Atšķirībā no parastajām kafijas cepumiem smalkmaizītes ir daudz mīkstākas un maigākas, un tas viss ir pateicoties augstajam šķidro sastāvdaļu daudzumam mīklai. Turklāt nav daudz atšķirību. Tāpat kā smalkmaizītes, smalkmaizītes var viegli papildināt ar dažādiem augļiem, žāvētiem augļiem un riekstiem, pievienot krāsvielas un smaržvielas, šokolādi un kakao, ko mēs plānojam darīt, analizējot šī izstrādājuma smalkmaizītes receptes.
Smalkmaizītes ar šokolādi un banānu - recepte
Daži no populārākajiem ir šokolādes smalkmaizītes. Šokolādes vai kakao uzņēmums šajās valstīs var ražot zemesriekstu sviestu vai banānus. Mēs nolēmām palikt pie pēdējā opcijas, pateicoties kuru smalkmaizītes izrādīsies vairāk smaržīgas un mitras.
Ja jūs vēlaties izmēģināt liesu mīklu receptes, tad noņemiet olas no receptes (banāni pilnīgi savieno sastāvdaļas) un nomainiet jogurtu ar jebkuru augu pienu.
Sastāvs:
- milti - 165 g;
- kakao - 55 g;
- cukurs - 75 g;
- jogurts - 85 ml;
- banāni - 3 gabali;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 75 ml;
- soda - 2 tējk.
Sagatavošana
Šīs receptes banāni vislabāk ir no nogatavojušiem. Galu galā tie ir viegli nokasīti un varēs dot maksimālu garšu un saldumu. Mizu banānus biezenī un pļāpāt šo kartupeļu biezeni ar olām, jogurtu un cukuru. Tālāk ielej augu eļļu. Atvienojiet atlikušos sausos komponentus atsevišķi. Sausās sastāvdaļas sajauciet kopā ar šķidrumiem. Pārāk rūpīgi, ja sajaukšana nav nepieciešama, jūs varat pat atstāt maisījumā dažas mazas miltu bumbiņas, jo jo mazāk jūs sajauciet mīklu, jo mīkstāks tas nonāks. Mīklu sadaliet pa veidlapām smalkmaizītēm, tos iepriekš ieberiet vai izklājiet speciālu papīra stendu apakšā.
Cepšana aizņem aptuveni pusstundu pie 180 grādiem.
Kefīnes ar ķiršiem uz jogurta - recepte
Ja tev nav jogurta, tad to var aizstāt ar tauku kefīru, un tam pat nav jābūt pirmajam svaigumam, jo gala produktā netiks izjutušies papildu skābi.
Sastāvs:
- milti - 295 g;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
- sviests - 75 g;
- cukurs - 115 g;
- olas - 2 gabali;
- kefīrs - 185 ml;
- vaniļa - 1/4 tējkarotes;
- ķirsis - 3/4 ēdamk.
Sagatavošana
Sagatavojiet ogles, no tām izņemiet kaulu. Labāk ir lietot svaigas ķirši, jo saldēta oga nedaudz padara mizu zilgani zaļainu nokrāsu, lai gan, ja izskats nav tik vienkāršs, tad varat izmantot saldēto produktu, garšas atšķirība nebūs jūtama.
Sajauciet pirmo sastāvdaļu pāri kopā. Mīksta eļļa pārvēršas krējuma veidā, pirms tam to apkaisa. Kad sviesta krējums ir gatavs, uzlieciet uz tā olas pāri, turpiniet pātagu. Tagad pievieno eļļas maisījumu ar vaniļu un ielej kefīru. Visu sajauciet ar sausu maisījumu un pievienojiet mizotiem ķiršiem. Izplatiet visu 12 kukurūzas formas kastēs un nosūtiet visu, lai ceptu pie 190 grādiem apmēram 20-25 minūtes.
Vienkārša recepte biezpiena mafijai
Ķiploki tiek iegūti blīvāk nekā viņu radinieki, kas aprakstīti iepriekš, un visi pateicoties biezpienmaižai, kas mīklas padara vairāk mitru un tajā pašā laikā smagā.
Sastāvs:
- milti - 215 g;
- cukurs - 135 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- biezpiens - 110 g;
- ūdens 115 ml;
- augu eļļa - 65 ml;
- viena citrona miza;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Sajauciet pirmās trīs sastāvdaļas vienā traukā. Citā sakaujiet biezpienu ar olu un citrusu mizu, pievienojiet eļļu un ūdeni. Iegūtais šķidruma maisījums tiek sajaukts ar sausu, veidojot vairāk vai mazāk homogēnu mīklu. Mīklu izklājiet 12 čaumās pelēm, uzpūtiet tās 15 minūtes 190 grādos.