Vistas gaļa ar sēnēm, cepta cepeškrāsnī - garšīgi sulīgs un garšīgs ēdiens, kas dekorēs jebkuru galdu un radīs neaprakstāmu prieks un apbrīnu jūsu viesiem. Apskatīsim dažas vienkāršas receptes.
Vistas gaļa ar sēnēm un sieru krāsnī
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 3 gab.
- svaigi champignons - 200 g;
- siers ciets - 150 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sviests;
- garšvielas.
Mērcei:
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 tējk.
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- garšvielas vistām.
Sagatavošana
Tātad vistas krūtiņas ir labi mazgātas, žāvētas un sagrieztas pa 2 daļām. Lai pagatavotu mērci, sagrieziet olu fileju, pievienojiet majonēzi, aplejiet nedaudz miltu, pagatavojiet vistas gaļu un ielieciet augu eļļas karoti. Pēc tam vistu izklājiet pagatavotajā mērcē un atstājiet, lai marinētu. Sīpolu tīra, sasmalcina mazos kubiņos un cep mazā daudzumā augu eļļas līdz caurspīdīgai.
Tad pievieno sēnes, apstrādā un sagriež šķēlēs un pārnes dārzeņus, līdz tās ir gatavas. Pēc tam uzņemiet vistas fileju un apcepiet to sviestā atsevišķi. Tīriet ķiplokus, izvelciet presi un izvelciet to gaļu. Gatavo cāļu uzmanīgi ievieto cepšanas traukā, uz augšu mēs izvedam sēnes ar sīpoliem, pārklājiet visu ar majonēzi un bagātīgi apkausējiet ar rīvētu sieru. Cepiet trauku karstā cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Vistas, kas pildītas ar sēnēm, krāsnī
Sastāvs:
- vistas - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- sēnes - 300 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mazgājam vistu un izžāvē to ar virtuves dvieli. Mēs tīrām sīpolus, mazgājam to un smalki sadriskam. Sēnes apstrādā, sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar sīpoliem. Ķiplokus notīriet, saspiediet presi, pievienojiet augu eļļu, sāli un piparus.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzsildām līdz 180 grādiem. Mēs piepildām vistu ar dārzeņu pildījumu, podsalivaya to pēc garšas. Vēdera malas ir pareizi nostiprinātas ar zobu bakstāmais, vai šūti ar pavedieniem. Mēs rūpīgi eļļājam liemeni ar ķiploku mērci un iesaiņojiet to cepamā piedurknē, sasieniet to un apmēram 1,5 stundas noņemiet ceptuvi ar sēnēm. 10 minūtes pirms gatavības, iepakojumu uzmanīgi sagriež un cep trauku, līdz veidojas crispy crust.
Vistas gaļa ar kartupeļiem un sēnēm krāsnī
Sastāvs:
- Vistas gaumi - 1,5 kg;
- kartupeļi - 2 kg;
- kaltētas sēnes - 50 g;
- siers - 500 g;
- vistas buljons - 1 prece;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs ņemam vistas gurnus, mazgājam tos un apstrādājam tos, izgriezt kaulus. Ja gabali ir lieli, tad sagrieziet gabalos. Sīpolu tīra, sagriež ceturtdaļās un melenko sasmalcina. Tad skalo ar vārošu ūdeni, lai no rūķa pazūd visas rūgtums. Sēnes iepriekš samitrina 30 minūtes verdošā ūdenī, pēc kuras mēs sagriežām šķēlēs. Kartupeļus notīra, sasmalcina plānos apļos un kādu laiku uzlej ar ūdeni. Tagad sajauciet sīpolus ar sēnēm, sāli pēc garšas un apvienojiet to ar kartupeļiem.
Tālāk mēs sagatavojam cepšanas paplāti, pārklāj to ar nelielu daudzumu eļļas, izklāj tos ar vienmērīgu dārzeņu slāni, tad vistas gabalus un atkal podsalivayem. Piepildiet visu glāzi vistas buljona un apkaisa ar rīvētu sieru. Pēc tam ievietojiet cepšanas paplāti iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet trauku 170 grādos 50 minūtes. Laika gaitā ir gatava vistas gaļa, kas cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sēnēm.