Zirņu ēdieniem ir noteikta, nesalīdzinoša garša, un to raksturo iespaidīgs derīgo īpašību piedāvājums, vitamīnu un būtisku elementu pārpilnība. Jo īpaši maksimālajā daudzumā tie ir koncentrēti zirņu biezenī. Bet ļoti bieži saimnieces atsakās to pagatavot pašas procesa garuma dēļ un ne vienmēr vēlamā rezultāta dēļ.
Mūsu receptes palīdzēs jums tikt galā ar uzdevumu, un jūs varat viegli izveidot viendabīgu, maigu un neticami garšīgu zirņu biezeni.
Kā pagatavot zirņu biezenis?
Sastāvs:
- zirņi, šķeldoti - 200 g;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- rafinēta augu eļļa - 45 ml;
- sāls - 5 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet zirņu siera pulvera sagatavošanu, rūpīgi izskalojiet zirņus, ielieciet pietiekamu daudzumu ūdens un ļaujiet uzbriest vismaz divpadsmit stundas. Pēc tam mēs atkal mazgājam zirņus, piepildiet ar tīru filtrētu ūdeni un ievietojiet tos vidēja karstumā. Pēc vārīšanas izņemiet izveidoto putu, samaziniet uguns intensitāti līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un gatavojiet saturu pusotra stunda. Pēc tam pievieno atlikušo ūdeni, mēs labi iztīrītu zirņus berzam ar iegremdēto blenderu, vispirms pievienojot ēdienu un garšvielu ar dārzeņu rafinētu eļļu. Lai iegūtu vairāk šķidruma konsistenci, varat pievienot nedaudz buljona un atkal izspiest masu ar blenderu.
Garšīgi zirņu biezeņi ar kūpinātiem produktiem - sagatavošanas recepte multivarketes spiediena katlā
Sastāvs:
- zirņi zemes, sasmalcināti - 250 g;
- kāds smēķē - 100-150 g;
- filtrēts ūdens - 0,5 l;
- rafinēta augu eļļa - 45 ml;
- sāls - 5 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Multivarka spiediena katls ievērojami samazina zirņu biezeņa gatavošanas laiku, un kūpināta gaļa dod tai bagātību un neticamu garšu. Tāpēc, ja jums ir šī virtuves brīnumierīce, bez vilcināšanās mēs turpinām gatavot.
Lai to izdarītu, mēs mazgājam mizotos zirņus, lai mazgātu ūdeni, ievietojam tos multicastry, pievieno sagrieztus gabaliņos smalkus kūpinātas gaļas gabalus un piepilda ar nepieciešamo daudzumu attīrīta ūdens. Ierīces displejā izvēlieties programmu "Zupa" un sagatavojiet trīsdesmit minūtes ar spiedienu 0,7 b.
Pēc signāla rūpīgi sajauciet daudzfunkciju jaudu, izklājiet uz plāksnēm un pasniedziet.
Zirņu biezenis ar gaļu
Sastāvs:
- zirņi zemes, šķeldoti - 270 g;
- filtrēts ūdens - 0,5 l;
- cūkgaļa - 270 g;
- cūku tauki - 30 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- rafinēta augu eļļa - 45 ml;
- melnie pipari - pēc garšas;
- visas garšvielas, no kurām izvēlēties - pēc garšas;
- sāls - 5 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Zirņus rūpīgi nomazgā un uzlej divas stundas ar stāvu verdošu ūdeni. Cūkgaļas mazgāšana, sagriež nelielos gabaliņos, ieliek traukā, ielej ūdeni, pievieno sāli, pēc vārīšanas izņem putas un pēc tam samazina ugunsgrēku
Pēc trīsdesmit minūtēm, gatavojot zirņus un gaļu, mēs ieliekam cūkgaļas kausus sagriež mazos kubiņos. Jūs varat, ja vēlaties, apcepiet taukus uz pannas iepriekš, kas palielinās piesātinājuma ēdiena garšu.
Sdabrivaem ēdiens, lai izbaudītu sāli, piparus, mest jūsu iecienītākās garšvielas un turpina gatavot, līdz pagriež zirņus biezenī. Tad ielej tievu trauku mazu saputotu olu līdz vienmērīgai, nepārtraukti maisot, vāra citrusu katli pāris minūtes, turpinot traucēt un noņemt no uguns.