Šādai vienkāršajai cepšanai nav vajadzīgs daudz darba un laika, bet tas noteikti pieprasa jūsu viesiem un jūsu ģimenei, tie, protams, būs patīkami pārsteigti.
Ābolu pīrāgs ar kanēli un medu no kartupeļu mīklas
Sastāvs:
- āboli sulīgi un saldie - 4 gab .;
- medus šķidrums - 45 g;
- cukurs - 75 g;
- zemes kanēlis - 1 dāsns šķipsniņš;
- kartupeļu mīklas slānis;
- Sviests - 55 g.
Sagatavošana
Sildiet cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Ābiņas mazgājiet, notīriet, izņemiet no tiem kodolu un sagriež plānās šķēlēs.
Rievoto mīklu var izdalīt mazu pīrāgu formā vai arī to var atstāt uz cepšanas loksnes ar pergamentu ar cietu loksni. Pamatnes virspusē izklājiet ābolu gabalus, apkaisa ar cukuru, dāsni kanēļa šķipsnu un ielejiet medu. Ja jūs gatavojat kūku bez formas, tad saspiediet mīklas malas ap pildījumu. Nosūtiet kūku 45 minūšu laikā cepeškrāsnī vai līdz bāze kļūst zeltaina un kraukšķīga.
Ābolu pīrāgs no īpatņiem ar kanēli
Sastāvs:
Mīkla:
- miltu kvalitāte - 265 g;
- sviests 82,5% - 115 g;
- ūdens 75 ml.
Aizpildīšana:
- cukurs - 75 g;
- milti vai ciete - 15 g;
- zemes kanēli, muskatrieksts (pulveris) - 1/2 tējkarotes katra;
- āboli - 875 g;
- sviests 82,5% - 55 g;
- rozīņu tumšs - 45 g.
Sagatavošana
Vispirms veiciet pārbaudi, jo pirms velmēšanas viņam vajadzīgs laiks atpūsties. Pārvērst miltu un saldētā sviesta maisījumu drupās, un tad ielej ledus ūdenī, mīklu com. Aptiniet filmu, nosūtiet to aukstumā.
Tagad droši sāciet sagatavot pildījumu, atbrīvojot ābolus no sēklām un mizas. Ielieciet ābolus ar plānām šķēlītēm, apkaisa ar kanēli un muskatriekstiem, cukuru un miltus (cieti), izlejiet rozīnes.
Ieliet nelielu mīklas daļu slānī, novietojiet to piemērotā formā, sadaliet pildījumu un izdaliet eļļas gabalus no augšas. Atlikušo pamatnes rullīti un sadaliet plānās sloksnēs. Uzlieciet sloksnes virsū, pagriežot. Cep kūka 220 grādi 40 minūtes.
Ābolu pīrāgs ar kanēli un krējumu
Sastāvs:
- augstas kvalitātes milti - 225 g;
- cepamais pulveris - ½ standarta maza paciņa;
- sviesta krēmveida 82,5% - 145 g;
- ola ir liela - 1 gabals;
- ūdens ledus - 55 ml;
- cukurs un sāls - katrs 15 grami.
Aizpildīšana:
- sarkanie sulīgi āboli - 265 g;
- kanēļa zeme - 35 g.
Aizpildiet:
- krējuma tauki - 175 ml;
- ola ir liela - 3 gab.
- krēms 33% - 75 ml;
- cukurs - 75 g.
Sagatavošana
Miltu izsijiet piemērotā traukā, pievienojiet cukuru un sāli. Aukstā eļļa sagriež nelielos kubiņos un nosūta uz sausām sastāvdaļām. Ieduriet olas, mīklu mīcot. Savāc to kom un notīriet to ledusskapī.
Sāciet sagatavot pildījumu: pārslauc skābu krējumu ar olām, ielejot cukuru. Ielieciet ābolus, sagrieziet plānas šķēlītes un bagātīgi apkaisa ar kanēli.
Izņemiet mīklu, ielieciet to slānī un izdaliet to piemērotā veidā cepamā pīrāga. 15 minūtes pamatu pamatu, tad izklāj iepriekš sagatavotus ābolus un ielieciet maigu krējumu. Vēlreiz nosūtiet kūku cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes. Kūku atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai, lai skābais krējums būtu pilnībā sasalts.
Ābolu pīrāgs ar jogurtu ar valriekstiem un kanēli
Sastāvs:
- sviests 82,5% - 75 g;
- āboli ir saldie, sulīgi - 4 gab .;
- soda;
- ola ir liela - 3 gab.
- cukurs - 225 g;
- manga - 55 g;
- milti - 475 g;
- kefīrs 2,5 - 225 g;
- sasmalcinātu valriekstu kodoli - 175 g;
- zemes kanēlis.
Sagatavošana
Vispirms nedaudz sagrieziet ābolus. Veidojiet eļļu un apkaisa ar mangātu, izplatiet ventilatora ābolu šķēles un bagātīgi apkaisa ar kanēli un riekstiem.
Izkausējiet sviestu. Kefīra maisījums ar soda. Atsevišķā traukā, pārlejiet olas ar cukuru. Apvieno olu masu ar viršanas jogurtu, kausētu sviestu un mango. Maisot maigi un ielej izsijātus miltus. Mīklu lieciet āboliņos un nosūtiet kūku uz apsildāmās krāsnī 180 minūtes 40 minūtes.
Kamēr kūka tiek cepta, neatveriet durvis, lai nezaudētu produkta krāšņumu. Gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmais tikai pēc tam, kad ir pagājis piešķirtais laiks. Gatavu delikatesumu rūpīgi noņem, pagaidiet, kamēr tas atdziest, noņemiet no pelējuma un sagriež mazos gabaliņos.