Jam no sarkanas jāņogas ir gatavota tāpat kā citas šīs delikateses šķirnes. Galvenais ir savākt labas ogas, tos rūpīgi sagatavot un pārraudzīt gatavošanas procesu. Tam ir daudz noderīgu īpašību, un tas izrādās salds, ar pikantu skābumu un gardu aromātu! Sāksim uzzināt, kā pagatavot noderīgu sarkano jāņogu.
Zaļo salātu ievārījumu recepte
Sastāvs:
- upenes svaigā sarkanā - 985 g;
- baltais cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
Garneles apstrādā no zariem, vairākas reizes mazgā no gruvešiem un izkaltē uz dvieļa. Tad mēs nosūtīt ogas uz panna, pievienojiet cukuru pēc garšas un samaisiet ar koka karoti. Tagad mēs vāra traipu vidējā siltumā, samazinām siltumu, noņemam izveidoto putu un vāriet, maisot, 15 minūtes. Uzmanīgi ielejiet ievārījumu pār nedaudziem stikla burkāniem un cieši pievelciet ar vākiem.
Sarkano jāņogu ievārījums multivarkā
Sastāvs:
- upeņu sarkanais - 990 g;
- cukurs - 990 g.
Sagatavošana
Tiek ievilkta sarkanās jāņogas, mēs mizu ogas no zariem un izskalo. Pēc tam, kad mēs izdomājam augļus uz dvielīša, mēs to izžāvējam un nosūta to multivarkas traukā. Mēs ielejam cukuru, samaisa to, aizveriet iekārtu un gatavojam to režīmā "Atdzesēšana". Pēc stundas rūpīgi ielej karstu ēdienu uz burkām un cieši pievelciet vākus. Visu ziemu mēs noturējam ievārījumu no sarkanajām jāņogām tumšā un vēsajā vietā.
Jam no avenēm "Pyatiminutka"
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 980 g;
- ūdens 190 ml;
- cukurs - 1455
Sagatavošana
Noņemiet upeņus no zariem, noskalojiet, izdaliet uz dvielīša un promakivaem. No dzeramā ūdens un cukura pagatavojiet saldo sīrupu un izlejiet ogas. Vāra delikatesi 5 minūtes, pēc tam tūlīt izklājiet ievārījumu uz burkāniem un iesaiņojiet ziemas vākus.
Jam no zemeņu un sarkano jāņogu
Sastāvs:
- Zemene - 1,9 kg;
- sarkanās jāņogas - 555 g;
- upenes - 450 g;
- cukurs - 1980. gads
Sagatavošana
Aitītes noņemt no zariem, kārtot, izskalot, sauss un kārtot ar karoti. Mēs mizu zemenes, noberiet to astes, noskalojiet tos un ievietojiet tos kastrolis. No augšas izplatīt upeņu masu, ielej visu cukuru un atstāj 15 stundas. Pēc tam pievienojiet saturu viršanas temperatūrai un uzmanīgi noņemiet zemenes ar troksni. Vīnogas 20 minūtes vārītas sīrupā , un pēc tam mēs atgriežam zemenes, un mēs uz dažām minūtēm sautējam. Pēc tam izklājiet burkānos karsto jāņogu skaistu.
Jam no sarkanajiem jāņogumiem bez vārīšanas
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 985 g;
- cukurniedru cukurs - 1750
Sagatavošana
Garneles tiek šķirotas, atbrīvotas no zariem, atkritumi, mazgāti un žāvēti, ielejot vienā kārtā uz dvieli. Tad mēs novietojam upeņus uz bļodiņu, mīcīt ar tolstalk, noslaukiet masu caur sietu un izlejiet cukuru kartupeļu biezenē. Maisiet, rūpīgi ielejiet ievārījumu uz burkāniem, griezieties uz ziemas vākiem.
Jam no melnās un sarkanās jāņogas
Sastāvs:
- sarkanās sparģenes - 990 g;
- upenes - 990 g;
- cukurs - 2450 g.
Sagatavošana
Ogas rūpīgi mazgā, sakārto no gruvešiem un noķer no zariem. Tagad mēs izklājam abas upeņu šķirnes kafiju, piepildiet to ar baltu cukuru un ievietojiet to ledusskapī naktī. No rīta mēs rūpīgi sajaucam, ēdienus iestrēsti ugunī un gatavo pēc vārīšanas 30 minūtes. Pēc tam izklājiet karsto jāņogu delikatesi burkās, iesaiņojiet, pagrieziet un atdzesējiet.