilgs piecdesmit minūtes, bet atkarībā no šķirnes tas var aizņemt septiņdesmit minūtes. Un, kamēr viņa pavāri, mēs sagatavosim marinādi, par kuru mēs ielejam