Saldā šokolādes desa - daudziem pazīstams recepte. Šādu ārstēšanu sagatavo, pievienojot cepumus, riekstus, iebiezinātu pienu vai cukīni. Vidēji salda, uz laiku pārbaudīta recepte ir labs papildus tasi kafijas, tējas vai glāzes kompotā. Kā padarīt slaveno šokolādes desu, mēs pateiksim šajā rakstā.
Itālijas šokolādes desu "Salame di cioccolato" recepte
Sastāvs:
- cukurs - 250 g;
- mandeles - 1 prece;
- sviests - 300 g;
- šķidruma aknas - 500 g;
- olu - 1 gab.
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs pulvera veidā - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs sasmalcinām sīkfailus mazos gabaliņos (bet ne drupās), nedaudz sasmalciniet riekstus maisītājā un sajauciet ar cepumiem. Ūdens vannā izskalojam sviestu, pievieno cukura pulveri, kakao pulveri un saberž neapstrādātu olu - glabājiet maisījumu ar zemu karstumu 3-5 minūtes, un mūsu saistošais desu krēms ir gatavs, tikai paliek, lai tajā samaisa maisījumu ar cepumiem un riekstiem.
Tagad mēs vēršamies uz desas veidošanos: kad masa atdziest, mēs to izklājam uz filmas gabala un iesaiņojam to mitrā desā, aptiniet to ar filmu un nosūtiet to uz ledusskapi 3 stundas.
Šokolādes desu recepte ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- cepumi - 100 g;
- kondensēts piens - 60 g;
- zemesrieksti grauzdēti - 30 g;
- sviests - 50 g;
- šokolāde - 200 g;
- cukurs pulverī - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Sasmalciniet šokolādi uz ūdens vannas. Sīkfailus ieskauj drupās un sajauc ar mīkstu sviestu. Taukainā masā pievienojiet veselus, mizotus, grauzdētus zemesriekstus un izkusušo šokolādi, pakāpeniski pievienojiet iebiezinātu pienu. Kad masa kļūst vienāda, mēs to izklājam uz folijas loksnes, velmējiet to desu un atstājiet to pāris stundas ledusskapī vai 30 minūtes saldētavā. Kad mājas šokolādes desa stiffens, to var velmēt kakao vai paliek folijā, sagriež nelielos porcijās. Šokolādes desu ar iebiezinātu pienu var pagatavot, izmantojot gan parasto, gan vārītu.
Šokolādes desa no cepumiem uz piena
Sastāvs:
- šokolādes cepumi - 500 g;
- kausēta šokolāde vai "Nutella" - 200 g;
- piens - ½ priekšmetu;
- Vanilīns - uz naža gala;
- rieksti - 50 g;
- marmelāde - 50 g.
Sagatavošana
Šokolādes cepumi tiek sasmalcināti drupās kopā ar visiem riekstiem. Mēs piepildām mazuļu ar "Nutella" un pievienojam pienu, līdz tiek iegūta konsistence. Šokolādes masu pasniedz ar nelielu daudzumu vanilīna vai vaniļas ekstrakta, un mēs pievienojam marmelādi. Mēs veidojam šokolādes desu, ietin to ar filmu un atstāj to ledusskapī 2 stundas.
Šokolādes desu gatavošana no baltās šokolādes
Sastāvs:
- balta šokolāde - 200 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- Sviests - 40 g;
- cepumi - 100 g;
- pistācijas - 50 g;
- cukurniedru augļi - 50 g;
- ķiršu kokteilis - 30 g.
Sagatavošana
Šokolādi mēs noslīcam ūdens vannā, pievienojiet cukuru un sviesta gabalu. Blenderī sasmalciniet sīkfailus un pievienojiet to izkusušai šokolādei. Mūsu gatavās desas ir sajauktas ar nesālītajām pistācijām, cukurniedru un kokteiļu ķiršu šķēlēs.
Arī jūs varat dot vent savu fantāziju un sadalīt masu 2 daļām: vienu sajauc ar balto šokolādi un riekstiem, un otrajā ar melno šokolādi un cukīni. Abas daļas jāpārklāj ar lapu (pārkaisa ar pulverveida cukuru) un pēc tam apvieno abas lapas, ievietojot tās viena otrai un velmējot kā desu. Šādu oriģinālu desertu 30-40 minūtes atdzesē saldētavā un pēc tam pasniedz, pārkaisa ar pulverveida cukuru. Brīnišķīga apmešanās!