Soljanka ir garšīgs un ļoti sirsnīgs ēdiens. Jūs varat pagatavot to ar vienu gaļas veidu, bet jūs varat pakāpeniski pievienot dažādu veidu kūpinātus produktus. Un obligātā sastāvdaļa solyanka ir sālīti gurķi. Vienkāršas un garšīgas sālsūdens receptes gaida jūs zemāk.
Garšīgu kopparaugu salātu recepte
Sastāvs:
- kāposti - 700 g;
- cūkgaļa - 350 g;
- sīpols - 300 g;
- burkāni - 200 g;
- marinēti gurķi - 200 g;
- tomātu pastā - 40 g;
- buljona - 200 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- lauru lapa;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Apcep ceptas dārzeņus (sīpolus un burkānus) augu eļļā. Tad mēs ieliekam tajā pašā gaļā, sagriezti gabalos, podsalivaem un pipari. Tagad mēs sagriež gurķus kubiņos un nosūta tos uz kafiju. Pievienojiet tomātu pastas un sasmalcinātu kāpostu. Periodiski maisot, apcepiet, līdz mazliet nokrāso kāposti. Pēc tam ielieciet lauru lapu, ielieciet buljonu un, ja nepieciešams, vēl podsalivaem. Uguns samazināt un sautēt solyanka aptuveni pusstundu zem vāka, neaizmirstot periodiski sajauc. Praktiski beigās pievienojiet nedaudz sasmalcinātus ķiplokus, no jauna pārklājiet un pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni.
Gardas gaļas sālītas gaļas komandas recepte
Sastāvs:
- kūpinātas ribiņas - 300 g;
- kūpināta desa - 200 g;
- šķiņķis - 200 g;
- cūkgaļa kauliņā - 700 g;
- sīpoli - 150 g;
- marinēti gurķi - 300 g;
- olīvas - 100 g;
- kaperi - 70 g;
- tomātu mērce - 50 g;
- sviests - 25 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- zaļumi;
- svaigi malti melnie pipari;
- melnie pipari - 4 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls;
- skābs krējums;
- citrona ķīļi.
Sagatavošana
Kūpinātas ribiņas novieto kastrolī, ielieciet 3 litrus ūdens un uzvāra. Mēs noņemam putas, ielieciet mizotu sīpolu un vāriet aptuveni 2 stundas ar vieglu vārīšanos. Protokols 15 līdz gatavībai nedaudz podsalivaem, ielieciet lauru lapu un zirņu melnajiem pipariem. Ekstrahē gaļu un sīpolus no buljona, un buljonu filtrē. Gaļa no kaula