Želejas kūka ar skābo krējumu ir pārsteidzošs garša un neparasti skaists deserts, ko jūs varat viegli izgatavot mājās.
Želejas augļu kūka ar skābo krējumu
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- krāsains želeja - 4 paciņas;
- skābs krējums - 400 g;
- želatīns sauss - 40 g;
- vārīts auksts ūdens - 150 ml;
- vanilīns;
- aveņu, banānu, kivi, mandarīnu - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmkārt, saskaņā ar želejas norādījumiem mēs izgatavojam maisiņā norādītos maisiņus, un mēs noņemam to saldēšanai ledusskapī. Želatīns sajauc ar vanilīnu, ielej karstu ūdeni, samaisa līdz pilnīgi izšķīdina un atstāj nostāvēties. Mērciniet krējumu ar cukuru, viegli sajauciet ar uzpūsta želatīna masu un turpiniet noslaucīt. Saldētu želeju sagriež mazos kubiņos, sajauc kopā un ievieto pelē, lai sacietētu. Pievienojiet mizotiem un sasmalcinātiem svaigi augļiem, ogām, ielejiet skābā krējuma maisījumu un notīriet ledusskapī.
Želejas kūka "Broken glass" ar skābo krējumu
Sastāvs:
- krāsains želeja - 3 iepakojumi;
- skābs krējums - 500 g;
- Instant želatīns - 20 g;
- vanilīns - 1 paciņa;
- piens - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Tātad, lai sāktu ar dažādiem ēdieniem, mēs atšķaida ūdeni ar sausu želeju un kādu laiku to noliekam malā. Šoreiz uz želatīna ielej aukstu ūdeni un atstāj to uzbriest. Tad mēs ņemam sasaldēto želeju un sagriež to mazos kubiņos.
Mēs apvienojam atdzesētu skābo krējumu ar cukuru, velmējiet vanilīnu un līdz galam samazinām. Tagad ielieciet uzpampušo želatīnu mikroviļņu krāsnī, uzkarsē to, viegli atdziest un viegli ielej to ar putru skābo krējumu ar plānu trauku. Pēc tam mēs uzņemam cepšanas trauku, apkaisa to ar aukstu ūdeni un izklāj skābās krējuma masu ar želejas gabaliņiem un ievieto ledusskapī. Gatavs želejas kūka ar skābu krējumu bez cepšanas tiek novirzīts uz šķīvja un pasniedz tējai.
Želejas kūka ar skābu krējumu un kakao
Sastāvs:
- krējums - 1 l;
- cukurs - 1 prece;
- vanilīns - 1 paciņa;
- šķīstoša melna kafija - 1 ēdamkarote. karote;
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- augļu sula - 2 vienības;
- želatīns sauss - 45 g.
Sagatavošana
Želatīns tiek izšķīdināts aukstā ūdenī un atstāj uz laiku, lai izturētu un uzbriest. Viegli skalojiet ar skābu krējumu ar cukuru, pēc tam viegli sasildiet to ūdens vannā. Želatīns tiek izšķīdināts mikroviļņu krāsnī, atdzesēts un apvienots ar krējumu. Tad iegūto masu dala 3 vienādās daļās. Mēs atstājam vienu daļu neskarta, otrā ir saistīta ar melnu kafiju un otro ar kakao .
Sula nedaudz uzsilda un kopā ar atlikušo želatīnu. Tagad pārlejiet kūka slāni slānī: vispirms izlejiet balto skābo krējumu, uz tā šokolādes želeju, tad kafiju un augļus. Mēs izņemam ārstēšanu ledusskapī un atstājam to līdz pilnīgai cietināšanai.
Želejas kūka ar skābu krējumu recepte
Sastāvs:
- cepumi - 200 g;
- skābs krējums - 500 g;
- sviests - 100 g;
- krējuma siers - 150 g;
- granulēts cukurs - 0,5 vienības;
- vanilīns - 1 paciņa;
- citronu želeja - 1 iepakojums;
- sausais želatīns - 15 g;
- citronu - 1 gab .;
- piparmētra
Sagatavošana
Želatīns tiek atšķaidīts ar ūdeni un paliek pietūkums. Mēs ieslēdzam sīkdatnes ar blenderi sīpolu un
Tajā pašā laikā želatīns tiek izšķīdināts ūdens vannā un pēc tam atdzesēts. No citrona izspiediet sulu, pievienojiet krējumu, ielieciet krējuma siers, vanilīnu un cukuru. Uzmest maisījumu ar maisītāju, līdz tiek iegūts viendabīgs krēms, uzmanīgi ielej želatīnu un sajauc. Mēs no ledusskapja iegūstam formu ar sīkdatni, izklājam gatavo krējumu, izlīdzināsim to un atkal noņemam kūku. Tad mēs uzlejam citronu želeju virsū, izrotājam ar piparmētru lapām un ielieciet to 2 stundas ledusskapī.