Dārzeņi spēlē milzīgu lomu mūsu uzturā. No tiem mēs iegūstam vajadzīgos vitamīnus. Protams, to ir labāk izmantot neapstrādātā veidā, jo maksimāli lietderīgās vielas joprojām ir. Bet daži dārzeņi, it īpaši kāposti, neapstrādātā veidā var izraisīt neērtības cilvēkiem, kuri cieš no dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Šajā gadījumā lieliska alternatīva ir izmantot šo produktu sautējamā veidā. Tagad mēs jums pateiksim, kā izlaist kāpostus ar desu.
Kāpostu sautējums ar desu - recepte
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 kg;
- burkāni (lieli) - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- desas - 3 gabali;
- tomātu sula - 1 glāze;
- augu eļļa apcepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Burkāni berzē uz lielas rītiņas un smalki sagriež sīpolus. Cepiet dārzeņus traukā ar augu eļļu līdz zeltainai. Kāposti sasmalcina un nedaudz līdzinās sāli. Izklājiet to sīpolu un burkānu cepšanas traukā, samaisiet, pievienojiet 50 ml ūdens un uzkarsējiet uz neliela uguns apmēram 20 minūtes. Desiņas sagrieztas šķēlēs un pievieno kāpostiem. Samaisiet, ielieciet tomātu sāli, sāli un piparus pēc garšas, pagatavojiet vēl 15 minūtes. Pēc tam cepti kāposti ar desu ir gatavi. Jūs varat to izmantot kā neatkarīgu ēdienu, vai arī jūs varat to papildināt ar kartupeļiem kā trauku.
Sautēti skābie kāposti ar desu
Sastāvs:
- kāposti - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- desas - 250 g;
- tomātu mērce - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar skābētiem kāpostiem iztukšojiet šķidrumu, tas ir ērti to izdarīt, novietojot to šķidrumā. Pēc tam ielieciet to pannā ar augu eļļu, pievienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi. Rūpīgi sajauciet visu un sautējiet apmēram pusstundu. Atsevišķā cepamā pannā cep sīpolus, pievieno desiņas, sagriež šķēlēs. Kāposēs pievienojiet tomātu mērci, sīpolu ar desu, sāli un garšvielas. Ja kāposti ir diezgan sausi, varat pievienot aptuveni 50 ml ūdens. Nogrieziet visu vēl 10 minūtes.
Desas ar kāpostiem vācu valodā
Sastāvs:
- desas - 400 g;
- skābie kāposti - 400 g;
- āboli - 2 gabali;
- tumšais alus - 100 g;
- lauru lapu, sāli, piparus - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Katru desu sagriež 4-5 gabaliņos un apcep līdz zemnieciskai garozai. Tad mēs izņemam kodolu no āboliem, sagriež tos mazos kubiņos un novieto tos desas, tur mēs ieliekam skābētos kāpostus, apmaisim visu un sautē apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet lauru lapas, sāli un piparus pēc garšas, ielejiet visu tumšo alu un sautējiet nelielā ugunī uz 15 minūtēm Nu, tas viss, lēts, bet sirsnīgs un gardākais ēdiens ir gatavs!
Kā gatavot ziedkāpostu ar desu?
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 0,5 kg;
- baklažāni - 300 g;
- desas - 250 g;
- sīpoli - 150 g;
- burkāni - 250 g;
- zaļumi, sāli, piparus - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Kāposti iedala ziedkopās. Ja tie ir lieli, jūs to joprojām varat samazināt uz pusēm. Pagatavojiet tos ūdenī, pēc garšas sālītas, 10 minūtes pēc vārīšanas. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Baklažānus sagriež kubiciņos, sāli un ielej ūdeni, atstāj uz 20 minūtēm,
Kā vieglas maltītes jūs varat arī sagatavot ziedkāpostu ar sieru vai brokoļu kāpostiem . Brīnišķīga apmešanās!