Dārzeņu zupa-bieze ir labākais veids, kā barot jūsu ģimenei noderīgu, ēdot karstu vakariņās. Lai apmierinātu katra patērētāja vajadzības, ēdienu var pagatavot vieglāk vai vairāk atbilstošā veidā, izmantojot galvenos sastāvdaļas tikai dārzeņus vai papildinot tos ar gaļu, sieru, krējumu.
Kā gatavot zupu ar dārzeņiem?
Dārzeņu zupas mērce, kuras receptes ir uzrādītas šajā materiālā, tiek sagatavotas vienkārši un ātri. Pateicoties pareizai tehnoloģijas veikšanai, rezultāts būs apmierināts ar izcilām karstās garšas īpašībām, ko var salīdzināt ar ēdienu no restorāna izvēlnes.
- Jūs varat pagatavot zupas biezenis no saldētiem dārzeņiem vai svaigiem - ar pareizo pieeju rezultāts būs līdzvērtīgs.
- Zupas blīvumu regulē buljona vai buljona daudzums, pakāpeniski pievienojot augu bāzi.
- Sniedzot dārzeņu zupu, biezenis papildina ar sasmalcinātiem zaļumiem, skābo krējumu, grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Dārzeņu zupa - klasiska recepte
Klasiskā dārzeņu zupa sastāv no tradicionālas sastāvdaļu komplekta, kuru pēc vēlēšanās var paplašināt, pievienojot citus dārzeņus, garšvielas un garšvielas. Tāpat ir iespējams mainīt ēdiena sastāvdaļu proporcijas, katru reizi saņemot jaunus aromātus un pārtikas produkta uzturvērtības īpašības.
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- zaļie zirnīši - 1 nedaudz;
- augu eļļa - 40 ml;
- laurels - 1-2 gabali;
- zirņu pipari - 3 gab.
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi, grauzdiņi, skābs krējums pieteikšanai.
Sagatavošana
- Uz eļļas tiek sadalīti sīpoli, tiek ielikti burkāni, un pēc pāris minūtēm citi dārzeņi ielej viss ar buljonu vai ūdeni, viņi mest laurus un piparus zirņus.
- Pagatavojiet saturu zem vāka, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
- Buljonu ielej, ekstrahē piparus un laurus, dārzeņus noberzē.
- Dārzeņu zupa atšķaida līdz vēlamajam blīvumam, pēc garšas pagatavošanas un kalpošanas, papildina ar zaļumiem, drupātiem un skābiem krēmiem.
Dārzeņu zupa ar vistu
Vairāk barojošu un barojošu ir zupa-biezenis no vistas ar dārzeņiem. Jūs varat lietot gan vistas krūtiņas fileju, gan citus vistas gabalus kaulos, no kuriem jums vajag atbrīvoties, atdalot no celulozes gatavošanas procesa beigās, kas jāievada no 30 minūtēm līdz 1,5 stundām atkarībā no tā, vai tiek izmantots veikals vai mājas produkts .
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- vistas - 400 g;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- augu eļļa - 40 ml;
- laurels - 1-2 gabali;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi, grauzdiņi.
Sagatavošana
- Vāriet ūdens vistas gaļā, līdz tā ir gatava, atbrīvojoties no kauliem.
- Sālīti sīpoli ar burkāniem ielieciet buljonā, kartupeļus un vāra līdz mīkstam.
- Dārzeņus sasmalcina kopā ar vistas gaļu, garšvielām.
- Dārzeņus pasniedz ar karstu zupu, papildina ar zaļumiem un grauzdiņiem.
Dārzeņu krēmzupa ar krējumu - recepte
Koša augu krējuma zupa ar krējumu pārsteigs krēmveida samtainu tekstūru un pārsteidzošu gaismu un tajā pašā laikā bagātīgu garšu. Trauku var izgatavot dažādos sastāvos, aizstājot, piemēram, cukini ar baklažānu vai vienlaicīgi izmantojot abus dārzeņus, no kuriem izvēlēties var pievienot bulgāru piparus un citas sastāvdaļas.
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- cukini - 300 g;
- burkāni un puravi - 1 gab .;
- krējums - 150 ml;
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- pētersīļi, krekeri.
Sagatavošana
- Sagrieztus dārzeņus ielej ar ūdeni vai buljonu un vāra līdz maigam.
- Iztukšojiet buljonu, dārzeņus noberzē, pievienojiet krējumu un buljonu vēlamajam blīvumam, nedaudz sauļojieties un nedaudz uzsildiet.
- Apkalpojot, papildina krēmveida krēmveida dārzeņu zupu ar zaļumiem, grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Dārzeņu zupa ar ziedkāpostu
Zupas-biezeņa sagatavošana no dārzeņiem saskaņā ar šādu recepti neaizņem daudz laika un nav īpaši apgrūtinoša, un pat tie, kuri neizmanto ziedkāpostu tīrā veidā, būs apmierināti ar rezultātu. Kartupeļu kartupeļu sastāvā dārzeņi paver jaunas garšas īpašības un, pateicoties tam, iegūst jaunu novērtējumu.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 100 g;
- kartupeļi un sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- siers - 100 g;
- augu eļļa un skābs krējums - 60 g;
- laurels, sāls, pipari, grauzdiņi, zaļumi.
Sagatavošana
- Sajaucot divu veidu eļļas, apcepiet sīpolus un ķiplokus, pievienojot laurus.
- Kāpostus un kartupeļus ielej ar ūdeni, pievieno cepšanu, vāra līdz dārzeņu maigumam, sāli pēc garšas.
- Purirovat masu un pasniedz karstu ar sausiņiem un skābo krējumu, pārkaisa ar sieru, zaļumiem.
Dārzeņu zupa ar ķirbi
Spilgti un saulaini pēc izskata un pārsteidzoši pēc garšas izrādīs ēdienu . Īpaši pareizi sagatavot šādu dārzeņu zupas biezenis bērniem, kuri vakariņās nekad neatteiksies gardus ēdienus. Šī ēdiena gatavošana ir īsta nepatikšanas moms, kas vēlas barot bērnu ar noderīgu un garšīgu ēdienu.
Sastāvs:
- ķirbis - 600 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- sviests - 10 g;
- krējums - 80 g;
- buljons - 1,5 glāzes;
- sāls, garšvielas, zaļumi, sausi.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagriež, apmežo kausiņā ar buljonu un vāra līdz mīkstai. Sīpolus var iepriekš uzglabāt eļļā.
- Dārzeņu masa tiek nokasīta, pievieno eļļu, sāli, garšvielas.
- Noņemiet trauku no uguns, sajauciet skābo krējumu.
- Pasniedz zupu ar zaļumiem un grauzdiņiem.
Dārzeņu krēmzupa ar kausētu sieru
Garšīgs, barojošs un pārsteidzoši krēms ir dārzeņu zupa ar sieru, kas izveidota saskaņā ar zemāk minēto recepti. Trauka sastāvu var papildināt ar pusi no Bulgārijas saldajiem pipariem, nomainīt cukīni ar baklažānu, un sīpolu baltā krāsā būs poras, kas padarīs pārtikas garšu pat maigāku un maigu.
Sastāvs:
- kabačs - 200 g;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- kausētais siers - 200 g;
- eļļa - 50 ml;
- buljona vai ūdens - 0,5-0,7 l;
- sāls, pipari, oregano, dilles.
Sagatavošana
- Eļļas kausiņā sīpolu pārmāca.
- Pievieno atlikušos dārzeņus, ielieciet buljonu vai ūdeni un pagatavojiet līdz izdarīšanai.
- Augu masu sasmalcina ar blenderi, garšo pēc garšas, pievieno rīvētu sieru un uguni uz karsto masu vairākas minūtes.
- Viņi atkal piera zupu ar blenderi un pasniedz, papildina ar svaigu dillēm.
Dārzeņu zupa ar sēnēm
Dārzeņu zupa, kas izgatavota , ņemot vērā zemāk minētos ieteikumus, ir piemērota, lai pasniegtu pastu vai iekļautu veģetāro ēdienkarti. Trauku veido tikai augu produkti, tajos nav dzīvnieku tauku un gaļas. Sēnēm tiek piešķirts īpašs aromāts un bagātīga garša: sēnes, baltas vai citas, no kurām izvēlēties.
Sastāvs:
- sēnes un ziedkāposti - 100 g;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 40 ml;
- dārzeņu buljona - 200-300 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Sagatavojiet sēnes un uzkarsējiet tās eļļā traukā.
- Pāriet sīpolu un burkānus, ielieciet pannā ar sēnēm.
- Uzlieciet kāposti un kartupeļus, ielieciet buljonu un pagatavojiet sastāvdaļas līdz mīkstam.
- Pryiruyut masu, sezona pēc garšas un kalpo ar svaigiem augiem.
Zupas biezenis no ceptiem dārzeņiem
Īpaši smaržīgi un pārsteidzoši garšīgi būs zupa biezeņi no dažādiem dārzeņiem, cepti uz grila vai tikai uz cepšanas lapas krāsnī. Dārzeņu maisījums var sastāvēt no baklažāniem, cukini, kartupeļiem, papriku, sīpoliem, ķiplokiem, kāpostiem un citām sastāvdaļām, kuras pēc cepšanas iegūst īpašu smaržu.
Sastāvs:
- baklažāni un cukini - 1/2 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 2-3 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- Sausie augi - 1-2 tējk.
- dārzeņu buljona, sāls, pipari, zaļumi.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagatavo, apkaisa ar eļļu un aromatizē ar augiem, uzliek uz cepešpannas vai režģa un cep, līdz vārīti cepeškrāsnī vai grilā.
- Pēc procesa beigām, ja iespējams, noņem tomātu, papriku un baklažānu miziņu, un mīkstumu ar citiem dārzeņiem pievieno blenderī.
- Ielieciet kartupeļu biezeni līdz vajadzīgajam buljona blīvumam, sezonu un sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai.
Dārzeņu zupa daudzveidīgā veidā - recepte
Tas ir viegli un viegli padarīt dārzeņu zupa biezenis daudzfaktoru . Jums tikai jāpievieno vēlamais dārzeņu maisījums ierīces bļodā, ielej to, līdz tas pilnībā pārklāts ar ūdeni vai buljonu, un izvēlieties režīmu "Quenching" vai "Varka", nosakot laiku 30 minūtes. Iegūtā maltīte ir piemērota uztura ēdienreizēm, bērnu ēdienkartei vai ikdienas pusdienām.
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- ziedkāposti - 5-6 vidējas ziedkopas;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- sāls, pipari, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana
- Viņi visus dārzeņus ieliek multicast-pourer, ielej ūdeni, sezona un izvēlieties vēlamo shēmu.
- Pēc signāla masa tiek nokasīta un tiek pasniegta garda dārzeņu zupa ar zaļumiem.