Vistas aknas ir ne tikai garšīgs produkts, kura izmaksas ir zemas, bet arī vērtīgas veselībai, jo tai ir daudz noderīgu īpašību un pietiekami daudz barības vielu.
Derīgās vistas aknu īpašības
Pirmkārt, jāatzīmē, ka tas satur folskābi. Pēdējais atbalsta aktīvo cilvēka imūnās un asins sistēmas attīstību. Turklāt šis gaļas produkts ir neaizstājams tiem, kuriem ir īpašība alkohola lietošanā. Galu galā alkohols "mazgā" šo noderīgo vielu.
Attiecībā uz vitamīniem vistas aknās, tas ir reāls dārgumu par tiem. E vitamīni , B, C, A grupas, holīns palīdz uzturēt cilvēka ķermeni normā, tādējādi nodrošinot tā fizioloģisko aktivitāti.
Nevajadzēs pieminēt faktu, ka neliels gaļas gabals gaļas papildina pusi no askorbīnskābes ikdienas normām.
Ikviens zina, ka B2 vitamīna trūkums izraisa anēmiju. Izmantojot vistas aknas tikai divas reizes mēnesī, jūs varat pilnīgi papildināt krājumus.
Iepriekš minēts holīns stimulē smadzeņu darbību, tādējādi uzlabojot garīgos procesus un atmiņu.
Kaloriju un vistas aknu lietderība
Trauki no šī produkta ir ieteicami ar uztura speciālistiem. Uz 100 g produkta ir tikai 140 kcal. Turklāt, pat ceptajā formā, kaloriju saturs aknās nepārsniedz 180 kcal.
Ja ir nepieciešams vēl vairāk samazināt šo indeksu, ir ieteicams gatavot gaļu olīveļļā.
Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti vistas aknās
100 g aknās ir 20 g proteīna, 7 g tauku un aptuveni 0,8 g ogļhidrātu . Normālai dzīvei cilvēkam vajadzīgs proteīns. Pēc ēšanas nelielu šī izstrādājuma gabala (apmēram 80-120 g), jūs varat aizpildīt šo likmi pa pusi.