Mēs piedāvājam šodien vienu no brīnišķīgajiem delicious ēdieniem, kurus jūs varat pavadīt mājās pat katru dienu. Pasaki, kā pagatavot ceptu vistu ar piedurkni ar kartupeļiem. Šāda universāla trauks īpaši palīdz, ja jums nav pietiekami daudz laika ēdiena gatavošanai. Galu galā jūs tūlīt saņemat gardu karstu un viņam visbrīnišķīgāko trauku.
Ceptas veselas cāļa recepte ar kartupeļiem, piedurkne
Sastāvs:
- vistas liemenis - 1,3-1,5 kg;
- sojas mērce - 40 ml;
- šķidrs medus - 3 tējk.
- sauss sinepes - 1,5 tējk.
- liels sāls - pēc garšas;
- smaržīgs zemes pipari - 0,5 tējk.
- kartupeļi - 7-8 bumbuļi.
Sagatavošana
Ar aukstu ūdeni, mēs mazgājam visu cāļu liemeņu un pēc tam labi izžāvējot. Tagad mēs berzējam visas pieejamās vistas vietas ar lielu sāli ar smaržīgiem zemes pipariem. Stiklā ielejiet sojas mērci un rūpīgi sajauciet ar sausu sinepju ar šķidru medu. Ielieciet iegūto maisījumu vistas gaļā un uzmanīgi iztīriet to.
Mazu kartupeļu gumijas sagriezti četrās daļās un apkaisa ar sāli. Ar īpašu piedurkli mēs izplatām 2/3 kartupeļu un rūpīgi ievieto cāli, kas pildīta ar atlikušo 1/3 kartupeļu. Piestipriniet mezglu uzmavu 4-5 reizes ar zobu bakstāmais un novietojiet to piemērotā cepšanas traukā. Mēs ievietojām visu krāsnī, kas apsildīta līdz 190 grādiem. Mēs gaida ēdiena gatavošanu 1 stundas un 25 minūšu laikā, pēc izvilkšanas no piedurknes augšdaļas un brūnināšanas vēl 15-17 minūtes.
Vistas ar piedurkni ar sēnēm un kartupeļiem krāsnī
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- karstais tomātu mērcis - 180 g;
- skābs krējums (25%) - 120 g;
- mazs sāls - 2 šķipsniņas;
- svaigi champignons - 200 g;
- kartupeļi - 1-1,2 kg.
Sagatavošana
Sagatavota liemeņa nav ļoti liela vistas sagriezta daļēji un ievieto lielā bļodā. Šampinjoni sagriež lielās šķēlēs un izklāj tos uz gaļu. Kartupeļus izgatavo arī lobīļu formā un nosūta uz to pašu bļodu. Atsevišķā dziļā plāksnē mēs apvienojam karstu tomātu mērci ar biezu krējumu. Visas sagatavotās sastāvdaļas pārkaisa ar pāris šķipsniņu smalkas sāls, pārlej ar mērci ar skābu krējumu un vienmērīgi samaisa ar tīrām rokām līdz vienmērīgai sadalīšanai. Ar piedurkni, kas paredzēta cepšanai, mēs ievietojam visu bļodas saturu, aizveriet to un izklājam tā ērti, plaši. Mēs to ieliekam cepeškrāsns centrā, kas tiek uzsildīts līdz 185 grādiem, un cep šo brīnišķīgo ēdienu 1 stundu un vēl 15 minūtes. Pēc piedurknes augšdaļas notīrīšanas turpina cepeškrāsnī vēl 8-10 minūtes, paaugstinot temperatūru par 15 grādiem.
Vistas gaļa ar kartupeļiem krēsla piedurknē
Sastāvs:
- vistas krūmāji vai ciskas - 4-5 gab .;
- taukains majonēze - 100 g;
- jūras sāls - pēc garšas;
- labs sāls - 0,5 tējk.
- sviests - 80 g;
- kartupeļi - 5-7 gabali.
Sagatavošana
Putek ar aukstu ūdeni un žāvētu tīru vafeles dvieli valdziņā labi berzē ar lielu jūras sāli un uz katras kājas treknā majonēzes. Par 4-5 daļām patvaļīgi sagriež katru kartupeļu bumbuļu, un pēc apsmidzinot to ar sekla sāli. Vienā pusē piesietā piedurkne pārvieto visus kartupeļus, un jau virs tā izklāj gaļu un ieliek sviestu. Cieši pievelciet uzmavas otrās puses un pārvietojiet to piemērotā cepšanas traukā. Trauku ir jānosaka 1,5 stundas. 15 minūtes pirms gatavības no augšas, atkal izgrieziet piedurkni kārtīgi un brūnā veidā.