Selerijas - produkts ir ļoti noderīgs, kā arī ar zemu kaloriju daudzumu. 100 gramos selerijas kātiņus ir tikai 13 kcal. Šis ir produkts ar negatīvu kaloriju vērtību, jo, kad tas tiek apstrādāts, organisms tērē vairāk enerģijas nekā saņem. Turklāt tas ir lieliski apvienots ar gaļu, zivīm un dārzeņiem. Zemāk jūs atradīsiet vairākas interesantas receptes salātiem ar stublāju seleriju.
Salāti ar seleriju, ābolu un vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- zaļš ābols - 1 gabals;
- selerijas (petiole) - 1 gabals;
- valrieksti - 50 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- majonēze;
- dabiskais jogurts.
Sagatavošana
Vistas fileja vāra līdz vārīšanai. Sausā cepšanas traukā nedaudz sasmalcināti un žāvēti rieksti. Selerijas kātiņus sagriež gabalos. Salmu sagrieztu ābolu un apkaisa to ar citronu sulu, tāpēc tas nav tumšāks. Vistas fileja tiek sagriezta gabalos vai salmiņos. Sagatavojam mērci: samaisiet majonēzi un dabīgo jogurtu 1: 1 attiecībā. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievieno mērci, sāli pēc garšas un sajauc.
Salāti ar avokado un seleriju
Sastāvs:
- ziedkāpostu selerijas - 70 g;
- avokado - 1 gab.
- kukurūzas konservi - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 250 g;
- baltas pupiņas savās sulās - 250 g;
- pētersīļi - 20 g;
- koriandrs - 20 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- Balzāmu etiķis - 25 ml;
- medus - 40 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- jūras sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Avokado mizoti, sagriezti pa pusēm un izņem akmeni. Pipari tiek attīrīti no sēklām. Tomātus, papriku un mizotu avokado sagriež kubiņos. Selerijas sagriež mazos gabaliņos. Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Ķiplokus kopā ar jūras sāli gruntē ar javu. Sagatavojiet mērci: apvienojiet augu eļļu, balzamiko etiķi, medu, zaļumus, ķiplokus un labi samaisiet. Mēs savienojam visas sastāvdaļas un sagatavojam tos ar sagatavotu mērci.
Selerijas, ābolu un burkānu salāti
Sastāvs:
- burkāni - 200 g;
- Selerijas kātiņi - 2 gab.
- saldie un āboli - 1 gab.
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas;
- saulespuķu sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
- zaļumi kviešu, pētersīļiem, cilantro - pēc garšas.
Sagatavošana
Burkāni tiek iztīrīti un trīs uz mazas trauka. Karbonāde selerijas un zaļumi. Trīs uz mazas ķirša ābolu un tūlīt to apkaisa ar citronu sulu, tāpēc tas nemitrina. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas, piepilda salātus ar skābu krējumu un apkaisa sēklas uz augšu.
Salātu recepte ar selerijas kātiem un ananāsiem
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- konservēti ananāsi - 250 g;
- Selerijas kātiņi - 3 gab.
- majonēze - 150 g.
Sagatavošana
Selerijas raktuves kāti un sagriež mazos kubiņos. Vārītas vistas un konservētos ananāsus sagriež kubiņos. Mēs kombinējam sastāvdaļas, pievieno majonēzi un samaisa. Viss, salāti ir gatavi, ļoti ātri, vienkārši un vienlaikus garšīgi!
Salāti ar selerijas un kivi šķiņķiem
Sastāvs:
- kivi - 2 gab .;
- Selerijas kātiņi - 200 g;
- krējums ar 25% tauku saturu - 100 ml;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- konjaks - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vispirms mēs gatavojam mērci: mēs apvienojam konjaku, krējumu un sojas mērci un rūpīgi sajaucam. Mēs uzliekam iegūto maisījumu uz neliela uguns un vāra, maisot, līdz puse no šķidruma iztvaiko. Bet pievērsiet uzmanību - jums nav nepieciešams, lai maisījumu vāra. Pēc tam pārklājiet mērci ar vāku un atstājiet, līdz tas atdziest.
Pa to laiku mēs notīra kivi no mizas un sagriež kubiņos. Tāpat mēs sagriež selerijas kātiņus. Salātu bļodā izklājiet kivi šķiņķi, ielieciet mērci, tad ielieciet selerijas slāni, atkārtoti izdzert mērci, pēc tam atkārtojiet slāņus.
Salāti ar tunci un seleriju
Sastāvs:
- tunzivju konservi - 300 g;
- olas - 3 gabali;
- olīvas - 150 g;
- selerijas (stublāji) - 3 gab.
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Nosusiniet konservētos šķidrumus un sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Vārītas olas trīs pēc kastītes. Selerijas un melnās olīvas smalki sagriež. Pipari sasmalcina plānas salmiņas. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas un pievienojam majonēzi pēc garšas. Samaisiet un pasniedziet salātus uz galda.