Cik bieži mēs atgriezīsimies no bērnības atmiņās? Galu galā, mūsu atmiņā, daudz labumu no tā palicis. Un atceries "Kartupeļu" kūku, likās: ja jūs ēdat un ēdat, ja vien tas nebeidzas. Katra māte bieži sabojāja savus bērnus ar šo delikatesi, jo "Kartupeļu" kūka ir visvienkāršākā recepte, kuru jūs varat iepriecināt savai ģimenei.
Kūka "Kartupeļi" - recepte klasika
Sastāvs:
- cepumi vai salmi - 900 g;
- kakao pulveris - 5-7 tējkarotes;
- baltais cukurs - 1,5 glāzes;
- eļļa "Zemnieks" - 245 g;
- vistas olas (pēc izvēles) - 4 gabali;
- Zemesrieksti - 120 g.
Sagatavošana
Salmus vai cepumus iesver smalko sietu, izmantojot gaļas mašīnā. Pievienojiet tai kakao, cukuru, malto riekstus un olas. Tvertnē, ko var uzlikt ugunī, izkausē sviestu un vērojiet, ka tas nav vārīts. Ielieciet to maisījumā ar sīkdatnēm, maisot visu līdz homogenitātei. Mēs dodam saņemto masu 10-15 minūtes, lai eļļa sāktu iestatīt. Tad mēs izgatavojam no tā bumbu kartupeļu formā un atdzesē tos aukstumā.
Šādas kūkas vienkārši izkausīsies mutē, ja tās tiks nomazgātas ar brūvētu melno tēju.
Konditoreja "Kartupeļi" no cepumiem
Sastāvs:
- cepumi - 700 g;
- Sviests - 160 g;
- kondensēts piens - 160 ml;
- cukura pulveris - 70 g;
- konjaks - 3-4 tējk.
- kakao pulveris - 40 g.
Sagatavošana
Slaucīt sviestu ar maisītāju, sajaucot pienu un brendiju, līdz vienmērīgi. Sīkfaili sarīvē vai savelk ar gaļas mašīnām. Pievienojiet tam divus ēdamkarotes pulvera cukura un sajauciet ar karoti. Mēs pievienojam cepumus ar putukrējumu maisījumu un rūpīgi sajauciet visu atkal, bet tikai ar mūsu rokām. No saņemamās masas mēs iegūstam kūkas, ka tās ir līdzīgas kartupeļu bumbuļiem. Atsevišķā traukā mēs izgatavojam mīkstu pulverveida cukura un kakao maisījumu un tajā bagātīgi ieskauj kūkas. Iesaldēšanai ievieto ledusskapī.
Cepumi "Kartupeļi" no cepumiem ir ļoti garšīgi mazgāt ar siltu pienu.
Kūka "Kartupeļi" - cepumu un sajaukta piena recepte
Sastāvs:
- cepumi "Jubilee" - 600 g;
- sviests - 140 g;
- kondensēts piens - 150 ml;
- kakao - 2-3 ēdamk. karotes;
- sasmalcināti valrieksti - 0,5 glāzes;
- piens - 1 glāze.
Sagatavošana
Ja vēlaties uzzināt, kā padarīt kartupeļu "Kartoshka" cepumu ar iebiezinātu pienu, tad sagatavojiet ieteicamās sastāvdaļas un dariet to ar mums.
Uzlieciet sviestu uz galda, lai tas būtu nedaudz izkusis. Savienojiet to ar sajaucināto pienu, kakao un, noslaucot blenderī vai maisītājā, noslaucīt. Pavirziet "Jubileju" vai kādu citu sautējošu sīkdatni, izmantojot gaļas mašīnā. Ielieciet to krēmīgā maisījumā, pievienojiet riekstus, aukstu vārītu pienu un mīciet kūku pamatu. No šīs masas pagarināt bumbiņas, kā arī piesūcināt un sacietēt uz ledusskapī. Lai gan, ja jūsu ģimene zinās, ka ir viņu iecienītākais kukulis "Kartupeļi", tad tas pilnībā nenostiprināsies!
Kūka "Kartupeļi" no cepumiem saskaņā ar GOST
Sastāvs:
Cepumiem:
- granulēts cukurs - 140 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 140 g;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Krēmam:
- sviests - 130 g;
- iebiezināts piens - 140 g.
Iesaiņošanai:
- kakao pulveris - 20 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu sūkļa kūku, sajauciet olas ar cukuru, vaniļas cukuru un noslaukiet, lai uz putām. Miltu ar cepamo pulveri sijā caur sietu un ielej olu maisījumā. Izmantojot karoti glīti visu
Mīkstinātajā sviestā ielejiet kondensētu pienu, konjaku un sajauciet ar blenderu. Savīti ar gaļas mašīnā, sausais cepums, kas nosvērts līdz viendabīgumam, ar krēmīgu krējumu. Mēs izdalām no saņemtā kartupeļu masas kūka, aploksnē kakao un nosūta tos 40 minūtes aukstumā.
Tas ir tik skaists skats, lai būtu GOST kūkas "Kartupeļi": iekšpusē tumšs ārpuse un gaisma.