Lai dažādotu ābolu ievārījuma garšu, iesakām pievienot tam apelsīnu. Jūs, protams, patīk jauna harmoniska sastāvdaļu kombinācija delikatesē, tās svaigā smaržā un brīnišķīgā dzintara izteiksmē.
Dzintara ābolu ievārījums ar apelsīnu un kanēļa šķēlītēm - ziemas recepte
Sastāvs:
- āboli - 950 g;
- apelsīni - 350 g;
- smilšu cukurs - 955 g;
- filtrēts ūdens - 210 ml;
- kanēļa zeme - 1 vidēja šķipsniņa.
Sagatavošana
Sākumā sagatavojiet visas ievārījuma sagatavošanas sastāvdaļas. Āboli tiek izskaloti, sagriež pa pusēm, atbrīvo no kodoliem un pēc tam sagriež šķēlēs. Mēs attīram apelsīnu, mēs arī izjaukam kokosriekstus un noņem visas baltajām šķiedrām. Lai augļu šķēlītes netiktu aptumšotas, varat tos ielej ar citronu sulu vai novietot uz laiku skābā ūdenī.
Tagad mēs gatavojam sīrupu. Lai to izdarītu, pievienojiet cukuru kūkā ar tīru ūdeni un uzstādiet to mērenā ugunī. Mēģiniet maisījumu ar nepārtrauktu maisīšanu, līdz visi kristāli ir izšķīduši, tad ļaujiet tam vārīties un ielieciet gatavotos ābolus tajā. Mēs dodam to otrreiz vārīties, vāriet pāris minūtes, un noņemiet to no plāksnes. Mēs atstājam trauku ar ievārījumu četras stundas vai līdz tā pilnībā atdziest.
Pēc brīža uz plāksnes plāksnītes atkal ir trauks ar sagataves gabaliņu, ļaujiet saturam vārīties, un uzkarsējiet par vāji redzamām sāpēm apmēram divpadsmit minūtes. Nākamajā solī pievienojiet apelsīnu šķēlītes un ievārījumu vēl desmit minūtes. Visbeidzot, iemest kanēļa zemes šķipsni, samaisīt un atbrīvoties no steriliem un sausiem stikla traukiem. Mēs zīmogojiet delikatesi ar vārītiem vākiem, ļaujiet tai atdzist un nodot to noliktavā pieliekamajā.
Kā gatavot ābolu ievārījumu ar apelsīnu, bumbieru un citronu?
Sastāvs:
- āboli - 950 g;
- bumbieri - 950 g;
- apelsīni - 450 g;
- citronu - 140 g;
- smilšu cukurs - 1,2 kg.
Sagatavošana
Ābolu-bumbieru ievārījums ar apelsīnu un citronu izrādās vienkārši garīgs pēc garšas.
Ābolu sagatavošana, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, mazgā, attīra no kodola un sagriež šķēlēs. Tādā pašā veidā mēs sagatavojam bumbieru augļus. Saspiest sulu no citrona un ēst augļu šķēles. Ielieciet tos arī ar cukuru un atstājiet kādu laiku, lai piešķirtu pietiekami daudz sulas.
Tagad mums ir izstrādājums uz plīts, ļauj tam vārīties ugunī ar intensitāti nedaudz zem vidējā, pēc kura mēs gatavojam pusstundu. Apelsīni tiek tīrīti šajā laikā, mēs izjaukamies šķēlēs un sagriež tos mazos gabaliņos. Jūs pat varat sasmalcināt citrusu blenderī. Ievietojiet apelsīnu masu, uzvāriet vēl 10 minūtes, ielejiet viršanas delikatesi sterilos traukos un noblīvējiet to. Vākus jākaļo piecas minūtes.
Apple ievārījums ar apelsīniem un valriekstiem multivarkā
Sastāvs:
- āboli - 460 g;
- valrieksti, mizoti - 110 g;
- apelsīni - 250 g;
- citronu - 140 g;
- konjaks - 20 ml;
- smilšu cukurs - 140 g.
Sagatavošana
Jam par šo recepti ir neparasta, pikanta, bet ļoti garšīga. Un mēs to pavāri daudzveidīgi.
Nomazti un mizotie āboli tiek sagriezti diezgan mazi, apelsīni atbrīvojas no mizas un sasmalcina blenderī pēc kārpu noņemšanas no kauliem. Multašķēšanā ielieciet ābolu gabaliņus un apelsīnu masu, pievienojiet ūdeni, cukuru, ja vēlaties, apelsīnu mizu un rūpīgi samaisiet. Piecdesmit minūtes sagatavojam delikatesi režīmā "Cepšana", pēc tam pievienojiet sasmalcinātus riekstus un konjaku un turpiniet gatavot vēl desmit minūtes.
Gatavs delikāts tiek uzklāts uz steriliem stikla traukiem, veltīts vākiem un identificēts ērtā, tumšā vietā uzglabāšanai.