Terrin ir slavens franču ēdiens, ko var viegli pagatavot mājās. Tas var būt dārzeņi, zivis vai gaļa. Mēs šodien ar jums zināsim, kā padarīt dārzeņu terrinu.
Terrina no biezpiena un dārzeņiem
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 gabali;
- tomāts - 4 gab .;
- cukini - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - pēc garšas;
- olas - 4 gabali;
- biezpiens;
- garšvielas;
- cepti pipari - 2 gab.
- olīveļļa.
Sagatavošana
Ziedkāposti tiek izjaukti ziedkopā un vārīti uz pāris pusi gatavi. Šoreiz mēs notīra spuldzi, ķiplokus, tomātus un cukīnus. Tad sasmalciniet dārzeņus un ielieciet nedaudz sviesta sīpolu ar ķiploku, pēc tam pievienojiet tomātus un cukīnus. Solim visu pēc garšas, pārklāt ar vāku un sautēt līdz mīkstam un iztvaikot lieko šķidrumu. Kāpostā sālītas vārītas ziedkopas pēc garšas un sajauc ar biezpienu. Forma terrin ir pārklāta ar papīru, mēs vispirms uzliekam ceptu piparu slāni, rammed, tad mēs ievietojām kāpostus un pārklājam visu ar sautētiem dārzeņiem. Ielieciet sakautās olas un 15 minūtes nosūtiet formu cepeškrāsnī un nogatavojiet gatavo ēdienu siltā vai aukstā veidā.
Vistas terrina ar dārzeņiem
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- saldētas pupiņas - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 125 ml;
- baltvīna etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- olīvas bez bedrītēm - 100 g.
Sagatavošana
Burkānus notīra un sagriež plānās sloksnēs. Pupiņas neatbrīvo. Tad ielej ūdeni pannā, vāra to un