E vitamīns (vai, kā to sauc arī par tokoferolu) ir zināms mums kā universālu līdzekli jauniešu, skaistuma un veselības saglabāšanai. Un viss, jo šī viela ir unikāls vairogs, kas pasargā mūsu ķermeni no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. Turklāt E vitamīns pārtikas produktos baro mūsu šūnas ar skābekli, palīdz stiprināt asinsvadu sienas, cīnās ar trombozi un pat stiprina sirdi.
Cik man vajadzētu patērēt E vitamīnu pārtikas produktos?
Ieteicamā dienas deva, kas satur E vitamīnu saturošus pārtikas produktus, jāaprēķina, pamatojoties uz produkta daudzumu šajā produktā. Dienā, kad jums nepieciešams:
- bērni - 7-10 SV;
- pieaugušie neatkarīgi no dzimuma - 30 SV.
Ja ievērojat šo normu, tad hipovitamīnoze un tās nepatīkamie simptomi jums nav briesmīgi. Tomēr nepaļaujieties uz šo rādītāju - tas ir tikai visnepieciešamākais minimums. Lai pilnībā atbalstītu ķermeņa vajadzību apmēram 200 SV.
Kādi pārtikas produkti ir E vitamīns?
E vitamīna saturs produktos ir ļoti izplatīts. Šis vitamīns ir augu izcelsmes, un dzīvnieku izcelsmes produktos to var atrast daudz retāk, un tā saturs ir mazāks. Parasti produktus, kas satur E vitamīnu, mēs ēdam ne katru dienu - tas, kas veido mūsu parasto uzturu, ir ļoti mazs.
Apsveriet, kādos produktos E vitamīns maksimālajā daudzumā:
- augu eļļa no diedzētiem kviešiem 320 SV;
- kukurūzas eļļa 250 SV;
- sojas eļļa 92-120 SV;
- ieauguši kvieši 27 IU;
- linsēklu eļļa 23 IU;
- kukurūza 10 IU;
- zirņi (nobriešana) 8 SV;
- salāti ar 8 SV;
- zaļie zirnīši 5,5 - 6,4 IU;
- pētersīļi 5.5 ME;
- baltas pupiņas 4 SV;
- mieži 3,2-5,2 IU;
- vārītas olas 3,0 SV;
- kviešu milti 80% 2,8 ME;
- rudzi 2.2-3.5 SV;
- auzas, auzu pārslas 2,1-3,25 IU;
- sviests 2,1-0,6 IU;
- rudzu maize 2,1 ME;
- kviešu milti 70% 1,7 ME;
- burkāni 1,5 ME;
- maize balta 1,4 SV;
- siers 0,3-0,6 SV;
- piens svaigs 2,5% tauku 0,2 SV.
No šī saraksta ir redzams, ka pārtikas produkti, kas ir bagāti ar E vitamīnu, bieži netiek iekļauti mūsu uzturā, un tie, kurus mēs ēdam, satur to ne pārāk lielos daudzumos.
Kam vajadzīgs vitamīns E pārtikā?
E vitamīnam ir viens pazīstams populārs nosaukums - to sauc par "auglības vitamīnu". Šis vārds ir nozvejots kāda iemesla dēļ: fakts ir tāds, ka šis elements nodrošina stabilu un pareizu gonādu darbību gan vīriešiem, gan sievietēm. Tāpēc grūtniecības plānošanas laikā katram partnerim ir ieteicams lietot papildus E vitamīnu, lai palielinātu agrīnas grūtniecības iespējas. Tomēr grūtniecēm un barojošām mātēm šis vitamīns ir nepieciešams.
Gadījumā, ja rodas jebkādas problēmas, kas saistītas ar endokrīno vai nervu sistēmas darbību, smadzenēm vai trakiem, ir jāpalielina pacienta deva
Ir arī zināms, ka E vitamīns ir viens no svarīgākajiem elementiem, kas nodrošina šādas svarīgas cilvēka ķermeņa kā sirds muskuļa pareizas darbības. Tāpēc galds, kas bagāts ar produktiem ar E vitamīnu, ir tik svarīgs jebkurai personai, kurai ir kāda veida sirds un asinsvadu sistēmas problēmas (starp citu, tas attiecas uz smēķētājiem).
Tomēr neatkarīgi no tā, vai pārtikas produkti ir bagāti ar E vitamīnu, ārkārtas gadījumos jums jāpievieno aptiekas papildinājums jūsu regulārajam uzturam.