Nezinu, kas ir avokado , ko tas ēd un ko no tā var pagatavot? Pirmajā lasījumā mēs iesakām sagatavot salātus ar savu dalību vai pagatavot garšīgas sviestmaizes, kas palīdzēs maksimāli palielināt svešā augļa garšu.
Vienkārša salātu recepte ar avokado un lašiem
Sastāvs:
- Lasis vai forele (nedaudz sālīta fileja) - 65 g;
- vidēja izmēra avokado - 1 gab.
- svaigi tomāti - 220 g;
- zaļo sīpolu spalvas - 4 gab.
- arugula (zaļie salāti) - pēc garšas;
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 45 ml;
- citronu sula - 40 ml;
- sinepes - tējkarote;
- liels sāls, sarkanie pipari un garšaugi provanču sauss - par šķipsnu.
Sagatavošana
Avokado mīkstumu un sālītu lasu fileju sagriež mazos kubiņos vai plāksnēs, un svaigi tomāti ir nelieli šķēles. Mēs arī sagriež zaļos sīpolus ar slīpām spalvām, un bļodā mēs sajaucam visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu mērci. Dekorējot salātus, mēs uzliekam lasi, avokado un tomātus traukā ar rugula, apkaisa visus sīpolus ar sīpoliem un ūdeni iegūstot mērci.
Avokado salāti ar garnelēm
Sastāvs:
- gurķi, kas vārīti (jau mizoti) - 65 g;
- vidēja izmēra avokado - 1 gab.
- svaigi tomāti - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- salātu lapas (romano) - vidēja lieluma kukulis;
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 55 ml;
- citronu sula - 20 ml;
- ķiploku zobi - 1-2 gabali;
- svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, baziliks) - pēc garšas;
- liels sāls, melns svaigi malti pipari - šķipsniņš.
Sagatavošana
Sākumā sagatavojiet mērci salātiem. Samaziniet svaigus svaigos garšaugus un mizotos ķiplokus, pievienojiet šķipsniņu sāli un labi iztīriet sastāvdaļas no javas. Tagad pievienojiet olīveļļu, citronu sulu un piparus, sajauciet visu un nedaudz to iegūstat.
Šajā laikā mēs sagatavojam salātu sastāvdaļas. Mēs tīrām un sagriezti šķēlītēs pēc vēlamā izmēra un formas avokado, sasmalcinātas šķēlēs mazgāti tomāti un vārīti, un, ja nepieciešams, arī garneles. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā, aromatizētas ar mērci, pēc kuras mēs salātu sastāvdaļas izklājam uz ēdiena ar salātu lapām, pievienojiet mizarellas šķēlītes un pārlejiet visu pārējo mērci.
Sviestmaizes ar avokado - recepte
Sastāvs:
- svaiga balta vai rudzu izvēle;
- vidēja izmēra avokado - 1 gab.
- ķiploku mazais zobs - 1 gab.
- olīveļļa - 5 ml;
- citronu sula - 5 ml;
- liels sāls, melns svaigi malti pipari - šķipsniņš.
Sagatavošana
Lai pagatavotu sviestmaizi, mēs notīrītu avokado, noņemam augļus no akmens un mīcīt iegūto celmu ar dakšiņu. Pievieno saņemtajam svaram, izspiež caur preses ķiploku, nomierina sāli un piparus, pievieno dažus pilienus olīveļļas un citronu sulas un samaisa. Mēs izplatām daudz avokado sīpolu maizes šķēlītēs un baudām.