Šodien mēs jums pateiksim dažus veidus, kā pagatavot skābo krējumu cepumiem . Šajā procesā nav nekas sarežģīts, bet, ka pildījums izrādījies viendabīgs un garšīgs, jums būs nepieciešams blenderis vai maisītājs.
Cepumu skāba krējuma retsepts
Sastāvs:
- valsts krējums - 250 ml;
- cukurs - 120 g;
- Vanilīna pārtika - 1 paciņa.
Sagatavošana
Lai pagatavotu krējumu cepumu, uzņemiet biezu, zemniecisks skābo krējumu un ievietojiet to dziļā bļodā. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar maisītāju, liekot ierīci pie maksimālā ātruma. Pamazām ielej smalku cukuru un iemet papildu vaniļīna garšu. Turpiniet krēmu uzvarēt pāris minūtes līdz sulīgai un biezajai masai.
Biezpiens ar želatīnu
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- Vanilīns - pēc garšas;
- augļu esence - 3 pilieni;
- skābs krējums - 400 ml;
- cukura smalkais pulveris - 80 g;
- instant želatīns - 20 g.
Sagatavošana
Sauso želatīnu ielej bļodā, ielej aukstu pienu un atstāj 40 minūtes. Pēc pietūkuma, ielieciet traukus uz plīts, uzlieciet uguni un iesildiet, maisot, līdz visas granulas ir pilnībā izšķīdis. Nevelciet uz vārīšanās, noņemiet želejas masu un ļaujiet atdzist. Nezaudējot laiku, sajauciet maisītāju ar tauku skābu krējumu ar cukura pulveri un pievienojiet dažus pilienus augļu esences. Tagad uzmanīgi ieejiet skābās krējuma želatīna maisījuma masā un noskalojiet uz vairākām minūtēm. Gatavo krējumu ielej ledusskapī, lai iesaldētu, un pēc tam mēs to piespiežam ar biskvīta kūkām.
Skābs cepts cepumu
Sastāvs:
- vistas olu - 1 gab.
- skābs krējums - 250 ml;
- milti - 30 g;
- kartupeļu ciete - 1 tējkarote;
- cukurs - 0,5 vienības;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
Kratīt krējumu ar maisītāju, pakāpeniski ielej cietes, miltus un cukuru. Tad mēs ieviešam vistas olu un ieskaujiet traukus ar maisījumu ūdens vannā un pastāvīgi samaisiet, uzpūtiet masu. Krējuma sviests sasmalcina ar cukura šķipsniņu un pēc tam pakāpeniski pārlej olu krēmu un visu samaisa, iekrāsoties spīdīgai, biezajai putuplasta daļai.
Biezpiena krējuma krēms
Sastāvs:
- tauku biezpiens - 200 g;
- skābs krējums - 400 ml;
- Rieksti - ja nepieciešams;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Biezpiens mēs ievietojam bļodā un sasmalcina ar blenderī. Tad mēs mestam cukuru, ielieciet skābu krējumu un visu noslaukiet. Ja vēlaties, varat gatavo krējumu pievienot sasmalcinātus riekstus un labi samaisīt.