Sezama produkti, kā daudzi domā, nav jaunveidoti produkti, jo tos izmantoja sešpadsmitajā gadsimtā pirms mūsu ēras. Ir iespējams uzzināt zinātniekus no Ēģiptes civilizācijas izrakumiem.
Bet fakts, ka šīs sēklas ir senas izcelsmes, nenozīmē, ka tie ir noderīgi ikvienam un tos var ēst jebkurā daudzumā. Lai atklātu jautājumu par sezama sēklu labumu vai kaitējumu, jums vispirms ir jāpārbauda šī produkta sastāvs.
Sezama sēklu sastāvs
Tie ir neticami bagāti ar olbaltumvielām, kas to sastāvā aizņem līdz divdesmit pieciem procentiem. Attiecībā uz vitamīniem un minerālvielām lielā skaitā ir šādi: vitamīni A , E, B, cinks, kalcijs, varš, kālijs un dzelzs.
Ja jums patīk sezama eļļa, jums jāzina, ka tai ir daudz antioksidantu, bet maz vitamīnu E un A.
Kā redzat, sēklās nav nekas nelabvēlīgs. Protams, ne tiem cilvēkiem, kam ir nepatikšanas pret šo augu.
Cik noderīgas ir sezama sēklas?
Lielākais ieguvums no sezama sēklām, pateicoties milzīgam vitamīna E daudzumam, kura īpašības ikvienam ir zināms kā atjaunojošs.
Sēklas ir noderīgas arī osteoporozes profilaksei. To panāk ar cinka un fosfora palīdzību. Viņiem ir nozīmīga loma kaulu audu veidošanā.
Tikai milzīgs daudzums šīs augu šķiedras ir lieliska dažādu gremošanas sistēmas slimību profilaktiska uzturēšana, kas veicina zarnu trakta visefektīvāko darbību.
No periodiskās sezama sēklu lietošanas holesterīna līmenis asinīs samazinās. Šim nolūkam satiekas polinepiesātinātie tauki, kuru sezama satur, lai sasniegtu šo efektu.
Lai novērstu vēzi, jums bieži vajadzētu sagatavot salātus, sautējot tos ar sezama eļļu, kurā, kā aprakstīts iepriekš, ir daudz antioksidantu.
Sezama sēklu priekšrocības sievietēm
Papildus vispārējam, stiprinot ķermeņa darbības, sezams ir īpaši noderīga sievietēm pēc četrdesmit pieciem gadiem. Tas satur dažus fitoestrogēnus. Viņš, pēc zinātnieku domām, ir lielisks sieviešu dzimuma hormonu aizstājējs.
Sievietes, kas cenšas zaudēt svaru, būs interesanti uzzināt, ka sezama sēklām ir neliels caurejas efekts.
Vai sezama sēklas var būt grūtnieces?
Kopumā sezama ir ļoti noderīga sieviešu reproduktīvajai sistēmai, taču grūtniecēm sievietes jārīkojas piesardzīgi. Tātad tās sēklas var palielināt asins aizplūšanu, kas var radīt ārkārtīgi negatīvas sekas.
Ir svarīgi saprast, ka viss ir iespējams, bet gan mērenībā. Piemēram, no tējkarotes dienā sezama sēklu nekas slikts nenotiks.
Kāpēc balta sezama sēklas ir noderīgas?
Sezama sēklas ir dažādas krāsas, bet vislielākā popularitāte tika dota baltajiem. Viņiem ir vairāk rafinētas garšas un aromāta.
Attiecībā uz labvēlīgajām īpašībām baltās sezama sēklās ir vislielākais olbaltumvielu un tauku daudzums (starp citām krāsām). Ir arī vitamīnu E, K, C līmenis
Baltais sezams ir vislabākais cilvēkiem ar problēmām ar holesterīnu . Daudzi antioksidanti pilnīgi izturēsies pret cīņu pret ļaundabīgo audzēju parādīšanos.
Ir svarīgi zināt, ka lielākā daļa uzturvielu ir sezama sēnalas, tādēļ, ja jūs patiešām uztraucas par savu veselību, tad mēģiniet ēst tos neattīrītā veidā. Tātad apmēram sēklās bez miziņa ir tikai desmit procenti no visām lietderīgajām vielām, kas sākotnēji bija tās.