Šarlote ir vienkārša un garda pīrāga. Visbiežāk tas tiek pagatavots ar āboliem. Un mēs tev pastāstīsim par recepte čārlotu sagatavošanai ar dzērvenēm un āboliem.
Šarlote ar āboliem un brūkleņiem
Sastāvs:
- Vidēja izmēra vistas olas - 3 gab.
- dabīgais sviests - 50 g;
- atsijātie kviešu milti - 150 g;
- krējums 20-80 g;
- cukurs - 180 g;
- āboli saldskābes šķirnes - 700 g;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- ogas dzērvenes - 250 g.
Sagatavošana
Cowberry ir piemērots mazgāšanai un žāvēšanai. Mīkstus un nomizotus ābolus sasmalcina gabalos. Uzmanīgi izjauciet olas, lai olbaltumvielas un dzeltenums būtu labi nošķirti. Pirmkārt, olbaltumvielas ir sapurinātas ar biezu putu. Mēs ielej vaniļas un parasto cukuru, un viss tas ir labi uzvarēts. Piespiestajās baltās, atkal pievienojiet dzeltenumus un vāra. Pievienojiet šim maisījumam skābo krējumu, iepriekš mīkstinātu sviestu un samaisiet ar karoti. Mīklī pievienojiet ābolus, dzērvenes un maigi samaisiet. Veidlapu smērē ar eļļu. Mēs ieliekam mīklu un cep līdz mērenai temperatūrai, līdz tā ir gatava.
Šarlote ar āboliem un brūkleņiem - vienkārša recepte
Sastāvs:
- iesēta kviešu milti - 180 g;
- āboli saldskābie - 6 gab .;
- saldētas vai svaigas brūklenes ogas - 250 g;
- cukurs - 180 g;
- vistas olas - 3 gab.
Sagatavošana
Manus ābolus tīra un sagriež vidēja izmēra kubos. Ja dzērvenes ir svaigas, tad nomazgājiet un izžāvējiet. Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem un noslaucīt tos uz biezu putu. Pievienojiet cukuru lēni, turpinot pārspēt. Tad mēs ieviešam dzeltenumus, joprojām pēriens. Pamazām ielejiet pirms sasaiņotus miltus un sajauciet mīklu. Pievienojiet dzērvenes, šķēlēs ābolus un sajauciet. Veidlapu smērē ar eļļu un berzē ar mango. Mīklu ieliekam uz augšu un cep 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Šarlote ar āboliem un dzērvenēm daudzkrievijā
Sastāvs:
- cukurs - 190 g;
- izcilas šķiras milti - 180 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- saldie un āboli - 3 gab .;
- dzērvenes - 150 g;
- olas - 4 gab.
Sagatavošana
Pirmkārt, ielejiet olas labi, pakāpeniski ieviešot cukuru, lai sārtu balto masu. Apvieno miltus ar cepamo pulveri un lēnām ievada olu maisījumā. Jums vajadzētu iegūt biezu gludu mīklu. Manus ābolus tīra un sasmalcina mazās šķēlēs. Cowberry mazgā, ja mēs izmantojam svaigas ogas. Multi-cooking kafijas eļļo un izplatīt sastāvdaļas slāņos: vispirms nedaudz mīkla, tad pildījumu ābolu un dzērvenes. Augšējais slānis ir mīkla. Bļoda maigi sakrata, lai vienmērīgi sadalītu mīklu. Cepšanas režīmā 55 minūtes sagatavojam charlotte ar dzērvenēm. Ir jauka tēja!