Starp citiem saldajiem preparātiem ziemai ir aveņu miza : pirmkārt, tas ir neaprakstāmi garšīgs, un tādēļ tas ir piemērots izmantošanai savos veidos vai pievienojot desertus, un, otrkārt, tas ir viens no populārākajiem līdzekļiem cīņā pret saaukstēšanos.
Ir vairākas receptes alus ievārīšanai no ogām, un mēs jau runājām par dažiem no tiem agrāk. Šajā materiālā mēs detalizēti aprakstīsim ievārījuma "Pyatiminutki" gatavošanas tehnoloģiju klasiskajā dizainā un ar dažādām piedevām.
Kā pagatavot aveņu ievārījumu "Pyatiminutka"?
Protams, burtiski 5 minūšu laikā jūs nevarat saplīst džemu, bet receptes nosaukums ir paredzēts tikai, lai aprakstītu tā ātrumu un vienkāršību, ar kuru jūs nevarat apgalvot. Lai nodrošinātu, ka oglēm patiešām ir laiks gatavot tik īsu laiku, vispirms ir jāļauj tām stāvēt ar cukura starpslāņiem tā, lai avenes varētu sākt sulu. Cukurs un ogas tiek ņemtas no attiecības 2: 1. Cepiet eļļainos ēdienos avenes slāņus ar cukuru, pārklājiet un atstājiet uz pāris stundām. Tā rezultātā visi kristāli izšķīdīsies sula, un mēs paliksim ar milzīgu daudzumu sulīgu ogu bāzes, kas tagad ir jānovieto stipra ugunī un viss vārīties ik pēc 5 minūtēm pēc vārīšanas. Pēc tam ievārījumu tūlīt var pasniegt uz galda, un to var pārklāt sterilās kannās.
Kā pagatavot aveņu jamo "Pyatiminutka" ar baziliku ziemai?
Kā daļu no šīs receptes nav nepieciešams atstāt ogas ar cukuru vairākas stundas, bet vārīšanai vajadzēs nedaudz ilgāk.
Sastāvs:
- avenes - 1,2 kg;
- citronu sula - 30 ml;
- granulēts cukurs - 65 g;
- svaigā bazilika lapas - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Ielieciet avenes kastrolis, pārlejiet citronu sulu un ielieciet cukuru. Ielieciet konteineru uz uguns un sāciet spiest ogas ar koka karoti, bet ne maz, pagatavojiet aveņu biezeni, pietiek ar to, lai mazliet pārtrauktu augļa integritāti, lai viņi ļautu sulu. Tiklīdz sula ir burbuļošana - sagriež 10 minūtes un sagatavo sterilus burkas, jo, noņemot ievārījumu no uguns, to sajauc ar sagrieztajām bazilika lapām, pēc tam uzreiz izlej un velmē.
Aveņu mizu "Pyatiminutka" sagatavošana ar citām ogām
Receptē tikai 5 minūtes ir pietiekami, lai avenes un to radinieki kļūtu par homogēnu ievārījumu, un tas viss pateicoties pektīnam, kurš uzreiz sabiezē ogu sulu un neļaus vitamīniem izkļūt no siltuma efekta.
Sastāvs:
- aveņu, mellenēm, zemenēm, mellenēm - 2 vienības;
- citronu sula - 45 ml;
- augļu pektīns - 1 1/2 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 290 g.
Sagatavošana
Apberiet ogas emaljētos traukos un samaisiet ar iegremdētu blenderī vai koka karoti. Ielieciet kartupeļu biezeni uz uguns un ielieciet citronu sulu. Pievieno pektīnu un pagaidiet, līdz vārās, tad pabarojiet cukuru, dodiet jam apmēram minūti un ielejiet sterilus burkas.
Kā pagatavot avenes ievārījumu "Pyatiminutka"?
Ja jūs zināt, kas ir chia sēklas, jums pat nav nepieciešams pateikt iemeslu, kāpēc ātri sagatavot aveņu ievārījumu uz šīs receptes. Tagad galvenais līdzeklis sezonas saaukstēšanās dēļ kļūs vēl noderīgāks.
Sastāvs:
- avenes - 3 vienības;
- Sicīlijas apelsīns - 1 gab.
- kļavu sīrups - 60 ml;
- chia sēklas - 10 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Kūkā, samaisiet avenes, ielejiet to ar apelsīnu sulu, kļavu sīrupu un visu uzkarsējiet. Pievienojiet ievārījumu ar sagrieztu vaniļas podu un pievienojiet chia. Pēc 5 minūtēm izņemiet trauku no uguns, atdzesējiet ievārījumu un izklājiet uz tīru burbuļu.