Moroshka - tāda veida daudzgadīgie daļēji krūmāji vai zālaugu augi ar slīdošo sakneņu un ēdamo ogu, pieder Rosaceae ģints Rubus (Malina) ģints. Augu augstums parasti ir ne vairāk kā 30 cm. Mērkšņaino augļu augļi izskatās kā avenes, bet tām ir īpaša garša, smarža un aromāts, nogatavojušos ogu krāsa ir oranžsarkanā krāsā (savākta jūlijā-augustā). Parasti mormonis aug uz kūdras purviem, krūmu un sūnu tundrās, purva mežos Arktikā un Ziemeļu puslodes ziemeļu meža joslās, kā arī Krievijas, Sibīrijas, Tālo Austrumu un Baltkrievijas Eiropas daļas vidējā joslā. Ja vēlams, mālabakts ir diezgan sekmīgi kultivēts.
Maltās debesīs ir daudzas derīgas vielas: olbaltumvielas (0,8%), polisaharīdi (6%), augu šķiedras (3,8%), organiskās skābes (citronskābe, ābols uc), vitamīni: C, B, PP , A, kālija, dzelzs, fosfora, kobalta, antocianīnu savienojumi, kā arī tanīni un pektīni.
Mērciņu augļi (un dažas citas šīs augu daļas) ir ārstnieciskas īpašības un tiek plaši izmantotas tradicionālajās tautas medicīnā. Zīdkoka ogas tiek ievāktas ziemā dažādos veidos, to skaitā, un vārīts ir ievārījums.
Pasaki, kā padarīt delicious ievārījumu no mēmkrāsām. Nekavējoties saprotiet vienu svarīgu jautājumu. Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, cik daudz (precīzāk, cik ilgi, cik ilgi) gatavo ievārījumu no mēmām? Universāls noteikums. Vairumā gadījumu, jo mazāk termiski apstrādāti augļi vai ogas, tajā tiek saglabātas vairāk lietderīgās vielas (ieskaitot, un C vitamīnu, kas nepieciešams cilvēka ķermenim). Šis noteikums nav derīgs tikai tomātiem.
Gardas ievārījuma "piecas minūtes" recepte, kas izgatavots no mētras
Sastāvs:
- nogatavojušās ogas mellenes - 1 kg;
- vietējā produkta cukurs - 1 kg;
- ūdens - apmēram 300-350 ml.
Sagatavošana
Mēs izraudzīsim mellozu ogas, noņemsim bojāto un nepietiekamo. Mēs ievietojam tos šķidruma vai sietā, mēs mazgājam ar maigu, auksta ūdens plūsmu. Atlaidīsim, ļaujiet ūdenim aizvadīt.
Sagatavojiet cukura sīrupu, lai aizpildītu ogas. Nelielā katlā (labākais emaljēts), ielieciet ūdeni un iepildiet cukuru. Uzliekam pannu uz uguns un maisot, uzvāra. Cukurs pilnībā jāizšķīdina. Pēc pārliecinoša vārīšanās 3 minūtes pagatavojiet sīrupu, pēc tam noņemiet pannu no uguns.
Mēs pārnesim tīro ogu uz emaljas vai alumīnija baseinu un rūpīgi ielej gatavo sīrupu. Mēs noliekam iegurni uz mazu siltumu, periodiski maigi un maigi maisot ar koka karoti vai lāpstiņu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Putošana, ko veido vārīšana, jānoņem ar karoti. Pēc tam, kad vārīšana ir bijusi, vārīt vāra 5 minūtes, pēc tam izslēdziet siltumu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Otro reizi mēs ielej jamus vārot zemā siltumā, vāra vēl 5 minūtes un izslēdz uguni.
Pēc otrā viršanas cikla jūs varat iegūt visas ogas
Trešo reizi ielej uzvārījumu, vāriet vēl 5 minūtes un ielej tvaikos sterilizētos burkās. Bankas vai nu iesaiņo ar skārda vākiem, pagriež un pārsegu, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, vai ievieto tiem plastmasas pārsegus.
Mēs glabājam burkānu marmora burkas pagrabā vai uz stiklotās verandas, lodžiju ar minimālu plus temperatūru. Šie brīnišķīgi gabali lieliski daudzveido mūsu tējas dzeršanu aukstajā sezonā. Nu, ja jūs izārstēsit saaukstēšanos, iekaisuma slimības vai arī jūsu ķermeņa vajadzībām nepieciešami vitamīni, māla jams būs prieks, kas jums un jūsu ģimenei palīdzēs.