Kad mūsu rokās ir laba sauju svaigu pankūkas, vispirms mēs vēlamies gatavot zupu, un mēs jums pateiksim, kā padarīt šo yummy zupu mūsu receptēs.
Receptes par sēņu zupu no svaigām podborozovikov
Sastāvs:
- svaigi poderezozoviki - 450 g;
- sīpoli - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- jaunie ķiploki - 2 zobi;
- virtuves sāls - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab.
- skābs krējums (20%) - 130 g;
- zaļš pētersīļi un koriandrs - 4-5 zariem.
Sagatavošana
Elkoņus rūpīgi izmazgājiet, pievienojiet tiem lielā katlā un vāriet nedaudz sālīta ūdenī 25 minūtes. Pēc tam noņemiet pannas saturu traukā un atdzesējiet sēnes zem tekoša ūdens plūsmas. Tagad sagrieziet podberozoviki patvaļīgi mazos gabaliņos, pievienojiet tos mazākajai kafijai, ielieciet 2 litrus ūdens un atkal gatavojieties gatavot pat tajā pašā laikā. Tad ielieciet šeit nelielu šķēlīti neapstrādātu mizotu kartupeļu, svaigu sīpolu kubicu, ielieciet vienu lauru lapu un pievienojiet zupai tā garšu. Kad kartupeļi ir puse gatavi, ielejiet kubiņos, nospiediet jaunā ķiploku zobu nospiedumu un izklājiet šeit visu skābo krējumu. Mēs nogādājam kartupeļus līdz pilnīgai gatavībai, pievienojiet koriandra sagrieztus zaļumus ar pētersīļiem un izslēdziet degļu un ļaujiet zupai gatavot vāku 10 minūtes.
Delicious sēņu krējuma zupa, kas izgatavota no garneles un zaķenēm
Sastāvs:
- podberezoviki - 250 g;
- gailenes - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpols (liels) - 1 gab.
- taukains krēms - 180 ml;
- Saulespuķu eļļa - 30 ml;
- sāls - pēc garšas;
- piparu maisījums - pēc garšas;
- Diļļu zaļumi - 0,5 pušķi.
Sagatavošana
Divu veidu sēnes rūpīgi nomazgā un nedaudz nožāvē. Tālāk mēs sasmalcinām tos ar maziem gabaliņiem, kurus mēs pēc tam apcep ar mazu saulespuķu eļļu, līdz mūsu sēņu sortiments sāk gildīt. Tad pievienojiet smalki sarīvētu burkānu ar smalki sasmalcinātiem sīpoliem, apkaisa visu sāli, dažādu piparu maisījumu un turpiniet mazuļus, līdz tiek ievesta dārzeņu zelta saturs. Mēs noliekam 1/3 no sēnēm malā un atpūta pārējā lielā maisītāja bļodā un nosusināsiet to līdz galdam.
Nelielā traukā pievienojiet sagrieztus kartupeļus, ielejiet ar 1,5 litriem ūdens, pievienojiet virtuves sāli un vāriet, līdz gatavo augu. Tad mēs ņemam drupināto un mīcīt to tieši kartupeļu buljonā. Tagad mēs pārvietojam sēņu papagai šeit un labi to sajauciet kopā. Ieslēdziet degļa plāksni, pārnes zupu vāriet, ievelkim tauku krēmu un tiklīdz tā sāk vāra. Mēs uzliekam krējuma zupu plāksnī, trauka centrā ievietojam karoti no atliktajām sēnēm un mēs ielejam visus smalki sagrieztus fenhelis.
Zupa ar kartupeļu biezeni multi-
Sastāvs:
- meža sēnes (podberezoviki) - 350 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- sviests - 40 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- virtuves sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Līknes nomazgā, rūpīgi attīra, patvaļīgi sagriež un iegremdē dzeramajā ūdenī, izlej bļodā multivarka. Iestatiet režīmu "Quenching" un gatavojiet mūsu smaržīgās sēnes 40 minūtes. Pēc tam atveriet multivarku un pievienojiet jau pazeminātam podberezovikam apakšā, sagrieziet plānos gredzenos no svaigiem burkāniem un sīpolu pusšķiedru. Pēc tiem mēs ielej zupā lielus neapstrādātu kartupeļu kubiņus, ielieciet gabalu sviesta un pievienojam zupas virtuves sāli. Mēs iestatām daudzfunkciju taimeri vēl 40 minūtes un pagaidam. Kad iestatītais laiks ir pagājis, mēs noņemam trauku ar gatavo zupu no ierīces, iegremdē blenderi un pārsniedz visu saturu homogēnās biezenī. Pasniedziet šo brīnišķīgo pirmo ēdienu ar mīļāko svaigu zaļumu!