Šodien mēs iesakām sākt sagatavot tik brīnišķīgu, noderīgu, ļoti garšīgu dārzeņu, piemēram, bietes. Bet tā kā tas dod nevainojamu garšu kopā ar visiem saviem iecienītajiem ķiplokiem, ar to mēs to darīsim. Savās receptēs mēs jums pateiksim ne tikai to, kā padarīt bietes kopā ar ķiplokiem dažādu salātu veidā, bet mēs arī dalīsim brīnišķīgu receptūru marinētiem ķiplokiem cukurbiešu kauliņā.
Biešu salātu salāti ar ķiplokiem un majonēzi
Sastāvs:
- bietes (vidēja) - 3 gab .;
- mandeles milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- taukains majonēze - 4 deserta karotes;
- pipari, sāli - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs labi mazgājam biešu, izžāvē un katra dārzeņa ietin atsevišķi pārtikas plēves sagrieztajās loksnēs. Mēs ievietojām visu žāvētajā krāsnī līdz 180 grādiem un cep mūsu bietes 1 stundu un 20 minūtes. Pēc tam, kad mēs iegūstam to, mēs atdzesējam, notīriet to un berziet to lielākajā izmērā. Putekļainu ķiploku tīrīti zari tiek tieši nodoti bļodā ar bietēm, izmantojot īpašu presi. Pievienojiet tām gatavas mandeļu miltus, ko jūs varat pagatavot, samaliet kafijas dzirnaviņas 6-7 gabalos mandeles. Pepper un sāls tiek pievienoti individuāli pēc jūsu patikas. Mēs sajaucam mūsu salātu kombinētās sastāvdaļas, pēc tam ieviešim tauku majonēzi un atkal beidzot sajauc visu.
Bietes recepte ar sieru un ķiplokiem
Sastāvs:
- bietes - 550-600 g;
- skābs krējums (ar skābumu) - 4 ēdamk. karotes;
- cietais siers "krievu" - 180 g;
- jaunie ķiploki - 4 zobi;
- labs sāls - 2/3 tējk.
Sagatavošana
Sakņu biezputru saknes ir mazgāti, ievieto kastē un, piepildot lauru ar aukstu ūdeni, mēs uz 60 minūtēm ievietojam to krāsnī vidēja ugunsgrēka režīmā. Atdzesējiet dārzeņus un nomazgājiet to viegli. Tālāk mēs ņemam stienīti ar lielām caurulēm un vispirms mēs berzējam uz tās gabalu svaigu "krievu" sieru, un tad caur to mēs berzējam bietes. Jaunu ķiploku zobi, berzējiet cauri mazākajai grotei. Tādā veidā šādi sasmalcinātām sastāvdaļām pievienojiet skābu krējumu ar skābi, apkaisa visu saldo sāli un sajauciet garšīgos salātus.
Biešu recepte ar valriekstu, žāvētām plūmēm un ķiplokiem
Sastāvs:
- bietes (jaunas saknes) - 650-700 g;
- valriekstu kodoli - 170 g;
- plūmes - 250 g;
- oregano - 0,5 tējkarotes;
- ķiploki - 3 zobi;
- olīveļļa - 50 ml;
- majonēze - 50 ml;
- Ekstra sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Mēs attīra jaunus sakņaugņus un sarīvē to uz kūku, kas paredzēts korejiešu burkānu pagatavošanai. Ar asa naza asmeņiem mēs smalki sagriež ķiplokus. Turklāt, mizotie saulespuķu sēklas izmērs, sasmalcina nedaudz grauzdēti valriekstu kodoli. Stiklplasmas 20 minūtes tvaicē stāvā verdošā ūdenī, pēc tam ielej to un sagriež tā, lai no katra žāvētā augļa iznāktu tikai 5-6 gabali. Viss, ko mēs sagriež vienā bļodā. Pievienojiet smalku sāli, maltu oregano un sajauciet. Galu galā mēs piepildām salātus ar majonēzi ar olīveļļu.
Marinēti ķiploki ar bietēm
Sastāvs:
- ķiploki - 900 g;
- bietes (vidēja) - 1 gab.
- ūdens - 1 litrs;
- vārīšanas sāls - 2 ēd.k. karotes;
- pipari smaržīgi un melnie - katrs 3 zirņi;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- galda etiķis - 1 glāze (100 g);
- neļķu pumpuri - 4 gab.
Sagatavošana
No ķiploku galviņām mēs noņemam tikai tā miziņa augšējo slāni. Mēs virzām galvas ūdenī, kas vārās uz plīts, un turiet to tikai 60 sekundes. Tad ātri noņemiet ķiplokus no verdoša ūdens un padariet to ļoti aukstu
Verdošā ūdenī uz plīts pievienojam virtuves sāli, cukuru, divu veidu piparus un krustnagliņu pumpurus. Ļaujiet sālījumā vārīties 5-7 minūtes, pēc tam izslēdziet un pievienojiet etiķi. Uz kakla malu ielejiet ķiploku bietes sālījumā un pārvietojiet burkas uz plīts, ievietojiet lielā ūdens traukā. Tādējādi mēs sterilizējam tos vismaz 13-15 minūtes, un pēc tam, kad mēs visu aizzīmogojam ar steriliem metāla vāciņiem.